Shaterovo špagety s rajčaty
Suroviny 3 porce
- Špagety
- 1 cibule
- 1 svazek čerstvé bazalky
- 5-6 rajčat (nejlépe na keříku)
- oregano
- pepř
- sůl
- stroužek česneku
- parmezán
Postup přípravy receptu
Cibulku osmahneme na pánvi dozlatova.
Potom přidáme na kostičky nakrájená a omytá rajčata, osolíme a okořeníme pepřem, oreganem a nadrobno nasekaným stroužkem česneku a necháme prohřát.
Mezitím opláchneme bazalku, cca 3-4 lísky (bez stopky) na drobno nasekáme, přidáme do rajčat a promícháme.
Zbylou bazalku volně položíme na rajčata do pánve, přidáme dva bobkové listy.
Přiklopíme pokličkou a necháme cca 10-15 minut dusit, aby se nám chutě krásně propojily.
Mezitím si uvaříme špagety.
Bazalku, kterou jsme položili na směs, vyjmeme i s bobkovým listem a vyhodíme.A máme hotovo. Podáváme sypané strouhaným parmezánem
Poznámka od kuchařky
Fresh recept, který se hodí pro parné letní dny a nebo pro všechny, co si dávají bacha na váhu... 8)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Shaterovo špagety s rajčaty
-
A tento recept se snad jmenuje pomodoro ???? Zase tady nemachrujte. Nedívat se na Pohlreicha tak víte velké h***o
-
Emilio: dodneška jste nepochopil, že to nejsou al pomodro, ale Shaterovo špagety. Takže v těch špagetách může být cokoliv. Understand!! Já to ještě doladil tak, že jsem na olivovém oleji udělal cibuly a zasypal hnědým cukrem a nechal zkaramelizovat.. Potom to chytne trochu sladší chuť a je to echtový. Takže zvedám velký palec a vy se uklidněte.
-
no a? taky cpu cibuli do všeho
někdy vylepšim a dám i porek
-
Doznávám se k nepřesnostem v origoš receptu a proto přejmenovávám ze Spaghetti al pomodoro na současný ... I tak doufám že budou chutnat
-
italska kuchyne se vyznacuje lehkosti a jednoduchosti napriklad POMODORO: patří jen kvalitní pasta, rajcata bez slupky, cesnek v celku jen na provoneni cesnek se pak vynda, bazalka troska petrzele, bazalka pribadne trocha vyvaru aby pasta nebyla sucha coz je dulezite, a trosku parmezanu to je vsechno nic vic zadna cibule ani oregano tam nema co delat...a doba pripravy je tak max 15 min
-
A jak mají vypadat?
-
Souhlasim z JA. recept takhle vypadat nema...to vypada ze tady nekdo nevi cim je specificka italska kuchyne...nechci nikoho urazet ale pomodoro takhle v ypadat nemaji
-
No tak recept je trochu divnej oproti tradiční receptuře. Žádnej bobkovej list, oregano ani cibule do toho nepatří.
-
Stoji za vyzkouseni, bodik leti rovnou a co nejdriv zaradim na jidelnicek
