Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Italský salát po česku

Name: Italský salát po česku
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 2 kuřecí prsa; 1 kadeřavý salát zelený; 1 ledový salát; 1 kadeřavý salát červený; 1 vanička cherry rajčátek; 1 bageta (houska, toustový chléb); 80 g Parmezánu vcelku; Na zálivku:; 1,5 dl olivového oleje; červený vinný ocet; balsamico; 1 lžíce oregana; sůl; pepř; 1 lžička francouzské hořčice

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Kroupovka

5 názorů

Doba přípravy 20 min

20 min (20 min příprava)

23. 4. 2013 08:11

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 025 kJ / 2 635 kcal
Bílkoviny	194,85 g
Tuky	192,00 g
Vláknina	11,80 g
Cholesterol	433 mg
Sodík	1,59 g
Sůl	3,68 g
Sacharidy	26,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Bagetu ( housku, toastový chléb ) nakrájíme na kostičky a opečeme na jedné lžíci oleje.
Kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky, posypeme grilovacím kořením, pokapeme olivovým olejem a necháme chvíli odpočinout. Na pánvi rozehřejeme olej, kuřecí prsa opečeme dozlatova a ke konci k masu přihodíme opečené krutony, aby do sebe natáhly chuť masa a koření.
Salátové listy otrháme a důkladně propláchneme vodou, aby na nich lépe ulpěla zálivka, osušíme je v odstředivé nádobce, případně v utěrce. Pak je natrháme na kousky. Rajčátka omyjeme, osušíme a přepůlíme. Z parmezánu si nožem nebo škrabkou připravíme sýrové hoblinky.
Zálivku si připravíme smícháním oleje a všech předepsaných ingrediencí. Ocet a balsamico dávkujeme několikrát po troškách, podle vlastní chuti. Dresing má mít ostřejší chuť. Suché listy salátu a rajčátka pokládáme na talíř a několikrát postupně přeléváme zálivkou. Doprostřed dáme krutony, přidáme opečené kuřecí maso a na závěr ozdobíme hoblinkami parmezánu. Podáváme čerstvé s opečeným pečivem a bylinkovým máslem.

Poznámka autorky receptu

doporučuji použít originál parmezán, nebo levnější Granmoravia.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (21x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Italské Caprese Videorecept

Italské Caprese

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivetakucera 10 min

Italský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

spagetka

Italský zelný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ja0411

Načíst další

Komentáře

jarda Kadic

23. 4. 2013 16:21

Umikeš: ten tvar myslím v průřezu

Ivusa

23. 4. 2013 16:19

kráný salátek a hlavně je tam vše co mám ráda.Mikeš: zřejmě byl myšlen tousový chlebík ,prostě se stal překlep.

jarda Kadic

23. 4. 2013 16:17

mikeš:Pokud se nepletu,tak je to chleba,jako toastový,ale když se na nej podíváš ,tak má tvar špuntu od šampáňa,jestli má i jiné složení ,to či jen bůh a ten,co ho pekl