Pestré smetanové kuřecí nudličky
Suroviny
- 2 kuřecí stehenní řízky nebo prsa
- 2-3 řapíky oloupaného celeru
- 1/2 kapie
- 1/4 pórku
- 1 větší stroužek česneku
- 1 lžíce másla + trochu oleje
- 100 ml smetany 31%
- cca 50-100 ml vývaru
- vrchovatá lžička kukuřičného škrobu
- špetka kurkumy a mleté papriky
- sůl
- pepř
- chilli podle chuti
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na nudličky, pórek, celer a papriku s česnekem na kousky. Rozpustíme máslo s olejem a lehce osolené maso zprudka necháme jen zbělat, trvá to asi dvě minuty. Děrovanou lžíci ho vybereme a uchováme v teple.
Do pánve přidáme všechnu zeleninu a restujeme 3-4 minuty. Přisypeme kurkumu, papriku a sůl. Malinko podlijeme vývarem a přidáme maso. Po cca dvou minutách vlijeme smetanu smíchanou se škrobem a povaříme další dvě minuty.
Pokud budou nudličky tenké jako ty moje, je to hodně rychlé. Nesmí se to příliš dlouho dusit, aby maso zůstalo krásně šťavnaté. Směs zředíme vývarem na požadovanou hustotu a dochutíme. Podáváme s hranolky nebo opečenými bramborami.
Kuchařka: mika59
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pestré smetanové kuřecí nudličky
K receptu nejsou žádné komentáře.
