Mrkvové šátečky s povidly

Name: Mrkvové šátečky s povidly
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 400 g mrkve; 300 g másla; 400 g hladké mouky; 1/2 lžičky skořice; 1/4 lžičky muškátového oříšku; Náplň:; povidla

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Betula

Náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min Plus odleženi těsta

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava, Plus odleženi těsta)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4 porce

4porce

Těsto:

400 g 400 g mrkve

300 g 300 g másla

400 g 400 g hladké mouky

1/2 lžičky 1/2 lžičky skořice

1/4 lžičky 1/4 lžičky muškátového oříšku

Náplň:

povidla

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 071 kJ / 3 841 kcal
Bílkoviny	52,25 g
Tuky	255,28 g
Vláknina	24,65 g
Cholesterol	765 mg
Sodík	336 mg
Sůl	0,80 g
Sacharidy	321,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupeme mrkev a najemno ji nastrouháme, jemně vymačkáme šťávu. Krok 2: Přidáme máslo, mouku, skořici a muškátový oříšek. Krok 3: Vše pořádně zpracujeme v těsto, poté dáme minimálně na půl hodiny do lednice, aby ztuhlo a lépe se s ním pracovalo. Krok 4: Rozpálíme si troubu na 200 °C. Těsto na vále rozdělíme na 4 části. Jednotlivé části rozválíme na pomoučeném vále cca 2 mm silný plát. Rádýlkem nakrájíme čtverečky 5x5cm. Krok 5: Doprostřed čtverečku dáme povidla, ne moc, aby nám nevytekla. Protilehlé rožky spojíme v šáteček nebo čtvereček. Dáme péct do trouby na 200 °C cca 10 minut. Před podáváním pocukrujeme.

Oloupeme mrkev a najemno ji nastrouháme, jemně vymačkáme šťávu.
Přidáme máslo, mouku, skořici a muškátový oříšek.
Vše pořádně zpracujeme v těsto, poté dáme minimálně na půl hodiny do lednice, aby ztuhlo a lépe se s ním pracovalo.
Rozpálíme si troubu na 200 °C. Těsto na vále rozdělíme na 4 části. Jednotlivé části rozválíme na pomoučeném vále cca 2 mm silný plát. Rádýlkem nakrájíme čtverečky 5x5cm.
Doprostřed čtverečku dáme povidla, ne moc, aby nám nevytekla. Protilehlé rožky spojíme v šáteček nebo čtvereček. Dáme péct do trouby na 200 °C cca 10 minut. Před podáváním pocukrujeme.