Quiche, langoše, pizzy a slané koláče
Slané pečení můžeme rozlišit nejen podle použitého druhu těsta, ale také podle způsobu naplnění, například rolády, štrúdly nebo slané koláče. Opomenout nelze ani langoše, které se ovšem pečou samotné, bez náplně. Štrúdly a rolády se nejčastěji připravují z listového těsta, ale existují desítky receptů obsahující těsta tažená, bramborová, kynutá nebo máslová. Naplnit je můžete dle fantazie a poslouží skvěle jako hlavní chod, svačinka i pohoštění pro návštěvu.
Quiche, francouzský slaný koláč, je oblíbeným jídlem na večírky, dětskou party i piknik. Základem je korpus z křehkého těsta, jednodušší je variace z těsta listového. Náplň tvoří vejce, sýr a smetana, do které se přidávají další ingredience jako je šunka, zelenina, uzený losos, zkaramelizovaná cibule a tak dále. Nicméně nemusí jít vždy o hutnou smetanovou náplň, dá se obložit tím, co máte rádi a jednoduše zapéct. Výhodou je, že chutná skvěle teplý, vlažný i studený.
Domovem langošů je Maďarsko, kde se původně servíroval jako vydatná snídaně se zakysanou smetanou, dále se přidalo lečo nebo i maso. Případně se připravil nasladko s medem, ovocem, marmeládou nebo čokoládou. My tuto pochoutku máme spojenou s festivaly, poutěmi a trhy, kde se tradičně podává smažený, s kečupem, česnekem a sýrem.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Jablkové kroužky v čokoládě
Přidáno před 5 hodinami
Rohlíkové křupky
Přidáno před 17 hodinami
Květáková fritáta
Přidáno před 17 hodinami
Krůtí kapsy se špenátem a goudou
Přidáno před 17 hodinami
Hemenex v toustu
Přidáno před 18 hodinami
Smažená rýže se zeleninou bez masa
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
