Třípatrový svatební dort s motýly

isindy Kuchařka: isindy

Dorty 42 názorů

Suroviny

1.korpus - forma 30cm:
8 vajec
240 g cukru písek
8 lžic oleje
50 g kakaa
190 g hladké mouky
2.korpus - forma 25cm:
6 vajec
180 g cukru písek
6 lžic oleje
40 g kakaa
140 g hladké mouky
3.korpus - forma 20cm:
4 vejce
120 g cukru písek
4 lžíce oleje
30 g kakaa
90 g hladké mouky
----
Krém:
300 ml mléka
450 ml vody
15 lžic hladké mouky
3 másla (po 250g)
cukr moučka (dle chuti)
4 lžíce kakaa
----
marmeláda (dle chuti - velká sklenice)
ovoce (čerstvé či kompotované)
3 kg potahovací hmoty (K2)
potravinářské barvy (gelové)
cukrářské perličky
cukrářské lepidlo
Recept si zatím oblíbilo 35 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Postupně si upečeme 3 korpusy různé velikosti, podrobný postup na upečení korpusu je v poznámce.

  2. Z vody, mléka a mouky uvaříme bešamel o hustotě hustší krupicové kaše, studený prošleháme, abychom zničili případné malé hrudky. Do změklého másla všleháme kakao a cukr, poté po částech všleháme bešamel.

  3. Korpusy vždy 2 x prořízneme na 3 pláty, potřeme 1. a 2. plát marmeládou a krémem, poklademe ovocem (použila jsem banány na 1. a 3. patro a kompotované mandarinky na 2. patro) a přiklopíme vrchním plátem.

  4. Složené naplněné korpusy pomažeme tence kolem dokola i nahoře zbytkem krému a dáme do ledničky ztuhnout a vychladit - nejlépe přes noc.

  5. Jednotlivé korpusy potáhneme potahovací hmotou, poté sesadíme na sebe (fixujeme 3 dřevěnými tyčkami) a zdobíme dle vlastní fantazie.

  6. Fixování - na spodní korpus položíme prostřední, vycentrujeme, poté si odměříme výšku dřevěných tyček - musí být o cca 4 cm vyšší, než je výška těchto dvou pater - tyčky zabodneme do korpusů v trojúhelníku, který je menší než poslední patro....koukají tedy jakési hřeby, na které posadíme poslední nejmenší korpus.

Poznámka

postup na upečení korpusů:

http://www.toprecepty.cz/recept/18933-kakaovy-olej...

celková váha: 7,3kg

Na vrchní straně korpusu byla na přání nalepena fotografie novomanželů na jedlém papíru, okraj jsem začistila cukrovou polevou (jako když se zdobí perníčky).

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Třípatrový svatební dort s motýly

  • Denisa Denisa(neregistrovaná)

    Dobrý den, velmi dlouho se snažím vytvořit motýlky ve 3D. Ale vždy se mi křidélka zlomí nebo se vrací do původní polohy. Máte na to nějaký "fígl"?
    Předem děkuji za odpověď.:-)

    Odpovědět

  • Kristýna Kristýna(neregistrovaná)

    Zdravím! Potřebuji poradit :-( Prosím, jaké mám zvolit ráfky, když potřebuji udělat dort pro 50 - 60 osob na svatbu? Budou stačit ty, jaké jste zvolila Vy? Tedy: 30-25-20 cm? Jde mi o to, aby se z dortu udělalo cca 50 - 60 porcí a jaké jsou zhruba náklady? (hrubý odhad nákladů na dort) Děkuji Moc! Prosím, napište mi na email:-p
    kristyna.skorpilova@email.cz :-K

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    Monika: dobrý den, napiště mi email na isind@seznam.cz, doluvíme se :-)

    Odpovědět

  • Monika Monika(neregistrovaná)

    Na kolik by u Vás vyšel takovýto dort? Moc se mi líbí a sháním někoho, kdo mi napeče na svatbu. Děkuji

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    děkuji :-K

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    teda to je opravdu cukrářský luxusní výtvor;-):yes::yes:+1

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    Isindy - to je perfektní práce - náááááádhera:-)):yes:

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-O:yes: nádhera:-K

    Odpovědět

  • misza misza

    Povedený dortík:-O Nádhera:-*:yes:

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    já vám všem moc děkuji, fakt :-K:-K:-K byla to svatební prvotina, ještě hodně věcí musím vychytat :-8...ale jsem ráda, že se líbí, doufám, že svatebčanům zítra přinese trochu toho štěstí :-)

    Odpovědět

  • marunda marunda

    no to si děláš srandu, ne? Jen čumím. Moc krásný, škoda, že už jsem vdaná. Jsi opravdu talent:yes:

    Odpovědět

  • maris maris

    Už to vidím, jak po Praze jezdí dodávky s nápisem Cukrárna u Isindy - výroba a rozvoz dortů - k ničemu jinému to totiž nesměřuje;-):-)):-D. Krásné:yes::yes:

    Odpovědět

  • Daniella O. Daniella O.

    No, tak vidim , ze se povedl.....:yes::yes::-O. Zavidim neveste a pred autorkou hluboce smekam....:-K:-K:-K.

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Ivanko :-K, můžu tě oslovit až budu ženit syna nebo vdávat dceru??;-):-)
    :yes:

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton

    Není co dodat :yes::yes::yes: DOKONALÉ:-K

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: dort s motýly dort s motýlem dort motýl dort s motýli třípatrový svatební dort svatební dort třípatrový svatební dorty svatební dorty recepty svatební dort recept luxusni svatebni dorty potravinové barvy gelové svatební dort postup třípatrový dort svatební dort dorty s motylem svatební dorty třípatrové dort klávesnice dorty s motýly svatební dorty písek kristyna.skorpilova@email.cz

Zapomněl/a jsem heslo