Kuřecí řízek

blazena.blazkova Kuchařka:

Pro začátečníky 25 názorů

56

Suroviny

500 g kuřecího masa ( prsní nebo stehenní )
sůl
pepř
hladká mouka
strouhanka
2 vajíčka
1 dcl mléka
olej na smažení
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso nakrájíme na plátky. Poté z obou stran osolíme a opepříme.

  2. Do tří hlubokých talířů si připravíme: hladkou mouku; dvě nevařená vajíčka bez skořápky + mléko + špetka soli + trocha pepře - to vše pořádně promícháme; strouhanka.

  3. Maso obalíme v prvním talíři, pak v druhém a nakonec ve třetím.

  4. Vždy vyrochníme a zaprášíme ze všech stran. Pro lepší konzistenci obalu je dobré postupovat tak, že obalíme v prvním, pak druhém, pak zase prvním, zase druhém a nakonec třetím talíři.

  5. Smažíme na pánvi v dostatečném množství oleje.

Poznámka

* strouhanku si připravíme jednoduše i doma. Staré tvrdé rohlíky ( nikoliv však plesnivé ) vložíme do mixéru a rozmixujeme na prášek. Lze to provádět ručně a to na ručním struhadle.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 37 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuřecí řízek

  • lenka0 lenka0

    Také řízky někdy smažím v troubě.Hlavně pokud dělám pro větší počet strávníků. Na plech dám vrsrvu tuku nebo oleje,do rozpáleného vložím řízky a jednou obrátím,aby byly osmažené z obou stran. A musím říct,že jsou chutnější,a štavnatější než klasicky.

    Odpovědět

  • LinaKucharka LinaKucharka

    Monca P.: řízky se smaží na pánvi na sporáku, nepečou v troubě. Jste zřejmě podlehla dojmu z reklamy na "Řízky z trouby". ;-)

    Odpovědět

  • Monca P. Monca P.(neregistrovaný)

    NO,TAK DNESKA JSEM SMAŽILA ŘÍZKY,KATASTROFA,JSEM ÚPLNĚ NESCHOPNÁ.SICE NEBYLI SYROVÉ,ALE BYLI DOST ČERNÉ,NEVÍM PROČ,SMAŽILA JSEM V TROUBĚ NA PEKÁČI,NA MÍRNÉM,NÉ MOC PRUDCE A STEJNĚ JSOU ČERNÉ.CHUTOVĚ CELKEM JO,VZHLEDOVĚ HNUS.JÍDLO MUSÍ I VYPADAT.HRŮZA,MOC MNĚ TO MRZÍ,FAKT JSEM SE STYDĚLA.;-(

    Odpovědět

  • Anonimousus Anonimousus(neregistrovaný)

    jojo řízky, ;-) po tom se mužu utlouct :DD

    Odpovědět

  • rihana rihana

    Moc děkuji, určitě to vyzkouším, ale už teď vidím, že je to super.

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI

    Rihano, toto je vynikající recept. Manželovi dokonce chutnají takto připravené víc. Jsou šťavnaté a mají výraznější chuť masa:-*:-phttp://www.toprecepty.cz/recept/4594-rizky-v-jogurtu-pecene-v-troubehttp://www.toprecepty.cz/recept/4594-rizky-v-jogur...

    Odpovědět

  • rihana rihana

    Mohl by někdo poradit jak nejlépe řízek upéct Jestli v troubě, na pávnvičce nebo potřít olejem a péct v titanovém kastrolu. Prostě aby nebyl moc nacucaný olejem. Potřebuji nějakou fintu.

    Odpovědět

  • petrzelka petrzelka

    Dnes jsem dělala řízečky,ale jen s chlebem:-p

    Odpovědět

  • scottpa scottpa

    Recept na klasický řízek, to je hřeb večera :-D

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    BILKOVAI: Hlavně jsem si dávala pozor na bod 2, na tu poznámku "bez skořápky"...:-)):-D:-D
    Néé;-), moc děkuji za pochvalu fotek a uznávám, že není řízek jako řízek.;-) Chce to péči, pečlivost a zkušenost.
    Sice jsem tentokrát nesmažila, ale pekla v troubě (proto ten jednolitě barevný povrch), ale při smažení řízků je třeba hlídat a rozpoznat i velikost bublin, které olej tvoří v jejich okolí...

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI

    Fotky, jak ze žurnálu. Není sranda udělat dobrý šťavnatý řízek....

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Když už jsem to vařila, přidala jsem i fotky - ať je to tu veselejší, ne?;-)

    Odpovědět

  • věra věra(neregistrovaná)

    Tenhle recept je taky už asi stokrát pochybuji, že v téhle republice ještě někdo neumí udělat řízek.

    Odpovědět

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

    Tak aspoň je tady foto, hned to vypadá lépe;-)

    Odpovědět

  • Janika155 Janika155

1 2

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: kuřecí řízek kuřecí řízky kuřecí řízek recept kureci rizky recept recept na kuřecí řízek recept kuřecí řízek kureci risky řízek recepty kuřecí řízek recept na kuřecí řízky řízek kureci kuřecí řízky smažené v troubě kureci rizky recepty recept kuřecí rizky jak udělat kuřecí řízek recept na řízek řízek recept recepty na kuřecí řízek kureci rizek v troube rízky

Zapomněl/a jsem heslo