Dort Cigareta

Postup přípravy receptu

1. CIGARETA: Celá vejce ušleháme s cukrem do husté pěny (10-15 minut), lehce vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme na 180°C. Vychladlý piškot potřeme marmeládou, pak tenkou vrstvou krému, svineme do rolády. Při svinování odstraňujeme papír. Povrch potřeme krémem, naneseme rozválený marcipán a lehce přitiskneme. Konce potřeme čokoládovou polevou.

2. FLAŠKA: Upečeme si 2 piškoty, každý z 6 vajec. Vychladlé podélně rozkrájíme, potřeme krémem a složíme na sebe. Seřízneme do požadovaného tvaru, potřeme krémem a naneseme tence rozválený marcipán. Boky potřeme krémem a obsypeme mletými ořechy. Dozdobíme.

3. KRÉM: V mléce rozmícháme škrob, přidáme vanilkový cukr a za stálého míchání uvaříme hustou kaši. Máslo rozšleháme a po částech přidáváme vychladlou kaši. Dochutíme mletým cukrem (podle toho jak kdo má rád sladké) a přidáme pár kapek aróma.

4. MARCIPÁN: Smícháme cukr s mlékem, přidáme tuk, aróma a vody tolik, aby vznikla hmota asi jako plastelína. Hmotu rozválíme mezi 2 mikroténovými sáčky.