Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Banketky

Banketky, tyto malé rohlíčky, jsou vlastně alternativou ke chlebíčkům. Lze je plnit různými pomazánkami, obložit šunkou a zeleninou nebo podávat jen tak. Pokud vám zbydou, můžete je zamrazit a vytáhnout, až se vám budou hodit.

Hodnocení receptu je 4,7 (25×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Merylas Merylas

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby práce pekárny a kynutí na plechu

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby práce pekárny a kynutí na plechu)

Banketky, Část potřená slanou vodou a část bílkem + kmín a mák.
Část potřená slanou vodou a část bílkem + kmín a mák.
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 49

Suroviny pro 1 dávka

1 dávka = asi 24 kusů

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 686 kJ /
2 554 kcal
Bílkoviny66,07 g
Tuky80,88 g
Vláknina17,25 g
Cholesterol 437 mg
Sodík 4,25 g
Sůl10,56 g
Sacharidy381,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny ingredience dáme do formy domácí pekárny. Nejprve tekuté, pak sypké, droždí nahoru na mouku. Použijeme program Těsto. Krok 2: Před tvarováním hotového, vykynutého těsta zapneme a necháme předehřát troubu na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 3: Po vykynutí těsto rozdělíme na 3 díly. Z každého vyválíme kruh, ten rádýlkem nebo kolečkem na krájení pizzy rozdělíme na 8 kusů a od širšího konce umotáme rohlíčky. Krok 4: Rohlíčky dáme na připravený plech a necháme ještě chvíli vykynout (asi 15 minut). Krok 5: Poté je potřeme osolenou vlažnou vodou a vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C. Pokud by banketky moc tmavly, teplotu trošku zmírníme, cca na 180 °C a dopečeme. Celkem pečeme asi 20 minut, čas je orientační. Krok 6: Banketky můžeme před pečením také potírat rozšlehaným bílkem a sypat je kmínem nebo mákem. V tom případě musíme dát do těsta trošku více soli (asi 1,5 lžičky), nebo posypat solí na povrchu.

Jak připravit banketky - tipy a rady

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 7. 2008

Poznámka autorky Merylas

Potírat se taky může jen žloutkem, nebo celým rozšlehaným vejcem, případně mlékem, nebo mlékem napůl s vodou.

Doporučení z komentářů od Cathleen: Menší tvary pečiva je třeba péct kratší dobu a prudčeji, ať nejsou dlouhým pečením vysušené a tvrdé.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (203× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (49 komentářů)

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Banketky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYYV

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Banketky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYYV

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (49)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Merylas Merylas 19. 4. 2021 08:18
Petr.D: Děkuji, jsem moc ráda.:-K

Petr.D 18. 4. 2021 13:40
Dnes jsem zkoušel a jsou super :yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 21. 3. 2020 14:16
casino: Moc děkuji ! Už jsem nestihla zadělat, dělám daňové přiznání!:-//

casino casino 21. 3. 2020 07:23
Veronika.Hrozna:
Na jeden plech se to nevměstnalo 8-( a na dva toho bylo málo:-8
Máslem to určitě nepokazíte :-K
Hlavně neusušit:-!
Generálka byla OK (jak pýýýšu nižejc):yes:
Premiéra moc nedopadla, cosi se zvrtlo..., ale receptem to rozhodně nebylo ;-(
No, ale mančaft mě nevypískal... ;-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 21. 3. 2020 05:20
casino: Casino, kolik plechů vyšlo z této dávky těsta ? Chci dneska upéct . Moc se na ně těším , Heru, nebo máslo, co bude lepší?;-)

