 s pita trojhránky){kind=small}
Babaganoush (pomazánka z lilku) s pita trojhránky
Babaganoush je tradiční blízkovýchodní pomazánka z pečeného lilku, která vás osloví svou jemnou, kouřovou chutí s dotekem česneku a tahini. Ideální jako lehký předkrm nebo dip, který skvěle doplní křupavé pita trojhránky.
Suroviny pro 1 dávek
1dávek
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 651 kJ / 634 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 14,34 g |
| Tuky | 56,06 g |
| Vláknina | 7,36 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 81 mg |
| Sůl | 0,27 g |
| Sacharidy | 15,04 g |
Postup přípravy
Krok 1: Celé lilky vidličkou několikrát propíchneme, položíme na plech a při 200 °C pečeme do měkka cca 40-50 minut. Každých 10 minut lilky otočíme. Poté rozpůlíme a necháme vychladnout.
Krok 2: Po vychladnutí vydlabeme dužinu, vložíme do food procesoru (mixéru), přidáme vrchovaté lžíce sezamové pasty, prolisovaný česnek (může být i více, dle chuti), citronovou šťávu, olivový olej, sůl, pepř a rozmixujeme na kaši. Dle potřeby dochutíme.
Krok 3: Každý pita chléb rozdělíme na 2 části, potřeme olivovým olejem, posolíme a posypeme buď paprikou nebo tymiánem a sezamovými semínky.
Krok 4: Pomocí nože rozkrájíme na trojhránky. Při 200 °C pečeme cca 5-7 minut. Pomazánku servírujeme s pečenými pita trojhránky.
Zveřejněno 31. 12. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Babaganoush (pomazánka z lilku) s pita trojhránky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pL41
Moje poznámka
Babaganoush (pomazánka z lilku) s pita trojhránky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pL41
Nejnovější recepty
Plněné závitky z mletého masa
Přidáno před 30 minutami
Králičí rajčatové ragú
Přidáno před 2 hodinami
Špagety podle Jiřiny Bohdalové
Přidáno před 4 hodinami
Vaječná omeleta s tofu, hráškem a kukuřicí
Přidáno před 4 hodinami
Řepánky z červené řepy
Přidáno před 19 hodinami
Pečené španělské pirožky
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí tarhoňa z jedné pánve
Klar98 před 24 minutami
Buchta Margot
Staev před 36 minutami
Medvědí tlapky
hoopoo před 50 minutami
Hrachová kaše s cibulkou
Glapet před 1 hodinou
Polévka s krupicí a vejcem
Zdravotnik před 1 hodinou
Koprová omáčka
Pep.e před 1 hodinou
Pikantní vepřové kostky na česneku
oknoman před 6 hodinami
Šišky "klouzáky" ze syrových brambor
Bretik před 14 hodinami
Frankfurtská polévka
Kajkajak před 17 hodinami
Rozlítaní ptáčci
Jan Piňos před 18 hodinami
Tématické fráze:
pomazanka z lilku,
baba ganush,
lilek recepty,
lilek tahini,
babaganus,
lilek pomazanka,
mtabal,
pomazánka lilek tahini,
babaganousch,
lilkova pomazanka,
pomazanka z lileku recepty,
arabska pomazanka z lilku,
pomazánka z lilku a tahini,
lilek a tahini,
babaganus recept,
lilek baba,
baba ganus,
lilková pomazánka s tahini,
pasta z lilku,
recept babaganus
Suroviny:
lilek,
pasta sezamová,
česnek,
šťáva citronová,
olej olivový,
sůl,
pepř mletý,
chléb pita,
olej olivový,
paprika sušená sladká,
tymián,
semínka sezamová,
sůl
Komentáře (19)
Ach přírodo!!! že já bláha pozval naše mladé ať se večer zastaví pro tuto pomazánku...
...hústa jsem si musel přetáhnou flastrem (rouška se dá oblafnout, že
Edit:
Opět jsem zapomněl plody před pečením podložit alobalem, grrrrrr...
Máte recht, ale tu hrubku v onom slově mi už opraviti nelze
Měl jsem za to, že "uvozovky" jsou dostačující, aby to bylo chápáno jako nadsázka, ale asi tam měl býti ještě nějaký smajlík...
Občas vy přemýšlejte dřív nad formulacemi, než je písnete. Děkuji
Není třeba před pečením lilek podrobovat perforaci - on vám v troubě nevybuchne... a proč se připravovat o jeho šťavnatost, že?
Jedná se o prastarý rcp z dob, kdy ještě nebyla udělátka typu "food procesor" - pastu stačí rozfofrovat vidličkou
A baklažán posladku znáte, nu zda-li
No, možná by k němu zdejší "cházka" mohla zaujmout pozitivnější přístup než k tomuto rcp http://www.toprecepty.cz/recept/2190-kvetak-s-kaka...