Domácí rohlíky
Suroviny
- 1/2 kg hladké mouky
- 1/4 l mléka
- 1 vejce
- trochu máku nebo kmínu
- 8 dkg sádla
- 2,5 dkg kvasnic
- lžička soli
- 2 lžičky cukru
Postup přípravy receptu
Kvasnice smícháme s trochou vlažného mléka a s cukrem. Chvíli počkáme, než kvasnice začnou kvasit. Potom kvásek přidáme do mísy, kam jsme vsypali mouku, sůl a zbytek mléka. Vypracujeme tuhé těsto, které rozdělíme na čtyři bochánky. Bochánky necháme kynout.
Po vykynutí vyválíme z bochánků co nejtenčí kulaté placky. Placky potřeme sádlem a rozdělíme (od okraje do středu) na 8 stejných dílů, které stáčíme od okraje směrem ke špičce. Získáné rohlíky položíme na plech s pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme solí a mákem (nebo kmínem). Rohlíky necháme na plechu ještě chvíli kynout. Pečeme v troubě asi 10 minut při 180° - 200°C.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Domácí rohlíky
-
Dobrý den, omlouvám se, ale trošku tápu v postupu. Udělám 4 bochánky, každý pak rozválím a rozdělím na 8 dílů. Podle tohoto mi vychází 32 rohlíků, což se mi zdá moc jen na 0,5 kg mouky. Děkuji za odpověď.
-
Výborné ...můžů vřele doporučit.
-
Davame bodik, rohliky jsou super, dekujeme za recept
-
-
Já přidala ještě škvarky. Naposled jsem je dělala ke grilování a než se maso udělalo nic nezbylo. Fakt chválím.
-
Ivi
děkuji -
Jani73, povedly se
-
Moc dobré rohlíky, jenom se po nich zaprášilo. Těsto jsem dělala v DP a nakonec jsem je potřela jenom bílkem. Posílám bod a dovolila jsem si dát fotku
-
Paráda,
ted sem je dal do trouby moc děkuju za recept -
Ani já si nevšíml. Tak to napravuji +bodík. a ukládám.Zkusím.
-
Takové krásné rohlíčky a já si jich nevšimla!!
