Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 420 kJ / 2 969 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 54,35 g |
| Tuky | 140,82 g |
| Vláknina | 31,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 145 mg |
| Sůl | 0,26 g |
| Sacharidy | 355,44 g |
Postup přípravy
Krok 1: Těsto nemá být řídké, má jít rozválet!
Krok 2: Z bílků ušlehaný sníh ochutíme špetkou skořice, případně i tlučeným hřebíčkem, po částech vmícháme cukr a posléze mandle a čokoládu. Podle potřeby zahustíme mandlemi.
Krok 3: Těsto vyválíme na vrstvě krystalu na tloušťku do 1 cm.
Krok 4: Vykrájíme tvary a kousky uložíme na papír, "krystalovou" stranou nahoru.
Krok 5: Necháme několik hodin sušit a potom prudce pečeme asi 5 minut v troubě rozpálené na min. 230°C. Zvenku mají být korpusy křupkavé a uvnitř vláčné. Pečeme-li při nižší teplotě, pak je cukroví tvrdé. Také při pečení nemá změnit barvu (zesvětlat), to znamená příliš dlouhé pečení.
Krok 6: Skladujeme v suchu.
Zveřejněno 7. 12. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Švýcarské vánoční cukroví bez mouky - Brunsli
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Ynv9
Moje poznámka
Švýcarské vánoční cukroví bez mouky - Brunsli
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Ynv9
Nejnovější recepty
Šátečky s tvarohem
Přidáno před 2 hodinami
Koka sušenky
Přidáno před 3 hodinami
Hrnkový koláč s borůvkami a drobenkou.
Přidáno před 3 hodinami
Špaldový koláč s borůvkami a mandlemi
Přidáno před 11 hodinami
Kakaové řezy s tvarohem a čokoládou
Přidáno před 12 hodinami
Medové vafle s kakaem
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dortový korpus podle Josefa Maršálka
Ivi2022 před 1 minutou
Červená řepa nakládaná a extra voňavá
Kamali před 17 minutami
Halušky (moučné) se sýrem a smaženou cibulkou
Jan Nemec před 48 minutami
Drobenkový koláč
Jan Nemec před 49 minutami
Selský pečený bůček
Sendy223 před 1 hodinou
Kuřecí řízek v domácí "panko" strouhance
Stefi.f před 3 hodinami
Pikantní kotlety od kolegyně Jeleny
Eduska před 10 hodinami
Náš cuketový perník (hrnkový)
Evajira před 11 hodinami
Hummus pomazánka
Liborec před 11 hodinami
Rybí pomazánka s česnekem a cibulí
Limek před 13 hodinami
Tématické fráze:
vánoční cukroví recepty,
vánoční cukroví z mandlí,
jaké cukroví z bílků,
vánoční cukroví s mandlemi,
vánoční hvězdičy z papíru tisknout,
švýcarské skořicové hvězdičky bez mouky,
bílkové cukroví bez mouky,
crovi bez mouky,
recepty labužník vánoční cukroví,
sladkosti bez mouky,
pečení vánočního cukroví bez mouky,
recepty bez mouky,
tisknout top recepty,
tvrdé vánoční cukroví diskuze,
pečení vánočního cukrovi bez mouky recepty,
křehke vánoční cukroví z žitne mouky,
masarykovo cukroví s mandlemi,
cukrovi s hrebickem,
jak udelat ckrovi pro labuzniky,
cukrovi s orechami
Suroviny:
bílek,
cukr moučkový,
skořice,
mandle mleté,
čokoláda na vaření,
cukr krystal
Komentáře (7)
http://www.toprecepty.cz/recept/32498-penova-kakao...
Jj, jde to, mám odzkoušeno..., akorát s mandlemi je chuť jemnější
Já měl problém spíše se sháněním HRUBÉHO krystalu
Letos chci zkusit těsto bez šlehání bílků... Uvidíme jaké to bude