Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Ananasové řezy

Ananasové řezy jsou oblíbeným moučníkem, který připravíte snadno a bez vážení. Díky šťavnatému ananasu zůstávají krásně vláčné, zatímco ořechy jim dodají příjemnou vůni a plnou chuť. Po proležení v lednici se jednotlivé vrstvy dokonale propojí a vznikne lahodný dezert.

Hodnocení receptu je 4,8 (38×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Hella Hella

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 30 min

70 min (40 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Ananasové řezy, Ananasové řezy
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 40

Suroviny pro 1 plech

plech o velikosti 30 × 40 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie30 008 kJ /
7 172 kcal
Bílkoviny136,61 g
Tuky399,12 g
Vláknina30,00 g
Cholesterol 1,20 g
Sodík 774 mg
Sůl2,10 g
Sacharidy743,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu vyhřejeme na 160 °C (horkovzduch). Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Na odměření surovin použijeme hrnek o objemu 250 ml. Všechny suroviny na těsto dobře promícháme. Krok 3: Ananas z kompotu pokrájíme nadrobno a přidáme do těsta včetně šťávy. Krok 4: Těsto nalijeme na připravený plech a rovnoměrně ho rozetřeme. Krok 5: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 20–30 minut (dle zkušenosti s vlastní troubou). Hotový korpus necháme vychladnout. Krok 6: Na náplň ušleháme změklé máslo s cukrem a po lžících zašleháme tvaroh. Všechny suroviny by měly mít stejnou pokojovou teplotu, jinak se srazí. Krok 7: Krém rozetřeme na vychladlý moučník a ozdobíme čokoládovou polevou. Krok 8: Po zatuhnutí krájíme na jednotlivé řezy.

TIP: Zdobení čokoládovou polevou

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 8. 2008

Poznámka autorky Hella

hrnek = 250 ml

Náplň se přidáním tvarohu, pokud je studený, ráda srazí. Pokud se tak stane, nahřejeme mísu s krémem zespodu, nebo ji na chvíli postavíme do ještě horké trouby a pak znovu vyšleháme krém dohladka.

Hotový moučník lze velmi dobře zmrazit pro pozdější použití.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (38 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (387× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (40 komentářů)

Ohodnotit recept (38 hodnocení)

Přidat fotku (15 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Ananasové řezy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWOY

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Ananasové řezy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWOY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (40)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hella Hella 12. 11. 2023 21:42
satelit: Peču na plechu přibližně 30x42 cm. Po upečení je těsto vysoké 2 cm + 0,5 cm tvarohová náplň. Dopsala jsem to do receptu.

satelit 12. 11. 2023 19:21
Hello, prosím máte uvedeno 1plech, ale chybí jeho rozměr. Chci mít buchtu tak vysokou jako vy, tak prosím o rozměr .Děkuji.

Blansch Blansch 20. 8. 2022 13:46
Vyzkoušeno, uloženo... A dobrota. Neměla jsem máslo... Dala jsem 500g tvarohu a jedno mascarpone. Trochu žlutého barviva a ananas esenci <3

satelit 2. 7. 2022 13:56
Když se máslo rozehřeje, nechá trochu zchladnout, tak se může vmíchat do tvarohu. Je to stejně dobré a nic se nesrazí. Vyzkoušela jsem úspěšně tento postup u Míša řezů.

Novakova Pavla Novakova Pavla 10. 1. 2022 17:03
Rychlý a šťavnatý moučník

Marie Svarcova Marie Svarcova 9. 1. 2022 10:17
:-)<3také je dělám, jsou moc dobré :-K

janatka janatka 13. 12. 2019 11:28
Přijde návštěva, tak mám upečeno. Postrouhala jsem sušenkou " Mila". Je vláčná, rychlá a bude určitě moc chutnat.;-)

janatka janatka přidala nové fotografie! 13. 12. 2019 10:25

Ananasové řezy, připraveno na víkend

Ananasové řezy

Ananasové řezy

casino casino 11. 12. 2015 16:02
Bobina1:
Napsal bych, že moc másla, nebo moc vychlazené, ale nejspíše oboje.
No, když se vám ale dříve dařilo, tak to bude asi moc vychlazené.

