Italská kynutá pizza po česku :)
Suroviny
- 200 ml vody
- 100 ml mléka
- 25 g olivového oleje
- 10 g cukru
- 42 g kvasnic (1 balení)
- 500 g hl. mouky
- 10 g soli
- kečup
Postup přípravy receptu
Rozmíchat trochu vody s droždím, solí, cukrem a trochou mouky, poté postupně přidávat zbytek ingrediencí. Já dělala v mixéru s hnětacími metlami, je to méně pracné.
Nechat 3/4 hodiny odpočinout pod utěrkou u teplé trouby.
Plech vymazat máslem, troubu rozehřát na 200°C. Těsto je pěkně vláčné, lehce poddajné, takže stačí rukama vytáhnout přímo na plech.
Potřít rajčatovou omáčkou (protlakem), posolit, posypat oregánem a na 10 minut dát do trouby.
Mezi tím si nakrájím mozarellu, kterou těsto po vytáhnutí pokladu, poleju olejem, posypu olivami (nebo čímkoliv jiným dle chuti), pokladu šunku a dám na 15 minut do trouby.
Poznámka od kuchařky
Já osobně ráda na pizze šunku, salám, sýr parmazán a kukuřici, takže tohle všechno jsem na ni položila, ale jak říkám.. každý dle svého soudu. A kečupu opravdu jen trochu na chuť..
Přeji dobrou chuť !
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Italská kynutá pizza po česku :)
-
Je naozaj výborná. Páči sa mi najmä to predpečenie cesta. Hnietla som ho rukou a aj tak bolo dobré.
-
Dadula,piekla som včera na večeru podľa tvojho receptu a musím pochváliť
Cesto robievam už roky dosť podobne,ale toto je o trochu iné a páči sa mi aj to predpečenie,pizza potom nie je v strede taká "mokrá"
Pridávam fotky
a bod,ozaj sa podarila
-
I když je celkem logické, že 100g = 100ml, i přesto jsem to opravila, aby nevznikaly další dohady
Snad se podaří a bude chutnat !
-
Aneto, je to stejné,100ml vody = 100g vody a u mléka je to taky tak
-
Rada bych to chtela udelat alé nevim jestli mam dat 100g vody a nebo 100ml a to same i u mleka.
-
Budeš spokojená :) A je důležité prohníst těsto hnětacími metlami, je pak jemnější a nadýchanější. Naposledy jsem dělala jen v ruce a nebylo to ono.. tak jen taková malá rada
-
Zkusím to dneska udělat, zní to docela dobře.
-
No, dobře to i vypadá
-
Ochutnala jsem (pekla jsem ji totiž poprvé z tohoto těsta) a musím říct, že je to velká dobrota ! Lepší, než v kdejaké pizzerii
