Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Vepřový řízek
Možná si říkáte, že vepřový řízek je tak jednoduchá záležitost, že nepotřebuje vlastní recept. Nicméně pokud chtějí zejména začátečníci připravit dokonalý, křupavý a šťavnatý plátek masa, rady jistě ocení. A nejen oni.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 390 kJ / 810 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 124,91 g |
| Tuky | 32,25 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 723 mg |
| Sodík | 889 mg |
| Sůl | 2,00 g |
| Sacharidy | 5,08 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na plátky. Položíme na prkénko a z obou stran naklepeme. Poté z obou stran osolíme a opepříme.
Krok 2: Do tří hlubokých talířů připravíme ingredience na obalování. Do jednoho vsypeme hladkou mouku. Do druhého vyklepneme vejce a prošleháme je s mlékem, špetkou soli a špetkou pepře. Do třetího talíře nasypeme strouhanku.
Krok 3: Maso důkladně obalíme v mouce, pak ve vejcích, a nakonec ve strouhance. Pro lepší konzistenci obalu můžeme postupovat i tak, že maso obalíme nejprve v mouce, pak ve vejcích, pak zase v mouce, opět ve vejcích, a nakonec ve strouhance.
Krok 4: V pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a řízky v něm osmažíme dozlatova z obou stran. Smažíme pozvolna, aby se řízky uvnitř dobře prosmažily a nespálily se.
Krok 5: Hotové řízky vyjmeme z oleje a necháme vysušit na ubrousku.
Krok 6: Podáváme s oblíbenou přílohou a zeleninovým salátem.
Zveřejněno 21. 9. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřový řízek
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pXYX
Moje poznámka
Vepřový řízek
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pXYX
Nejnovější recepty
Melounový salát
Přidáno před 2 hodinami
Čabajkové lečo
Přidáno před 4 hodinami
Kuskus s dušeným květákem, kapií a žampiony
Přidáno před 12 hodinami
Meruňkové knedlíky plněné oříškovým máslem, citrónový sorbet
Přidáno před 22 hodinami
Švestkový koláč se skořicovou drobenkou
Přidáno 7. 8. 2025 18:58:03
Pikantní polévka z červené čočky s mrkví a kurkumou
Přidáno 7. 8. 2025 18:12:21
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kefírový koláč "na lžíce" se švestkami a skořicovou drobenkou
Petra.21 před 56 minutami
Houbové rizoto s pórkem (po česku)
radekfiala před 1 hodinou
Výborné kynuté těsto
Peta6 před 1 hodinou
Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky
KacaaK před 1 hodinou
Kaše z ovesných vloček
Tonda001 před 2 hodinami
Bezlepkové ovocné odpalované knedlíky
jana.smajclova před 2 hodinami
Zapečené těstoviny s mletým masem
DavidVolvo před 3 hodinami
Jihočeský kynutý koláč
lenka-k před 3 hodinami
Cuketové placky
hpludrova před 4 hodinami
Zapečené brambory s patizonem
Fulda před 4 hodinami
Tématické fráze:
vepřový řízek,
veprove rizky,
řízek,
vepřový řízek recept,
jak správně usmažit vepřový řízek,
rizky veprove,
vepřový řízek-recept,
veprove rizky jinak,
vepřové řízky recept,
jaké maso na řízky,
vepřové řízky recepty,
řízek vepřový,
jaké vepřové maso na řízky,
jaké maso na vepřové řízky,
řízek recept,
recept na vepřové řizky,
recept veprovy rizek,
vepřový řízek jinak,
recept na vepřový řízek,
vepřovi rizek
Suroviny:
kýta vepřová,
sůl,
pepř mletý,
mouka hladká,
vejce,
mléko,
strouhanka,
olej
Komentáře (64)