Čokoládové řezy s pařížskou šlehačkou-bez úprav
Suroviny 12(velký plech)
- 25 dkg polohrubé mouky
- 10 dkg másla
- 20 dkg krystalového cukru
- 2 vejce
- 7 dkg mletých vlašských ořechů
- 2 dl mléka
- 2 lžice rumu
- 2 lžíce kakaa
- 1/2 prášku do pečiva
- na šlehačku: 4 dl šlehačky 30%, 3 lžíce kakaa, 3 lžíce práškového cukru, čokoládové filigránky na ozdobu-1 tmavá čoko poleva
Postup přípravy receptu
Máslo rozpustíme a třeme spolu s vejci, cukrem, mlékem a rumem do pěny.
Přidáme promíchané sypké suroviny a třeme do hladka, nalijeme na plech vyložený pečícím papírem (pardon tak přeci úprava) a pečeme při 160°C asi 15 min.
Po vychladnutí potřeme šlehačkou, vidličkou nebo stěrkou vytvarujeme vlnky a ozdobíme čokoládičkami necháme alespoň 2 hodiny chladit.
Promícháme cukr s kakaem a vmícháme do dobře vychlazené šlehačky a šlehačem vyšleháme do pevna(vydrží 3 dny aniž by spadla).
Polevu podle návodu přivedeme do tekutého stavu, odstřihneme mini růžek, na pečící papír kreslíme figránky, můžeme si je předkreslit na bílý papír a ten si podložit pod pečící, osvědčily se mi trojité vějířky i na zdobení dortů.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Čokoládové řezy s pařížskou šlehačkou-bez úprav
-
Přidala jsem fotku mého dortu
,kde jsem použila návod na pařížskou šlehačku a udělala jsem filigránky z čokoládové polevy podle receptu,který jsem si zde našla.Dort měl úspěch 
a ozdoby mi obdivovaly
.Děkuji za inspiraci
.
-
Něco podobného dělávám, ale mám asi dlouhé vedení. Nepochopila jsem, co znamená "bez úprav"
-
Nákres nebo fotka - jak si představím tu čokoládovou dobrůtku, tak bych snědla klidně i ten papír
. Řezy určitě výborné a ty ozdůbky se budou hodit, takže posílá bodík
-
Až někdo hotové řezy i s filigránky nafotí, obrázek nebude potřeba. Do té doby určitě mnohým poslouží
.
-
Obrázek je krásně názorný
Vždyť není nikde psáno, že musí být povinně fotka a jaká
-
na co se hned čertit...,buďte rádi,že to sem Ivanka dala,spousta by se ptala co je to filigránek a jak se dělá...
-
@zizalko, dakujem za info
-
To si děláte srandu
Příště si tu někdo nakreslí řízek a brambory. Recept ok, ale obrázek radím vymazat!!!
-
receptík pěkný,nákres ..no,dobře
-
Šikovná vychytávka, já jsem si takhle minulý týden malovala 50ku.
Michsamant: filigránek je drobná čokoládová ozdoba napodobující krajku
-
co je to filigranek?
-
Taky na to hledím jak Martan,ale to je nákres ,jak to udělat s čokolád.polevou
-
co to je? Ten recept je dobrý, ale to foto, asi už spím..nebo ne?
-
Je-libo kabriolet růžový,čokoládový nebo závodní Š1000 či srdce budou jářku budou
-
Taky jsem se divila, ale myslím, že to bude nákres těch trojitých vějířků
