Tuřín pečený s mrkví
Suroviny
- 2 bulvy tuřínu
- 700 g mrkve
- 1 kelímek smetany ke šlehání
- 3 lžíce mléka
- sůl
- bílý pepř
- špetka kmínu
- muškátový oříšek
- 2 cm másla
- svazek čerstvého tymiánu
Postup přípravy receptu
Očištěnou zeleninu nakrájíme na tenké plátky, trošku prosolíme, kdo chce i pokmínuje a zaplníme jí zapékací misku.
Smetanu a mléko osolíme, opepříme a přidáme strouhaný muškátový oříšek (nebo květ) - asi půl lžičky.
Nalijeme na zeleninu, poklademe kousky másla a nepřikryté pečeme asi půl hodiny, na cca 170 st.
Potom posypeme odrhnutým tymiánem, lžící trošku přimáčkneme do smetany a opatrně promícháme - spíš lžící smetanou prolijeme a dopečeme.
Poznámka od kuchařky
Může se dát jako příloha k masu nebo jako samostatné lehké jídlo.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Tuřín pečený s mrkví
-
Před pár lety se v obchodech s tuřínem "roztrhl pytel", byl k dostání po celou zimu, od podzimu do jara. Teď naopak, už 2 roky jsem na něj nenarazil.
-
Tuřín tu poslední dobou "jede" ve velkém, musím ho také někdy vyzkoušet + 5
-
Jituško,díky za další velice chutný receptík
-
hosta: taky to baštíme syrové, moc nám chutná
-
magdalenka: něco mezi kedlubnou a ředkvičkou, je to dobré i syrové
na Slovensku se tradičně pěstuje žlutomasá odrůda a známá je pod názvem kvaka
-
Ja som sa s "tuřínem" naozaj ešte nestretla. Nemám predstavu, ako chutí? Niečo ako reďkovka?
-
Jo, játaky můžu maso i zeleninu, pečenou mám obzvlášť ráda
-
To by mi zrovna chutnalo k těm kremrolkám
