Střecha

Name: Střecha
Prep time: 1 h 52 min
Cook time: 8 min
Total time: 2 h
Yield: 1 plech
Ingredients: Světlý piškot:; 4 vejce; 140 g cukru krupice; 1 vanilkový cukr; 4 lžíce oleje; 160 g polohrubé mouky; Tmavý piškot:; 4 vejce; 140 g cukru krupice; 1 vanilkový cukr; 4 lžíce oleje; 2 lžíce kakaa; polohrubé mouky (tolik, aby s kakaem bylo dohromady 160 g); Krém:; 500 g másla; 7 lžic moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 250 ml mléka; 2 lžíce polohrubé mouky (vrchovaté); 3 lžíce rumu; balíček želé medvídků; Poleva:; 150 g čokolády na vaření; 30 g ztuženého tuku

Sváteční dezert s názvem střecha vypadá opravdu skvěle. Většinou se připravuje z Bebe sušenek, protože příprava je snadná a rychlá. Pokud si ale chcete dát záležet, upečte si světlý a tmavý piškotový korpus, který slepíte jemným máslovým krémem.

kucerova45

36 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 112 min Doba tepelné úpravy: 8 min

120 min (112 min příprava + 8 min tepelná úprava)

25. 9. 2010 20:56

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	38 169 kJ / 9 123 kcal
Bílkoviny	114,64 g
Tuky	624,05 g
Vláknina	25,46 g
Cholesterol	3,36 g
Sodík	965 mg
Sůl	2,02 g
Sacharidy	717,99 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vejce s cukry vyšleháme. Po lžících přidáváme olej. Potom lehce vmícháme vařečkou mouku a rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem pomazaným sádlem.
Jak na nadýchaný piškot?
Pečeme na 200°C asi 8 minut.
Stejně upečeme tmavý piškot.
Necháme vychladnout a rozkrojíme každý plát piškotu podélně na tři stejné díly.
Krém:
V mléce rozmícháme mouku a uvaříme hustou kaši. Do vychladlé zašleháme máslo, cukry, rum a vyšleháme do pěny. Želé medvídky nakrájíme na malé kousky a zamícháme do krému.
Postupně na sebe spojíme krémem střídavě tmavý, světlý, tmavý, světlý a tmavý pruh, dáme na hodinu ztuhnout do lednice.
Po ztuhnutí rozkrojíme nožem úhlopříčně (z rohu do rohu).
Šestý pruh potřeme krémem a na polovinu postavíme kratší rovnou stranou první část střechy, delší kolmou stranu opět potřeme krémem a přiložíme druhou část střechy, pořádně přitiskneme a šikmé strany potřeme zbylým krémem a necháme opět ztuhnout.
Čokoládu s tukem rozpustíme ve vodní lázni, střechu polijeme a necháme ztuhnout.
Jak připravit hladkou a krásně lesklou čokoládovou polevu?

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (328x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Tatranské štíty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danculka 150 min

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram

Bebe střecha Videorecept

Bebe střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenchula 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Vatikánský chléb štěstí voní skořicí a mandlemi. Podle tradice byste jej ale vždy měli poslat dál, jen tak přináší štěstí

Jak na krásně lesklou, chutnou a hladkou polevu? Stačí málo a může být jako od profesionálního cukráře

Hodnocení 1116x

Jídelní rozmary slavných: Kvůli roli Brigit Jonesové jedla Renée Zellwegerová 20 koblih denně, dnes si ráda pochutná na fish and chips

Komentáře

Marie Svarcova

23. 10. 2022 07:20

alena108

22. 11. 2021 08:28

Výborný zákusek, sklízel jen samé pochvaly. Je sice trošku pracnější, čokoládová poleva ale skryje veškeré případné nedostatky (hlavně při šikmém rozkrojení před vlastní stavbou střechy), takže se není čeho bát. Někdy příště udělám zase, jen to chce víc strávníků, nakrájíte i víc než 12 kousků (záleží na tom, jak široké je chcete).

Renatm

17. 2. 2021 12:06

kucerova45: taky mě zajímá na jaký plech

EVINA77

22. 3. 2016 22:03

kucerova45:děkuji budu zkoušet na velikonoce

kucerova45

24. 2. 2016 19:03

EVINA77 na klasickou velikost 30 x 45 cm.

EVINA77

24. 2. 2016 14:53

krásná ,,,můžu se prosím zeptat na jak velký plech je recept ???

Pavlaaaa

29. 6. 2014 10:46

PaCaOl: Ano, je to krásně nafoceno, ale to co mě mate je 5 fotka od vrchu, kde ta tmavá strana působí delší

Možná je to jen optický klam, nevím, ale přiznám se, že mi to nejde do hlavy

Omlouvám se, ale chtěla bych střechu zkusit a tak se chci ujistit, že jsem vše správně pochopila

PaCaOl

27. 6. 2014 18:48

Pavlaaaa: Koukněte na fotografie - šipkou dolů - pěkně nafoceno

Pavlaaaa

27. 6. 2014 18:02

Dobrý den. Já jsem asi méně chápavá

Jak se ta střecha postaví? To slepím jen 5 pruhů a na ten šestý to něják postavím? Může to tady někdo vysvětlit méně inteligentní populaci

Jinak, nádhera, určitě zasloužený bodík

Jana

16. 3. 2013 06:07

Nalákala mě vaše střecha,k pečení ještě jsem nedělala tu bude legrace

Marsi Mesi

19. 9. 2012 19:26

Ty jo...klobouk dolů za trpělivost

jednou vyzkouším a budu u toho znova maturovat

kucerova45

19. 9. 2012 19:19

Terko, děkuji za pochvalu, příště je potřeba polevu nechat chvilku vychladnout.

Terka

19. 9. 2012 13:47

Střechu jsem dělala teď o víkendu a musím teda říct že byla fakt výborná! Dá to dost práce ale výsledek určitě stojí za to, všichni mi ji moc chválili. Jen jsem měla trochu problém při polívání čokoládou, trochu se mi "rozpatlala" a nebylo to tak úplně vzhledné, ale při nakrájení se to ztratilo..