Dušené debrecínské zelí

Suroviny

500 g kysaného zelí
4 nožky debrecínských párků
70-80 g slaniny
2 střední brambory
velká cibule
lžička sádla
2 lžičky sladké nebo uzené papriky
2 kuličky nového koření
sůl
pepř
cukr podle kyselosti zelí

Postup přípravy receptu

  1. Na lžičce sádla vyškvaříme slaninu a přidáme cibuli nakrájenou na drobno. Restujeme do zlatova a přisypeme papriku. Zamícháme a hned přisypeme okapané a překrájené zelí.

  2. Osolíme, přidáme nové koření a na jemno nastrouhané brambory. Podlijeme vodou nebo vývarem tak do poloviny zelí a dusíme do měkka. Podle potřeby podléváme.

  3. Na pánvi s malým množstvím sádla opečeme nakrájené párky do křupava. Přidáme i s výpekem k zelí a společně chvíli povaříme. Zelí dochutíme a podáváme s chlebem.

Komentáře k receptu Dušené debrecínské zelí

  • mika59 mika59 (autorka receptu)

    pupavienka: ;-):-K:-K

    Odpovědět

  • pupavienka pupavienka

    Podľa mňa je to veľmi dobrý recept. Výmenou, alebo pridaním, či vypustením niektorých ingrediencií dostane jedlo novú chuť a tak si môže každý zvoliť "podľa svojej chuti". Neodsudzovala by som chute iných. Ja mám rada zmenu a sledujem už dlho túto stránku a som nadmieru spokojná s veľkou väčšinou receptov. Mám aj svoje - overené recepty, ako napr. na buchty na pare, palacinky, české buchty, ktoré striktne dodržiavam a stále sú vydarené a propagujem ich ďalej, hlavne pre mladé, neskúsené gazdinky, ktorým to veľmi pomôže. A ešte niečo - aj kritika môže byť prijateľná, ak je vecná a láskavá. Ak niekto však chce variť iba "podľa seba" - načo hľadá recepty iných ?

    Odpovědět

  • mika59 mika59 (autorka receptu)

    Palika: Proč? Proč? Proč? Protože jsem to vařila já....A už se těším na fotku a recept s Vaším (podle Vás) správně uvařeným zelím..;-)

    Odpovědět

  • Palika Palika

    Proč debrecínské? Podle těch párků? Proč ne jen dušené zelí? Chybí bobkový list, kmín,, nového koření na toto množství lze dát víc ... lépe to podtrhne chuť zelí. Uzená paprika nemusí být, stačí to velké množství uzenin ...
    Proč je tento recept zařazen v zeleninových jídlech?

    Odpovědět

  • popoluska340 popoluska340

    :-K:-K:-K:-K:yes::yes::yes::yes::yes:MNAAAM

    Odpovědět

Tématické fráze: debrecínské zelí debrecínské zelí recepty dusena zeli s uzenou paprikou mladé zelí zelí dušené recept nejlepší recept na mladé dušené zelí dušené zelí na paprice debrecinské zelí recept dušené zelí recept naco uzeny spek vanocni zelí debrecinske koření recept transylvánská jídla dušené debrecínksé zelí