Olivovo-česnekové rohlíčky

Name: Olivovo-česnekové rohlíčky
Prep time: 1 h
Cook time: 18 min
Total time: 1 h 18 min
Yield: 8 kusů
Cuisine: Slovenská
Ingredients: Těsto:; 3 hrnky hladké mouky; 1 hrnek vlažné vody (nebo podle potřeby trochu více); 3 lžíce olivového oleje; 1 lžička soli; 1 lžička sušeného droždí; 1/2 lžičky cukru; Náplň:; 150 g másla; 100 g oliv; 3 stroužky česneku; l lžička bazalky (oregano); 1 lžička soli; Dále:; 1 vejce na potření

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

magdalenka

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 403 kJ / 4 398 kcal
Bílkoviny	99,74 g
Tuky	188,24 g
Vláknina	29,94 g
Cholesterol	642 mg
Sodík	6,58 g
Sůl	16,21 g
Sacharidy	562,52 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do DP dáme vodu, soľ, olej, nasypeme múku, droždie a cukor, dáme program cesto. Krok 2: Ak nemáme DP, necháme v osladenej vode oživiť droždie a spolu s ostatnými surovinami vypracujeme pružné cesto. Krok 3: Po vykysnutí cesto rozdelíme na 4 bochníčky, každý vyvaĺkáme na cca 0,5 cm hrubý kruh, ten rozdelíme na 8 častí - výsečí. Natrieme každú výseč náplňou - pozor, nedávame úplne na kraj - pozri foto. Krok 4: Výseče zrolujeme do tvaru rohlíkov, kladieme na peč. papier na plechu. Krok 5: Necháme chvíľu stáť, potrieme vajcom a pečieme cca 15-18 minút, 180 - 200°C, príp. podľa svojich skúseností s rúrou. Krok 6: Náplň:
maslo vymiešame s pretlačeným cesnakom, soľou, posekanými olivami a bazalkou (alebo oreganom, zeleným korením a pod.). Krok 7: Doporučujem s cesnakom to neprehnať, aby sa neprebila chuť olív. Po upečení sa môže časť masla vytopiť, preto po upečení necháme pri izbovej teplote na plechu vychladnúť, maslo sa "vcucne" naspäť.

Do DP dáme vodu, soľ, olej, nasypeme múku, droždie a cukor, dáme program cesto.
Ak nemáme DP, necháme v osladenej vode oživiť droždie a spolu s ostatnými surovinami vypracujeme pružné cesto.
Po vykysnutí cesto rozdelíme na 4 bochníčky, každý vyvaĺkáme na cca 0,5 cm hrubý kruh, ten rozdelíme na 8 častí - výsečí. Natrieme každú výseč náplňou - pozor, nedávame úplne na kraj - pozri foto.
Výseče zrolujeme do tvaru rohlíkov, kladieme na peč. papier na plechu.
Necháme chvíľu stáť, potrieme vajcom a pečieme cca 15-18 minút, 180 - 200°C, príp. podľa svojich skúseností s rúrou.
Náplň:
maslo vymiešame s pretlačeným cesnakom, soľou, posekanými olivami a bazalkou (alebo oreganom, zeleným korením a pod.).
Doporučujem s cesnakom to neprehnať, aby sa neprebila chuť olív. Po upečení sa môže časť masla vytopiť, preto po upečení necháme pri izbovej teplote na plechu vychladnúť, maslo sa "vcucne" naspäť.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 2. 2013

Poznámka autora magdalenka

Inšpirácia - Internet - značne upravené.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Olivovo-česnekové rohlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gXor

Škvarkovo-česnekové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

suslajda

Rohlíčky s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

suslajda

Sýrové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jipohe

Rohlíčky Videorecept

Rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 150 min

Česneková pasta bez soli