Drůbeží játra s hroznovým vínem
Suroviny
- 400 g kuřecích jatýrek
- 1-2 cibule
- 1 hrozen bílého vína
- 1 dcl červeného vína
- kuřecí vývar nebo vodu
- sůl
- pepř
- rýže na přílohu
- máslo
Postup přípravy receptu
Na másle orestujte do zlatova 1-2 na drobno nakrájené cibule a přidejte na půlky nakrájené kuličky vína z jednoho hroznu.
Pak podlijte 1 šálkem (200-250ml) kuřecího vývaru (vody) a 1 dcl červeného vína a restujte asi 4-5min
Na jiné pánvi na másle orestujte asi 400 g kuřecích jatýrek, která osolíte a opepříte.
Pak směs z první pánve (cibule s hroznovým vínem) přilijte na jatýrka. Ještě chvíli (zhruba 10-15min) podusíme. Podávejte s rýží jakkoliv uvařenou nebo jinak upravenou.
Poznámka od kuchařky
Já jsem rýži uvařila klasicky, ale je možné si usmažit cibulku a do ní nasypat opranou rýži, zalít šálkem vody a přidat 1 lžičku vegety a přiklopit pokličkou a rýži podusit. Takto udělanou rýži používám i k přípravě rizota, jen se přidá masíčko a zeleninka a je hotovo. Tento recept je z mého sešitu a mám ho již dávno. Toto jídlo je velice chutné, jatýrka mají lehce ovocnou příchuť po hroznovém víně.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Drůbeží játra s hroznovým vínem
-
Juuuuwa, tak to je luxusní mňamka :?-) já ci takýýýýý
+7
-
Mám prakticky tentýž recept (jen dodržuju barvu hroznu a tekutého vína - tedy na bílý hrozen bílé víno a na červený červené, ale to asi nebude moc podstatné)každopádně mohu jen doporučit
-
Zajímavé
-
Růženko
tak to je další játrová dobrota, ukládám si k vyzkoušení a 4.tý bodík to zaslouženě jistí
-
No,přesně jak říkáš
já mám takových pokladů víc nějak jsem si je netroufala vyzkoušet,ale pomalu na ně dochází
-
No vidíš, takové poklady schováváš někde v sešitě
. Ale já mám taky sešit receptů a hodně věcí v něm ještě nevyzkoušených. Je pohodlnější mrknout tady, že
-
Jano opravdu to zkus,mě to taky překvapilo ta chuť,je vynikající
a to ten recept mám už hrozně dlouho,až teď jsem se rozhodla to vyzkoušet a nebyli jsme zklamaní opravdu moc chutné a ta chuť je taková lehká ovocná a šťavnatá
-
Teda Růžo, hroznové víno a játra? To musím vyzkoušet!!
