Polévka z podmáslí s bramborovo-křenovou vložkou

terezicka1 Kuchařka: terezicka1

Polévky 2 názory

Suroviny

asi 50 g másla
mouku na jíšku asi 3 lžíce
zeleninový bujón
sůl
pepř
drcený kmín
nové koření
bobkový list
2 stroužky česneku
600 ml podmáslí
5 brambor
100 g slaniny
2 lžíce křenu
lžíce másla
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve si uděláme jíšku. Máslo rozpustíme a přidáme mouku. Mícháme do hladké světlé jíšky.

  2. Pak přidáme asi 500 ml vývaru, koření a vaříme do té doby, než ztratí chuť mouky. Vývar se vypaří na minimum a teď je chvíle, kdy přidáme podmáslí. Snížíme teplotu na nejmenší stupeň a jen zahříváme. Dochutíme solí, pepřem, česnekem a je hotovo.

  3. Brambory si uvaříme a rozšťoucháme s máslem, slaninou a vmícháme křen.

  4. Na talíř podáváme polévku a doprostřed dáme brambory. Posypeme pažitkou a zdobíme slaninou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Polévka z podmáslí s bramborovo-křenovou vložkou

  • terezicka1 terezicka1(autor receptu)

    Musím říct, že pro muj mlsný jazyk, to bylo překvapivě dobré.

    Odpovědět

  • casino casino

    No, přímo živočišně si dokáži představit tu chuť...
    ...a po zkušenostech s česnečkou (viz podobné) doporučuji na bramborách nešetřit;-):-)

    Odpovědět

Tématické fráze: polévka z podmasli křenová polévka polévka z podmáslí a brambory vaříme z podmáslí