Italský salát po česku

Saláty Doba přípravy: 20 minut 5 názorů

Saláty Doba přípravy: 20 minut 5 názorů

Suroviny 3 porce

2 kuřecí prsa
1 kadeřavý salát zelený
1 ledový salát
1 kadeřavý salát červený
1 vanička cherry rajčátek
1 bageta (houska, toustový chléb)
80 g Parmezánu vcelku
Na zálivku:
1,5 dl olivového oleje
červený vinný ocet
balsamico
1 lžíce oregana
sůl
pepř
1 lžička francouzské hořčice

Postup přípravy receptu

  1. Bagetu ( housku, toastový chléb ) nakrájíme na kostičky a opečeme na jedné lžíci oleje.

  2. Kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky, posypeme grilovacím kořením, pokapeme olivovým olejem a necháme chvíli odpočinout. Na pánvi rozehřejeme olej, kuřecí prsa opečeme dozlatova a ke konci k masu přihodíme opečené krutony, aby do sebe natáhly chuť masa a koření.

  3. Salátové listy otrháme a důkladně propláchneme vodou, aby na nich lépe ulpěla zálivka, osušíme je v odstředivé nádobce, případně v utěrce. Pak je natrháme na kousky. Rajčátka omyjeme, osušíme a přepůlíme. Z parmezánu si nožem nebo škrabkou připravíme sýrové hoblinky.

  4. Zálivku si připravíme smícháním oleje a všech předepsaných ingrediencí. Ocet a balsamico dávkujeme několikrát po troškách, podle vlastní chuti. Dresing má mít ostřejší chuť. Suché listy salátu a rajčátka pokládáme na talíř a několikrát postupně přeléváme zálivkou. Doprostřed dáme krutony, přidáme opečené kuřecí maso a na závěr ozdobíme hoblinkami parmezánu. Podáváme čerstvé s opečeným pečivem a bylinkovým máslem.

Poznámka od kuchařky

doporučuji použít originál parmezán, nebo levnější Granmoravia.

Komentáře k receptu Italský salát po česku

  • jarda Kadic jarda Kadic

    Umikeš: ten tvar myslím v průřezu;-)

    Odpovědět

  • Ivusa Ivusa

    :-pkráný salátek a hlavně je tam vše co mám ráda.Mikeš: zřejmě byl myšlen tousový chlebík ,prostě se stal překlep.;-)

    Odpovědět

  • jarda Kadic jarda Kadic

    mikeš:Pokud se nepletu,tak je to chleba,jako toastový,ale když se na nej podíváš ,tak má tvar špuntu od šampáňa,jestli má i jiné složení ,to či jen bůh a ten,co ho pekl:-)):-)):-)):-))

    Odpovědět

  • mikeš mikeš(neregistrovaný)

    Trastový chléb je prosím co?

    Odpovědět

  • Irule Irule

    tak to můžu, dávám první bodík :yes::-p;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: italský dresing recept italský dresing italský salát italský dresink italsky drezing balsamico dresing italský dressing italský salát s chlebem italský ledový salát italský zelený salát dresing na italský salát italsky syrovy salat italský salát recept balsamico dressing balsamico dresing na salat dressing balsamico- recept caesar salat po cesku italský salát s opečeným chlebem ledovy italsky salat zelený italský salát