Merylas Merylas 2. 3. 2020 18:13
casino: Děkuji za zprávu. Jsem moc ráda, že recept nezklamal. :-K

casino casino 1. 3. 2020 19:04
Mám rád guláš:yes:
Mám rád chleba:yes:
Guláš s chlebem bych pozřel snad jen pod pohrůžkou :-8
No tak jsem si ke gulášku napekl banketky (samozřejmě to byla i generálka před plánovanou oslavou ;-)
Jsou v ý ý ý b o r n é :yes:
***
S těstem se velmi dobře pracuje
Dělal jsem kousky asi 35g
Tvořil jsem rohlíčky, uzlíky, nastřihnuté bulky, vruty
Sypal jsem solí, kmínem, sezamem, mákem
Pekl jsem při 200°C/18minut (bez HV)
Pečivo je z vrchu chrumkavé, zevnitř vláčné a jdou z něho dobře odlamovat jednotlivá sousta
:-K

Merylas Merylas 17. 2. 2020 07:36
casino: Je to tak, jak píše Cat. Měla jsem plynovou troubu, tak jsem teplotu nepsala, byl to s ní dlouholetý boj.;-) Nyní mám už elektrickou, tak u nově vkládaných receptů se snažím tyto údaje uvádět. Tj. teplotu a přibližný čas pečení, doplnila jsem i zde do receptu. ;-)
cathleen: Díky.:-K

casino casino 16. 2. 2020 15:22
cathleen:
Chápu:-)
Mně jde akorát o uživatelský komfort :-K
No, nechci být za análalpinistu :-8 ale v mých očích by vůbec neutrpěla autorčina reputace ani kdyby do receptu zkopírovala váš údaj o teplotě, že ;-)

cathleen cathleen moderátorka 16. 2. 2020 10:52
casino: Merylas u svých receptů vždy reaguje, takže určitě dojde i sem. Jen zatím napíšu, že "problém napsat teplotu pečení" není, ale Merylas tu několikrát už dříve zmiňovala, že teplotu jen odhaduje (nižší, vyšší), má - měla starší plynouvou troubu bez nastavení stupňů.

casino casino 16. 2. 2020 10:39
V dohledné době mě čeká banket, tak hledám rcp na banketky:-)
Opravdu se jedná o nepřekonatelný problém doplnit do receptu teplotu pečení (podle cathleen: zpočátku 200°C), že aby jeden nemusel pátrat v komentářích, nebo u jiných receptů? ;-)

misula29 31. 10. 2017 17:53
Dobrý večer, dnes manžel někde koupil banketky, tak jsem se těšila, že to budou takové křehké, které se hodně drobily, jako si je pamatuji jako malá. Banketky, které donesl, byly uz na pohled z klasického rohlíkového těsta, takže jsem byla docela zklamaná. Nemáte náhodou někdo recept na křehké banketky, ne podle názvu receptu, ale s jiným druhem těsta? Bohužel retro banketku neumím lépe popsat, ale určitě nebyla chuťově jako klasický rohlík Moc děkuji.

AniCiz 31. 12. 2012 17:44

AniCiz 31. 12. 2012 17:44
:yes:banketky jsou opravdu výborné,děkuji za recept:-K:-K:-K

cathleen cathleen moderátorka 24. 1. 2011 09:38
:-) panotec (neregistrovaný/á), autorka sice nejsem (a taky vím, že Merylas má plynovou troubu, tak stupně přesně neví)....doporučila bych péct na 200°C (i když - každá trouba peče jinak, tak si pečivo hlídejte. Kdyby moc tmavlo, snižte teplotu pečení tak na 180°C.)
Menší tvary pečiva je třeba péct kratší dobu a prudčeji;-) ať nejsou dlouhým pečením vysušené a tvrdé.

panotec 24. 1. 2011 09:10
Na kolik stupňů se to peče?