Bobina1 11. 12. 2015 14:54
Prosím, můžete mi poradit? Dělala jsem už několikrát, je výborný, ale podvakrát se mi stalo, že se mi ten tvaroh (náplň) odděloval od děsta, když jsem ztuhlé krájela, náplň prostě odpadla :-// čím by to mohlo být?
Řez vypadá i chutná skvěle, ale když to takhle postavíte před návštěvu, je to hloupý ;-(

Helena Popperová 25. 1. 2015 20:00
Byl velmi výborný a celé mé rodině chutnal. Bála jsem se ananasu a jeho výrazné chuti, ale byla jsem velmi překvapená. :yes:

camillio 13. 3. 2014 19:32
Výborný recept :yes:. Musel jsem vynechat ořechy (nemáme) a přidat tvaroh na krém, bo máme jen větší plechy. Těsto bylo trochu řidší, tak jsem podle citu přidal mouku a výsledek je fajn. To je ostatně i pro ostatní - těsto (skoro na cokoliv) je třeba dělat podle citu (pocitu? :-)), spíš než ortodoxně podle receptu. Stačí trochu jinak mletá mouka, větší/menší vejce, pixla s více/méně nálevem a vše je jinak.

Nad výsledkem mě napadlo, že by to možná sneslo o nějaké to vejce víc, příště zkusím.

Maca 17. 11. 2013 19:14
Výborný moučník,jen mám těsto tuhé,nevím proč :-8.Tak se zeptám,nemůže to být tím,že jsem celý ananas rozmixovala i se štávou??Ale jinak moc výborný!!Děkuji za receptík.:-*

Katka 18. 1. 2013 22:19
opravdu výborná záležitost!:-O:-8:yes:

italka 24. 11. 2012 15:37
právě jsem dopekla vypadá to super díky:-p

andiylek 17. 9. 2011 12:08
Právě jsem ho dodělala a musím říct, že je úžasný....moc děkuji za skvělý moučník...manžel už se oblizuje:-p

Evane 17. 2. 2011 01:42
Tak právě jsem dodělala tyto řezy. Dala jsem to na plech 35x40 a tak jsem do krému přidala ještě 1/2 litru mléka, 2 pudinky a 1 zakysanou smetanu, protože už jsem neměla ani máslo ani tvaroh a krému bylo málo. Navrch jsem to pocákala čokoládou a posypala zbylými ořechy. A i v tuto nekřesťanskou hodinu jsem neodolala a ochutnala...tak ten korpus je výborný i samotný (stačilo by polít čokoládou a dobrá buchta je hotová)....v kombinaci s krémem je to mňamka. Uvidíme co na to zítra řeknou mlsouni, ale vidím to nadějně...:-D Takže u mě je to rozhodně na další bod.:yes:

jasmina 30. 12. 2010 13:08
Náplň se opravdu srazila a to dvakrát aby byl tak vysoký jako na fotce radeji jsem ho po druhé upekla na malém plechu těsto také nešlo lehce zamíchat,bylo dost husté:no:

hejkalka 15. 12. 2010 19:20
vážení - ananasové řezy dělám jako vánoční cukroví v této variantě: upečené těsto rozkrojím na plechu na 4 pruhy. Vždy 2 a 2 dám na sebe a mezi nimi a malinko i navrchu promažu krémem z uvedených surovin -máslo+tvaroh+cukr...., pak pomažu krémem i boky, a obalím ve strouhaných oříškách (vlašské),pak znovu krémem nastříkám po dlouhých okrajích klasické "dortové bobečky" abych udělala mantinel,prostor mezi nimi vyplním na plátky pokrájeným ananasem (mimochodem už léta používám místo ananasu dýni naloženou jako ananas)a pa přeliji cukrářským želé ze sáčku, nebo použiji ananasový puding vařený ve vodě - je pak průhledný. Zjískáme tak 2 štangličky ananasového řezu - vždy jsem měla úspěch, na jakékoli oslavě i o vánocích. http://www.toprecepty.cz/recept/2518-ananasove-rez...

