Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Postup přípravy
Krok 1: Do neosolené vody dáme vařit oloupané, nakrájené brambory.
Krok 2: V rendlíku zatím na části tuku usmažíme cibuli dozlatova.
Krok 3: V polévkovém hrnci na tuku upražíme světlou zásmažku.
Zásmažku rozmícháme horkou vodou slitou z uvařených brambor, případně dolijeme další vodu, přidáme se solí utřený česnek, májoránku, polévku povaříme a dosolíme. Krok 4: Z brambor připravíme hustou kaši (usmažená cibule, máslo, mléko, sůl).
Na stůl neseme polévku v míse a kaši na míse. Každý si dá na talíř kaši a potom polévku.
Poznámka:
Zasmažená polévka je nutnost; vodová česnečka, to není ono.
Bramborová kaše NESLOUŽÍ k zahuštění!!!
Bramborové kaše připravte dvakrát tolik než si myslíte že se sní! Stejně to bude málo...
Nedoporučuji podávat jako součást menu o více chodech… Leda byste si přáli aby další chody zbyly
Zdroj: židovská kuchařka; upraveno
Zásmažku rozmícháme horkou vodou slitou z uvařených brambor, případně dolijeme další vodu, přidáme se solí utřený česnek, májoránku, polévku povaříme a dosolíme. Krok 4: Z brambor připravíme hustou kaši (usmažená cibule, máslo, mléko, sůl).
Na stůl neseme polévku v míse a kaši na míse. Každý si dá na talíř kaši a potom polévku.
Poznámka:
Zasmažená polévka je nutnost; vodová česnečka, to není ono.
Bramborová kaše NESLOUŽÍ k zahuštění!!!
Bramborové kaše připravte dvakrát tolik než si myslíte že se sní! Stejně to bude málo...
Nedoporučuji podávat jako součást menu o více chodech… Leda byste si přáli aby další chody zbyly
Zdroj: židovská kuchařka; upraveno
Zveřejněno 21. 1. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Česneková polévka s bramborovou kaší
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/q5Xk
Moje poznámka
Česneková polévka s bramborovou kaší
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/q5Xk
Nejnovější recepty
Kuře na šalvěji pečené v mléce
Přidáno před 3 hodinami
Gravlax vejce
Přidáno před 19 hodinami
Cuketové válečky ve slanině
Přidáno 1. 5. 2025 09:43
Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou
Přidáno 1. 5. 2025 06:19
Řezy s pudinkem a ostružinami
Přidáno 1. 5. 2025 04:28
Litý meruňkový koláč s ostružinami
Přidáno 1. 5. 2025 04:21
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vrstvený salát
Maruna365 před 18 minutami
Jemná pažitková pomazánka
Adamek2011wo před 1 hodinou
Zelňačka
Veronika_1 před 1 hodinou
Buchta se zakysanou smetanou
Panova před 1 hodinou
Drůbková polévka
Kajkajak před 3 hodinami
Vepřové na smetaně s mrkví a hráškem
RenataMaresova před 3 hodinami
Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví
Lastovia před 4 hodinami
Fazolky s hráškem ve smetanové omáčce se slaninou
Patricia97 před 4 hodinami
Makronky Danča
Malickakucharka před 5 hodinami
Rebarborový koláč
JitkaJS před 6 hodinami
Tématické fráze:
cesneková polévka s bramborem,
polévka z bramborové kaše,
přesolená bramborová kaše,
presolena kase,
česnečka s bramborovou kaší,
bramborová česnečka,
zasmazena bramborová kaše,
česneková polévka s bramborama,
bramborová polévka z kaše,
česneková bramborová kaše,
co s bramborovou kaší,
zasmažená česneková polévka,
přesolená kaše,
česneková polevka zasmažená,
česnečka z kase,
cesnekova bila polévka s bramborem,
polévka vodová s česnekem,
krmiva česneková polévka,
vodova polevka s cesnekem,
bramborovo cesnekova kase
Suroviny:
brambory,
máslo,
mléko,
cibule,
sůl,
sádlo husí,
mouka hladká,
česnek,
majoránka,
sůl
Komentáře (22)
Naši kluci husté polévky milují.
No, cibulku třeba i na měsíčky
...to v receptuře uvedené mléko patří právě do té kaše, co se vám zprvu k polévce moc nezdála...
Kilo soli?
I 600,- ale já kupuju tak do 10,-/kg
...ale občas mi kamarád doveze sůl z Polska
No, já třu česnek se solí i když ho proženu lisem.
A k těm bramborám?
Jsem rodu středního a od přirození jsem šetrné
Než dávat do vody se zemákama na brkaši 2KL soli, tak osolím 1/2KL až při přípravě kaše.
Jistěže, brambory prý se v osolené vodě míň vyvaří a jsou chutnější. Teoreticky na tom cosi je... Živiny z brambor difundují do roztoku soli méně než do neslané vody... Ale v praxi? Vyzkoušejte si paralelně, jestli poznáte u brkaše rozdíl v chuti
a)u brambor vařených v osolené vodě
b)u brambor vařených v neslané vodě
Já ten rozdíl nepoznám a proto šetřím jako Lakomá Barka
K receptu nejsou žádné komentáře.