Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 16 045 kJ / 3 835 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 92,68 g |
Tuky | 216,42 g |
Vláknina | 14,64 g |
Cholesterol | 1,78 g |
Sodík | 835 mg |
Sůl | 1,84 g |
Sacharidy | 371,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Máslo rozpustíme a necháme vychladnout. Mléko necháme ohřát na pokojovou teplotu, z citronu vymačkáme šťávu a zbavíme ji zrníček. Odvážíme mouku. Vejce opatrně rozklepneme, žloutky dáme do mísy spolu s oběma cukry. Zapneme troubu na 160 st.C, aby se předehřála.
Krok 2: Ušleháme bílky (s pár kapkami citronové šťávy) dotuha, nakonec zašleháme zbytek šťávy z citronu a dáme na chvíli stranou. Pokračujeme prošleháním žloutků s cukry do světlé pěny. Do ní zašleháme zchladlý tuk, přidáme mléko, opět prošleháme, aby se všechny suroviny dobře spojily. Nakonec, za stálého pomalého šlehání, přidáme do směsi i mouku. Žloutková směs je hodně řídká, asi jako na palačinky.
Krok 3: Opatrně do směsi vmícháme pevný sníh - lžící, vidličkou, pomalu, tak aby si těsto zachovalo nadýchanou konzistenci. Nelekejte se, těsto je jak pěna. Přelijeme je do plechu s vyššími okraji vyloženého pečícím papírem (velikost tak 25x25 či 17x27 cm) a dáme do předehřáté trouby. Pečeme cca 30-35 minut, občas zkontrolujeme a když začne být moučník zlatavý, shora praskat a je střed pevný, je upečeno. Necháme vychladnout a dáme do druhého dne - nejlépe do chladničky - ztuhnout.
Krok 4: Můžeme jen pocukrovat nebo dát polevu. Já promíchala zakysanou smetanu s čokoládou, rozpuštěnou ve vodní lázni.
Zveřejněno 27. 1. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krémové řezy bez krému
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2PQj
Moje poznámka
Krémové řezy bez krému
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2PQj
Nejnovější recepty
Zapečené brambory s krkovicí podle Pepy Nemravy
Přidáno před 2 hodinami
Zdravý cuketový nákyp
Přidáno před 3 hodinami
Dalgona sušenky
Přidáno před 3 hodinami
Hovězí kostky po znojemsku
Přidáno před 21 hodinami
Pečivo z bramborového těsta
Přidáno 8. 7. 2025 08:55
Letní koláč s třešněmi
Přidáno 8. 7. 2025 08:30
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pizza ze sušeného droždí
vikisubrtova2710 před 1 hodinou
Bábovka z pomazánkového másla
nelinka62 před 2 hodinami
Vánoční chlebíček
radekdolezal033 před 5 hodinami
Hovězí plátky na tymiánu
ZboSy před 5 hodinami
Vařená brokolice s česnekovo-bylinkovou omáčkou
brtna před 13 hodinami
Hamburská vepřová kýta
Zlatnice před 14 hodinami
Ovocné knedlíky z tvarohového těsta
stefi.f47 před 14 hodinami
Cuketový perník
Markeeta před 14 hodinami
Bramborové vafle
Leontinka73 před 16 hodinami
Tématické fráze:
rezy bez kremu,
krémové řezy,
kouzelné makové řezy,
kouzelné makové řezy recept,
řezy bez vajec,
krémové řezy bez krému,
buchta bez krému,
recept kouzelné makové řezy,
řezy na plech bez krému,
kremovy rez,
výborné krémové řezy,
sympatické řezy,
rezy bez mouky,
ovocné řezy bez krému,
recept na buchtu bez krému,
vynikající recepty na řezy bez krému,
krémy na řezy recept,
kozelné makové řezy,
krémové a šlehačkové řezy a moučníky,
řez krémový
Suroviny:
vejce,
mouka hladká,
máslo,
cukr moučkový,
cukr,
citron,
mléko,
smetana zakysaná,
čokoláda hořká
Komentáře (9)
www.labuznik.cz/recept/chytre-rezy/
Že by totok: https://www.toprecepty.cz/recept/14394-moucnik-kte...