Babaganoush (pomazanka z lilku) s pita trojhranky

aisha Kuchařka: aisha

Pomazánky 15 názorů

Suroviny

(na pomazanku)
2 mensi lilky
4 - 5 vrchovatych lzic sezamove pasty tahini
2 strouzky cesneku (muze byt i vice, dle chuti kazdeho)
stava z 1 citronu
2 lzice olivoveho oleje
sul
pepr
na trojhranky
pita chleb
olivovy olej
mleta paprika sladka nebo paliva
mlety tymian
sezamova seminka
sul
Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Celé lilky vidličkou několikrát propíchneme, položíme na plech a při 200°C pečeme do měkka cca 40-50 minut. Každých 10 minut lilky otočíme. Poté rozpůlíme a necháme vychladnout.

  2. Po vychladnutí vydlabeme dužinu, vložíme do food procesoru (mixéru), přidáme sezamovou pastu, prolisovaný česnek, citronovou šťávu, olivový olej, sůl, pepř a rozmixujeme na kaši. Dle potřeby dochutíme.

  3. Každý pita chléb rozdělíme na 2 části, potřeme olivovým olejem, posolíme a posypeme buď paprikou nebo tymiánem a sezamovými semínky.

  4. Pomocí nože rozkrájíme na trojhránky. Při 200°C pečeme cca 5-7 minut. Pomazánku servírujeme s pečenými pita trojhránky.

Poznámka

Toto je zakladni recept na arabsky Babaganoush. Do pomazanky je dale mozne pridat lzici zakysane smetany (zjemni to chut), hladkolistou petrzelku, rimsky kmin (cumin) nebo kapary.

Chlebove trojhranky je mozne dale libovolne korenit, dle chuti kazdeho.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 63 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Babaganoush (pomazanka z lilku) s pita trojhranky

  • spagetka spagetka

    casino: Beru, jako že jste to tak nemyslel, takže dobrý a jdem vařit ;-);-)

    Odpovědět

  • casino casino

    spagetka:
    Máte recht, ale tu hrubku v onom slově mi už opraviti nelze:-8
    Měl jsem za to, že "uvozovky" jsou dostačující, aby to bylo chápáno jako nadsázka, ale asi tam měl býti ještě nějaký smajlík...:-D

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    casino: Netvrdím, že ve svých komentářích nemáte pravdu:-!:-!:-!, ale zdržte se, prosím, výroků typu "zdejší cházka". Zní to vůči zdejším členům - kuchařům velmi urážlivě a neférově. Od vás zas jako nabubřelost, že jen vy umíte rozpoznat kuchařský skvost a ostatní jsou... no prostě cháska.... Tímto přirovnáním si sám znevažujete svůj příspěvek, protože v mnoha lidech vzbudíte nevoli ne kvůli svému názoru, ale tím, jak se nad ně povyšujete. Vy pán, já kmán? :-//:-//:-//:-// Mnozí ani nebudou přemýšlet, zda máte či nemáte pravdu, ale naštvou se kvůli vašemu zařazení těchto lidiček, nutíte je, aby přemýšleli jako vy, jinak...
    Občas vy přemýšlejte dřív nad formulacemi, než je písnete. Děkuji

    Odpovědět

  • casino casino

    Jiný název je MTABAL:yes:
    Není třeba před pečením lilek podrobovat perforaci - on vám v troubě nevybuchne... a proč se připravovat o jeho šťavnatost, že?
    Jedná se o prastarý rcp z dob, kdy ještě nebyla udělátka typu "food procesor" - pastu stačí rozfofrovat vidličkou:-))
    A baklažán posladku znáte, nu zda-li:-? :-D http://www.turkishfood.com.au/Recipes/tabid/59/Ent...
    No, možná by k němu zdejší "cházka" mohla zaujmout pozitivnější přístup než k tomuto rcp http://www.toprecepty.cz/recept/2190-kvetak-s-kaka...:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • lasicka lasicka

    to je nádhera:-*+:yes:

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    krásné:-p:-p:yes::yes::-K

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    WAW!!!

    Odpovědět

  • aisha aisha(autorka receptu)

    Moc vsem dekuji za zajem a krasne komentare..:-K:-K..vsem vam preji krasny Novy rok a do roku 2013 vykroceni tou spravnou nohou ..:-K:-K

    Odpovědět

  • Dooga Dooga

    Nevidím to jinak, než že budeš muset přijet na prázdniny a budeš nám tady vařit takovéhle dobrůtky.:-p:yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    na tom názvu jsem si málem vylomila jazyk:-D:-D ovšem na výsledném produktu bych si pošmákla;-):-p:-) krása:-K:-K:yes:

    Odpovědět

  • sunny.sofi sunny.sofi

    Krásné, zvlášť ty trojhránky:yes::-p:yes: Určitě zkusím:-)

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Aishi, moc hezké a přeji Vám do dálky hodně zdravíčka a štěstíčka v Novém roce 2013:-K

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    Aisho jako vždy:-p:yes: přeji Ti a celé Tvé rodině hodně štěstí, zdraví a lásky v Novém roce:-K:-K

    Odpovědět

  • ruzena ruzena

    Aisho...to je krása :-K:-p a na dnešek jak dělané:yes::yes::yes::yes::yes::-K:-Dhezký Nový rok přeju tobě a celé tvé rodině:-K:-K:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Vidím název a bylo mi to jasný ;-):-D:-D, vypadá to moooc jedle, hm, dnes to nestihnu, nevadí :-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: pomazanka z lilku baba ganush lilek recepty lilek tahini babaganus lilek pomazanka mtabal pomazánka lilek tahini babaganousch lilkova pomazanka pomazanka z lileku recepty arabska pomazanka z lilku pomazánka z lilku a tahini lilek a tahini babaganus recept lilek baba baba ganus lilková pomazánka s tahini pasta z lilku recept babaganus

Zapomněl/a jsem heslo