Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Domácí rohlíky

Name: Domácí rohlíky
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 kg hladké mouky; 1/4 l mléka; 1 vejce; trochu máku nebo kmínu; 8 dkg sádla; 2,5 dkg kvasnic; lžička soli; 2 lžičky cukru

Jitka a Vlastik

12 názorů

25. 3. 2008 17:51

1/2 kg 1/2 kg hladké mouky

1/4 l 1/4 l mléka

1 1 vejce

trochu trochu máku nebo kmínu

8 dkg 8 dkg sádla

2,5 dkg 2,5 dkg kvasnic

lžička lžička soli

2 lžičky 2 lžičky cukru

Dárkové
POUKAZY

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 785 kJ / 2 817 kcal
Bílkoviny	80,03 g
Tuky	100,76 g
Vláknina	17,00 g
Cholesterol	346 mg
Sodík	211 mg
Sůl	0,46 g
Sacharidy	388,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kvasnice smícháme s trochou vlažného mléka a s cukrem. Chvíli počkáme, než kvasnice začnou kvasit. Potom kvásek přidáme do mísy, kam jsme vsypali mouku, sůl a zbytek mléka. Vypracujeme tuhé těsto, které rozdělíme na čtyři bochánky. Bochánky necháme kynout.
Po vykynutí vyválíme z bochánků co nejtenčí kulaté placky. Placky potřeme sádlem a rozdělíme (od okraje do středu) na 8 stejných dílů, které stáčíme od okraje směrem ke špičce. Získáné rohlíky položíme na plech s pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme solí a mákem (nebo kmínem). Rohlíky necháme na plechu ještě chvíli kynout. Pečeme v troubě asi 10 minut při 180° - 200°C.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (111x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Tukové rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jipohe 180 min

Nedělní rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM

Karlovarské rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

simko.jit

Načíst další

Přečtěte si

Krvavá bába neboli Švajnfest: Krkonošský bramborák ze zabijačky má jednu netradiční přísadu, která jej i zajímavě obarví

Klasický rohlík lze doma upéct do 2 korun včetně energií. Tomu domácímu, voňavému a křupavému se nic nevyrovná

Česká specialita: Oblíbenou polévku prdelačku si snadno uvaříme i doma v paneláku. Potřebujeme k tomu jen pár surovin od řezníka

Komentáře

Tonja

20. 1. 2023 19:33

JindraTom: Máte pravdu, z půl kila mouky se dělá většinou 16 rohlíků, já dělávám 12 rohlíků.

JindraTom

19. 4. 2018 10:14

Dobrý den, omlouvám se, ale trošku tápu v postupu. Udělám 4 bochánky, každý pak rozválím a rozdělím na 8 dílů. Podle tohoto mi vychází 32 rohlíků, což se mi zdá moc jen na 0,5 kg mouky. Děkuji za odpověď.

tereza

29. 11. 2014 16:25

Výborné ...můžů vřele doporučit.

Sargenroth

7. 1. 2013 16:37

Davame bodik, rohliky jsou super, dekujeme za recept

zita

11. 6. 2012 21:05

Ettina

18. 1. 2012 18:38

Já přidala ještě škvarky. Naposled jsem je dělala ke grilování a než se maso udělalo nic nezbylo. Fakt chválím.

jana73

23. 10. 2010 21:10

Ivi

děkuji

ivulinka

20. 10. 2010 17:09

Jani73, povedly se

jana73

20. 10. 2010 17:07

Moc dobré rohlíky, jenom se po nich zaprášilo. Těsto jsem dělala v DP a nakonec jsem je potřela jenom bílkem. Posílám bod a dovolila jsem si dát fotku