Švýcarské vánoční cukroví bez mouky - Brunsli

casino Kuchař: casino

Cukroví , Pečené 6 názorů

Suroviny

2 bílky (raději menší)
250 g moučkového cukru
špetka skořice
250 g mletých mandlí
100 g čokolády na vaření (nastrouhané)
krystalový cukr (na podsypání)
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Těsto nemá být řídké, má jít rozválet!

  2. Z bílků ušlehaný sníh ochutíme špetkou skořice, případně i tlučeným hřebíčkem, po částech vmícháme cukr a posléze mandle a čokoládu. Podle potřeby zahustíme mandlemi.

  3. Těsto vyválíme na vrstvě krystalu na tloušťku do 1 cm.

  4. Vykrájíme tvary a kousky uložíme na papír, "krystalovou" stranou nahoru.

  5. Necháme několik hodin sušit a potom prudce pečeme asi 5 minut v troubě rozpálené na min. 230°C. Zvenku mají být korpusy křupkavé a uvnitř vláčné. Pečeme-li při nižší teplotě, pak je cukroví tvrdé. Také při pečení nemá změnit barvu (zesvětlat), to znamená příliš dlouhé pečení.

  6. Skladujeme v suchu.

Poznámka

Zdroj: LABUŽNÍK, upraveno

Pokud jste uvařili, jídlo vám chutnalo a napíšete to do komentářů, tak se asi neurazím…

Pokud jste uvařili, jídlo vám nechutnalo, napište to do komentářů; já se neurazím a ostatním tím jen posloužíte…

Pokud se vám recept líbí a dáte mu bod, tak je zbytečné to psát do komentářů…

Pokud se vám recept nelíbí, klidně napište proč. Vaše připomínky zvážím a recept případně doplním, opravím, či vymažu…

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 13 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Švýcarské vánoční cukroví bez mouky - Brunsli

Tématické fráze: vánoční cukroví recepty vánoční cukroví z mandlí jaké cukroví z bílků vánoční cukroví s mandlemi vánoční hvězdičy z papíru tisknout švýcarské skořicové hvězdičky bez mouky bílkové cukroví bez mouky crovi bez mouky recepty labužník vánoční cukroví sladkosti bez mouky pečení vánočního cukroví bez mouky recepty bez mouky tisknout top recepty tvrdé vánoční cukroví diskuze pečení vánočního cukrovi bez mouky recepty křehke vánoční cukroví z žitne mouky masarykovo cukroví s mandlemi cukrovi s hrebickem jak udelat ckrovi pro labuzniky cukrovi s orechami

Zapomněl/a jsem heslo