Gratinovaný voňavý tuřín

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

1974andrea

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny

1/2 1/2 většího tuřínu

1 1 hermadur

150 ml 150 ml smetany

1 stroužek 1 stroužek česneku

kousek kousek másla

pepř

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	832 kJ / 199 kcal
Bílkoviny	4,62 g
Tuky	16,53 g
Vláknina	0,98 g
Cholesterol	54 mg
Sodík	61 mg
Sůl	0,15 g
Sacharidy	7,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Tuřín zbavíme slupky a nakrájíme ho na plátky silně max. 0,5cm. Krok 2: Stroužek česneku rozmáčkneme nožem a vytřeme jím zapékací misku. Pokrm by neměl mít chuť česneku, pouze jím být ovoněn. Krok 3: Dno lehce vymažeme máslem a poklademe částí tuřínu, osolíme a opepříme. Krok 4: Na něj rozložíme kousky sýru, opět tuřín, sůl a pepř a nakonec zbytek sýru a ještě pár vloček másla. Krok 5: Zalijeme smetanou, přikryjeme alobalem a při 180°C necháme v troubě probublávat 45 minut. Krok 6: Pak alobal sejmeme a necháme dopéct dozlatova.

Tuřín zbavíme slupky a nakrájíme ho na plátky silně max. 0,5cm.
Stroužek česneku rozmáčkneme nožem a vytřeme jím zapékací misku. Pokrm by neměl mít chuť česneku, pouze jím být ovoněn.
Dno lehce vymažeme máslem a poklademe částí tuřínu, osolíme a opepříme.
Na něj rozložíme kousky sýru, opět tuřín, sůl a pepř a nakonec zbytek sýru a ještě pár vloček másla.
Zalijeme smetanou, přikryjeme alobalem a při 180°C necháme v troubě probublávat 45 minut.
Pak alobal sejmeme a necháme dopéct dozlatova.

TIP: Jak pěstovat a používat tuřín

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 3. 2015

Poznámka autorky 1974andrea

Tento recept vznikl tak trochu na základě francouzského pokrmu Tartiflette, což jsou gratinované brambory s aromatickým sýrem reblochon. Tuřín je celkem chuťově " nevýrazný ", což dovoluje trochu experimentů. Ještě bych pro příště zvolila určitě trochu čerstvého tymiánu. Kdo má rád " voňavé " sýry, určitě si pochutná tak jako já :-)

Fotopostup a ostatní moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Gratinovaný voňavý tuřín

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xB4z

Tuřín pečený s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Gratinovaný květák

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nikina 65 min

Gratinovaný květák se sýrovo-strouhankovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

chute-sveta.cz 45 min

Gratinovaný ostružinový pohár

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 20 min

Gratinovaný platýs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Kuřecí s tuřínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka 30 min

Zobrazit více

Karamelové košíčky Videorecept

Karamelové košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 65 min

Kuřecí přírodní plátek Videorecept

Kuřecí přírodní plátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 35 min

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 50 min

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 30 min

Vídeňské brambory Videorecept

Vídeňské brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 30 min

Krkovice pečená na bramborech Videorecept

Krkovice pečená na bramborech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 80 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Recepty do 100 korun
Zelenina
Pečení
Oběd
Večeře
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty

Moje poznámka

Gratinovaný voňavý tuřín

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xB4z

Náhodný recept

Coffee Float

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

skrabal71

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Belgické lanýže

Přidáno před 57 minutami

Nejlepší plněné perníčky Videorecept

Nejlepší plněné perníčky

Přidáno před 2 hodinami

Ořechové šuhajdy

Přidáno před 2 hodinami

Cottage pie - pečená kaše s masovou směsí Videorecept

Cottage pie - pečená kaše s masovou směsí

Přidáno před 4 hodinami

Vinná klobáska v kabátku

Přidáno před 5 hodinami

Rybí filé s rajčaty a kapary

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

dexulka 1. 4. 2016 10:53

Tak jsem konečně sehnala tuřín a vyzkoušela ho na tomto receptu,který vypadal velmi lákavě.Použila jsem Nivu a mezi vrstvy tuřínu přidala trochu opečeného krůtího masa.A ... bylo to moooc dobré

Děkuji za inspiraci a posílám bod

Zdenkakv 6. 2. 2016 16:29

Chceme s dcerou experimentovat, ale nikde jsme tuřín - semínka nesehnali (v loňském roce). Dnes jsme byli ve Floracentru a měli semínka, takže letos bude pokus o pěstování. No a jestli se zadaří, tak jej zařadíme do jídelníčku třeba i tento recept určitě zkusíme. Dík za inspiraci.