Motýl pro Adélku

1. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, postupně zašleháme olej. Mouku smícháme s práškem do pečiva a pudinkem, střídavě s vodou zlehka vmícháme do vaječné pěny.
2. Hmotu nalijeme a rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a trochu potřený olejem. Pečeme na 175 stupních asi 15 minut.
3. Pláty upečeme dva, jeden obarvíme vanilkovým pudinkem a druhý malinovým nebo jahodovým. Necháme vychladnout.
4. Krém: v mléce rozmícháme mouku, nalijeme do kastrolu a za stálého míchání uvaříme hladkou kaši.
5. Do horké vmícháme tuk a vanilkový cukr, mícháme až se tuk pořádně rozpustí. Přikryjeme fólijí a necháme vychladnout.
6. Máslo vyšleháme do pěny s cukrem a postupně zašleháme studenou kaši. Krém ochutíme rumem, nebo citronovou šťávou. Jeden plát potřeme marmeládou, na ni natřeme 2/3 krému.
7. Na krém položíme druhý plát, přitiskneme. Přiložíme šablonu motýla a nožem opatrně vyřežeme.
8. Odkrojky dáme do misky, přidáme trochu marmelády a uděláme nepečenou hmotu. Vrch motýla potřeme krémem, na něho z nepečené hmoty tvoříme hlavu, tělo a křídla motýla.
9. Celý povrch a boky potřeme zbylým krémem a dáme do lednice na dvě hodinky stuhnout.
10. Potom potáhneme žlutě obarveným marcipánem a dozdobíme tělo i křídla.

Zveřejněno 17. 9. 2013