Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 420 kJ / 2 969 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 54,35 g |
| Tuky | 140,82 g |
| Vláknina | 31,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 145 mg |
| Sůl | 0,26 g |
| Sacharidy | 355,44 g |
Postup přípravy
Krok 1: Těsto nemá být řídké, má jít rozválet!
Krok 2: Z bílků ušlehaný sníh ochutíme špetkou skořice, případně i tlučeným hřebíčkem, po částech vmícháme cukr a posléze mandle a čokoládu. Podle potřeby zahustíme mandlemi.
Krok 3: Těsto vyválíme na vrstvě krystalu na tloušťku do 1 cm.
Krok 4: Vykrájíme tvary a kousky uložíme na papír, "krystalovou" stranou nahoru.
Krok 5: Necháme několik hodin sušit a potom prudce pečeme asi 5 minut v troubě rozpálené na min. 230°C. Zvenku mají být korpusy křupkavé a uvnitř vláčné. Pečeme-li při nižší teplotě, pak je cukroví tvrdé. Také při pečení nemá změnit barvu (zesvětlat), to znamená příliš dlouhé pečení.
Krok 6: Skladujeme v suchu.
Zveřejněno 7. 12. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Švýcarské vánoční cukroví bez mouky - Brunsli
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Ynv9
Moje poznámka
Švýcarské vánoční cukroví bez mouky - Brunsli
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Ynv9
Nejnovější recepty
Hermelín pečený v listovém těstě
Přidáno před 6 hodinami
Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem
Přidáno před 7 hodinami
Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou
Přidáno před 7 hodinami
Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney
Přidáno před 7 hodinami
Cuketové rolky plněné směsí masa, zeleniny a sýra
Přidáno před 7 hodinami
Dortíky s jahodami a rebarborou i pro začátečníky
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Svěží smetanovo-bezinkový dort/řezy
pinonek před 8 hodinami
Jednoduchá bublanina
Helenecka 21 před 9 hodinami
Tvarohová jednoduchá bábovka
Jana.Vernerova před 11 hodinami
Jahodová buchta hrnková rychlá
Bigharvik před 12 hodinami
Výborné lasagne
Hansenka před 12 hodinami
Pivní výpečky s bramborovými noky
trdlo před 13 hodinami
Ražniči v zapékací misce
Valis před 13 hodinami
Kynuté ovocné knedlíky II
Jamca před 13 hodinami
Mramorová rychlá levná hrníčková bábovka mé prababičky
jehela před 14 hodinami
Kuřecí maso na medu
michaelatomastikova999 před 14 hodinami
Tématické fráze:
vánoční cukroví recepty,
vánoční cukroví z mandlí,
jaké cukroví z bílků,
vánoční cukroví s mandlemi,
vánoční hvězdičy z papíru tisknout,
švýcarské skořicové hvězdičky bez mouky,
bílkové cukroví bez mouky,
crovi bez mouky,
recepty labužník vánoční cukroví,
sladkosti bez mouky,
pečení vánočního cukroví bez mouky,
recepty bez mouky,
tisknout top recepty,
tvrdé vánoční cukroví diskuze,
pečení vánočního cukrovi bez mouky recepty,
křehke vánoční cukroví z žitne mouky,
masarykovo cukroví s mandlemi,
cukrovi s hrebickem,
jak udelat ckrovi pro labuzniky,
cukrovi s orechami
Suroviny:
bílek,
cukr moučkový,
skořice,
mandle mleté,
čokoláda na vaření,
cukr krystal
Komentáře (7)
http://www.toprecepty.cz/recept/32498-penova-kakao...
Jj, jde to, mám odzkoušeno..., akorát s mandlemi je chuť jemnější
Já měl problém spíše se sháněním HRUBÉHO krystalu
Letos chci zkusit těsto bez šlehání bílků... Uvidíme jaké to bude