Evík z Moravy 2. 10. 2010 17:31
Byla to taková mňamka, dala jsem \"okoštovat\" vdaným dcerám, rodičům, sousedce a kámošce s manželem. Všichni chtějí recept. Je to rychlovka a moc dobrá. Večer sladké běžně nejím, ale dnes si dám kafe a kus ananasového řezu.

Maruška 9. 7. 2010 19:36
Zkusila jsem. Velmi dobré. Celá rodina se na to vrhla a zbyl jen prázdný plech. Všichni říkali, že je to takové nezvyklé, ale velmi zajímavé :yes::yes:

Hella Hella 5. 3. 2010 20:03
Lucie, plech, který jsem tady použila je roztahovací, takže jde nastavit velikost, jaká je zrovna potřeba. Délku plechu jsem zvolila na šířku pečícího papíru 38 cm a šířka plechu je konstantní 28 cm. Upečené těsto ve vysoké asi 2,5 + tvarohová vrtva nahoře.

Lucie 27. 2. 2010 09:03
Chtěla jsem se zeptat na velikost-rozměr plechu, na kterém jste tyto řezy pekla,máte ho krásně vysoký.Chtěla bych ho upéct na oslavu:-p

magdalenka magdalenka 26. 2. 2010 19:37
Dnes som zvolila "osvedčenú značku", nakoľko podobných receptov je tu viac. Postupovala som presne podľa receptu, povrch je posypaný mletými lieskovcami a pofŕkaný čokoládou. Nemôžem nakrojiť, celé to ide preč...preto ako dôkaz - nedokonalé moje foto z mobilu. Zdravím!
A miesto plechovky ananásu som použila http://www.toprecepty.cz/recept/4161-dyne-jako-ana...

Hella Hella 20. 2. 2010 20:15
Ano, kompot se tam vleje celý včetně šťávy, jen pokud jsou to velké kousky, tak je trochu pokrájím. Pro jistotu to dopíšu do receptu. Děkuji za upozornění.

Markéta 19. 2. 2010 17:53
Chtěla bych se zeptat, jestli se do toho vlije i ta voda z toho kompotu? Děkuji

Sodovka Sodovka 25. 8. 2009 17:51
Stejné řezy dělám i já. Někdy dělám krém tvarohový, jak Hella.:-p Někdy jak Zuzka - z pomazánkového másla.:-p No a někdy vychladlé ananásové řezy potřu kysanou smetanu (3 ks.)prošlehanou vanilkovým cukrem a posypu ořechy.:-p Bodík pro Hellu :yes:

Zuzka 25. 8. 2009 13:51
Doma pečeme stejný moučník, akorát děláme krém jinak.
2 pomazánkov másla a 1 vanilkový cukr
Jenom tohle utřeme a tím potřeme

Hella Hella 9. 8. 2009 20:59
Leničko, je jedno, jaký tvaroh použiješ, kostka je sice tužší, já ale většinou používám tučný (červený) tvaroh ve vaničce. Ten povrch dokonale zatuhne, protože se smíchá s máslem.

Lenicka 8. 8. 2009 11:14
dobry den.,chtela bych se zeptat jestli to ma byt tvaroh ve vanicce nebo kostka.ktery to mam byt.chtela bych to píc a nvm jaky tvaroh dekuji predem za odpovedet ,?:-):-D

Načíst další komentáře (10)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
ananasové řezy, ananasové řezy, ananasový řez, ananasove rezy recept, řezy s ananasem, recept na ananasové řezy, výborné ananasové řezy, ananasový řez recept, řezy orgazmus, výborný ananasový moučník, recepty ananasové řezy, recepty na ananasove rezy, řezy z ananasu, ananasové řezy s tvarohem, rezy ananasove, ananasový moučník, recept ananasový řez, ananasovy rezy, ananasový řez-recept, recepty z ananasu

Suroviny:
vejce, cukr krupice, mouka polohrubá, kypřící prášek do pečiva, sůl, ořechy sekané, kompot ananasový, máslo, tvaroh ve vaničce, cukr vanilkový, cukr moučkový, čokoláda

Přidat fotografie receptu

]