Srnčí biftečky
Suroviny
- srnčí hřbet
- slanina
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Odblaněný srnčí hřbet nakrájíme na biftečky cca 7cm, osolíme, opepříme, zabalíme do slaniny a ovážeme provázkem.
Zprudka osmahneme na pánvi z každé strany asi tak minutu a dáme ještě do trouby pod gril asi tak na 5 minut. Podáváme se šťouchanými brambory a brusinkovou omáčkou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Srnčí biftečky
-
Veronika.Hrozna:Dnes sem upekla,a mohu potvrdit "delikatesa"jenom jsme se olizovali.Pekla jsem ,ale trochu déle v troubě,aby se to dukladně prohřálo nejprve 10 minut přikryté alobalem a pak ještě 10 minu pod slabším grilem. Mám ráda,když se z hygienických duvodu ta divočina dukladně prohřeje.Nakonec kousíček másla na každý dílek,ale velice málo jenom tenoučkej pláteček.
Dávala jsem brambory a plněnou uvařenou hrušku s brusinkami! -
Dana61:No já mám jeden v mrazáku a dlouho přemýšlím co sním! Asi ho v této podobě ihned udélám a sním! Ale bažanta na polévku už nemám
,sežráno ! 
Ale brzo bude ,lovecká sezóna už pomalu začne!
-
biftečky jsou určitě vynikající - ale je pro mne to samé jako ten bažant na polévku - asi bude muset do lesa
Sbíhají se mi sliny