Merylas Merylas 2. 1. 2011 15:23
Radko,mouku dávám opravdu polohrubou;-) Ono holt to pečivo chutná nejvíce první den. Jestli můžu doporučit nějaké těsto na pečivo co je dobré i druhý den,tak to je tady tohle s majonézou.http://www.toprecepty.cz/recept/1512-housticky/ Z toho těsta se dají dělat jak housky,tak i rohlíky nebo veky;-)A droždí používám raději čerstvé,pokud teda mám. Dávám mu přednost před sušeným, ale sušené používám taky ;-)

radusek 2. 1. 2011 15:15
Taky jsem je zkoušela,těsto krásně nakynulo a lehce se s ním pracovalo.Rohlíčky jsme zkoušeli čerstvé,byly dobré,ale druhý den se už nedaly jíst....nevím,zda to bylo moukou???Opravdu se dává polohrubá?:-/.....A dávala jsem droždí v prášku...tak nevím,kde se stala chyba.

kare11 28. 11. 2010 05:47
Ihned to vyzkouším. Vypadá to perfektně. Díky.

Merylas Merylas 24. 3. 2010 20:59
Ivetko, jsem moc ráda, že se povedly a moc děkuji za přidané foto:-K

janatka janatka 22. 3. 2010 08:26
Také jsem je musela vyzkoušet a povedlo se a taky když děti přišly ze školy tak se po nich jen zaprášilo.:-p

janatka janatka přidala novou fotografii! 22. 3. 2010 07:24

Banketky, banketky

Merylas Merylas 14. 3. 2010 21:04
Svetlana 47, děkuji:-K

svetlana47 14. 3. 2010 15:50
Merylas... výborné dnes jsem dělala prvně a povedli se jen se zaprášilo :-) dávám bodík za to

HankaPu HankaPu 9. 3. 2010 19:32
Maruško, ty jsou krásný:yes::yes::yes: ++++++

Merylas Merylas 9. 3. 2010 18:46
AvcaB Děkuji, jsem moc ráda, že chutnají:-K

Merylas Merylas přidala novou fotografii! 9. 3. 2010 17:42

Banketky, Postup přípravy

AvcaB AvcaB 9. 3. 2010 17:04
Merylas, od té doby co jsem je vyzkoušela, je dělám každý druhý nebo třetí den. Recept nemá chybu, s těstem se opravdu dobře pracuje. Jen rozválené těsto rozděluju pouze na 4 díly, aby byly větší. Takže jich mám na várku 12. Nečekáme ani až vychladnou a hurá na ně.:-D Rohlíky od té doby nekupuju. :yes::yes::yes:

cathleen cathleen moderátorka 8. 3. 2010 05:26
Maruš, každá odměrka je jiná, nejde se spolehnout na vyznačenou měrku. Tu, co používám, jsem si dala na váhu a množství ml vody zkontrolovala podle navážených gramů.;-)

Merylas Merylas 7. 3. 2010 21:37
Hanak (neregistrovaný/á) To mě mrzí, že se pečivo nepovedlo, ale opravdu každá mouka je jiná a stačí přidat trochu mléka. Potřebovala jsem nějaké rohlíky, tak jsem dnes opět schválně udělala a dělala jsem přesně podle receptu, těsto bylo akorát. Dělala jsem s čerstvým droždím,potírala bílkem s mlékem, po upečení byly křupavé. Taky třeba žloutky mohly být menší a přišla jsem taky na to, že mám doma 4 různé odměrky a každá odměřuje trochu jinak:-O Tak používám jen tu, co byla přiložena k pekárně. Přidala jsem 2 fota a mléko v ingrediencích upravila na 180-200 ml.Když dělám nějaké kynuté těsto, tak ho vždy kontroluju :-K

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
domácí banketky recept, domácí banketky, pečeme v domácí pekárně, domácí rohlíky banketky, banketní pečivo, rohliky banketky, těsto na banketky, banketky z domácí pekárny, pečivo banketky, recept na domácí banketky, rohlicky banketky, banketní pečivo recept, recept na pečení rohlíků, celozrnné banketky, domaci pekarna banketky, výborné banketky, pečivo banketka, banketky-recept, domaci banketka, domácí rohlíky banketky recept

Suroviny:
mléko, žloutek, máslo, mouka polohrubá, sůl, cukr krupice, droždí sušené

Přidat fotografie receptu