Suroviny
Porce: 2 porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 208 kJ / 2 440 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 93,04 g |
| Tuky | 119,56 g |
| Vláknina | 13,50 g |
| Cholesterol | 1,65 g |
| Sodík | 1,51 g |
| Sůl | 3,51 g |
| Sacharidy | 242,35 g |
Postup přípravy
Krok 1: Spätzle - mouku,vejce a sůl dáme do mísy a nejdřív smícháme vařečkou, poté vypracujeme ručním mixerem těsto do hladka. Necháme 20 minut odpočinout.
Krok 2: Mezitím si naklepeme maso, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Cibuli a špek nakrájíme na kostičky.
Krok 3: Na pánvi rozehřejeme olej a plátky masa osmažíme z obou stran.
Krok 4: Vyndáme, do výpeku dáme osmažit cibuli se špekem dozlatova. Přidáme protlak, vodu, mléko, masox a necháme zhruba 5 minut vařit. Omáčku dochutíme cukrem a smetanou.
Krok 5: Dáme si vařit v hrnci vodu na spätzle a osolíme. Půlku těsta si dáme na prkénko a až se bude voda vařit, nožem začneme odkrajovat malé nudle a házet přmo do vody. Lépe to jde, když je nůž mokrý a prkénko také. Líp to po prkénku klouže a těsto se netahá.
Zveřejněno 14. 3. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Spätzle s masem a omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oZ8N
Moje poznámka
Spätzle s masem a omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oZ8N
Nejnovější recepty
Kuřecí plátky na cibuli se smetanovou omáčkou
Přidáno před 3 hodinami
Velikonoční linecký koláč s jablíčky
Přidáno před 4 hodinami
Hovězí maso na italský způsob
Přidáno před 4 hodinami
Jemná avokádová pomazánka s vejci
Přidáno před 4 hodinami
Malé rohlíčky s nutellou
Přidáno před 4 hodinami
Nádivka z knedlíků
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrníčková mandlovo-ořechová bábovka
Lucie Hertlova před 50 minutami
Kuřecí plátky v majolkovém kabátku
Kajkajak před 2 hodinami
Kotlety se zelím a pikantní klobásou
wyduna před 4 hodinami
Jablečno - makový dezert
Ryngle před 5 hodinami
Dršťková polévka z hlívy ústřičné
lunav1 před 5 hodinami
Pečené placičky z květáku, šunky a sýru
knihomolka před 5 hodinami
Koblihy plněné krémem z mascarpone a pudinku
pavlinkap před 5 hodinami
Makovo-tvarohová bábovka
DanaFi před 6 hodinami
Babiččina podmáslanka
Glapet před 7 hodinami
Francouzské bagety
AnyBohm před 8 hodinami
Tématické fráze:
spetzle,
spätzle s kuřecím masem,
spetzle recept,
špecle s masem,
spätzle a vepřové recept,
spatcle,
špetzle recepty,
úprava těstovin spatzle,
recept na špetzle,
špetzle s kuřecím masem,
spatzlle,
spatzle s masem,
specle s omackou,
spaczle,
špetzle s masem recepty,
sparzle,
spritzle recept,
spatzle s vepřovým masem,
jak varit spatzle,
m. pattle
Suroviny:
mouka polohrubá,
vejce,
sůl,
kýta vepřová,
sůl,
pepř,
špek,
cibule,
olej,
protlak rajčatový,
voda,
mléko,
masox hovězí,
cukr,
smetana ke šlehání,
mouka hladká
Komentáře (10)
Jinak zkuste do nich přidat trochu kurkumy nebo šafrán. Takky jsem zkoušela z rozmixovanými olivami.Někdy přidávám i sýr. Jinak na špatzle mám podobné "udělátko" jako na halušky (menší otvory)