Ledovky
Na vánoční tabuli nám nesmí chybět talíř plný různých druhů cukroví. Připravte si tyto ledovky, které jsou z máslového těsta. Po jejich upečení se plní krémem z másla s rumovou příchutí. Poleva je pak z oblíbených čokoládových tyčinek.
Suroviny pro 1 dávka
asi 100 kusů
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 40 592 kJ / 9 702 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 72,32 g |
| Tuky | 619,67 g |
| Vláknina | 10,80 g |
| Cholesterol | 2,38 g |
| Sodík | 413 mg |
| Sůl | 1,19 g |
| Sacharidy | 922,86 g |
Postup přípravy
Krok 1: Sypké suroviny dobře promícháme. Přidáme máslo, vejce a mléko, vypracujeme hladké těsto a necháme ho 2 hodiny odležet v lednici.
Krok 2: Poté včas předehřejeme troubu na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 3: Z těsta vyválíme plát o síle 2 mm, ze kterého vykrajujeme libovolné tvary (srdíčka, vějířky, kolečka). Rozložíme je na připravený plech a pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C do bleda asi 12 minut.
Krok 4: Na krém nejprve ohřejeme smetanu na 80–95 °C. Mezitím do vhodné mísy nakrájíme máslo vychlazené z lednice na plátky silné asi 0,5 cm, zasypeme je cukrem, přidáme rum a případně vanilkovou esenci. Vše rozmělníme šlehačem na hrubší hmotu, ke které pozvolna přidáváme horkou smetanu. Krém se postupně vyhladí a nakonec bude jako nadýchaná pěna.
Krok 5: Na polevu rozpustíme čokoládu a Ledové kaštany s máslem ve vodní lázni a vymícháme je dohladka. Pak přidáváme postupně horkou vodu, která polevu vyleští.
Krok 6: Vychladlé tvary spojujeme krémem a potřeme polevou, do níž vmáčkneme mandle podle fantazie.
Zveřejněno 22. 10. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ledovky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0LkV
Moje poznámka
Ledovky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0LkV
Nejnovější recepty
Marshmallow bábovka
Přidáno před 2 minutami
Kuřecí stehna po italsku
Přidáno před 1 hodinou
Dýňové lívanečky nebo vafle
Přidáno před 1 hodinou
Hovězí guláš na černém pivu pomalu pečený v troubě
Přidáno před 2 hodinami
Jednoduchý kváskový chléb z formy
Přidáno před 4 hodinami
Maďarský paprikáš
Přidáno před 5 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí na zelených fazolkách s hořčičnou omáčkou
recepty1top před 1 hodinou
Koláč z červené řepy
Radkam před 2 hodinami
Bílkové řezy
Didi07 před 2 hodinami
Rybí filé se sýrem
Mistrova před 2 hodinami
Jablíčková rychlovka
brtna před 2 hodinami
Milánské špagety s mletým masem
Pepajz před 2 hodinami
Tříbarevný moučník s ovocem
malipi před 2 hodinami
Kuře neskutečně dobré
MajaFero před 2 hodinami
Zapékané rybí filety
OlivieOliva před 2 hodinami
Domácí sladká chilli omáčka
Magdina před 2 hodinami
Tématické fráze:
ledovky,
ledovky cukrovi,
vanoční cukroví ledovky,
cukrovi ledovky,
ledovky recept,
ledovky recept vanočni cukrovi,
recept na ledovky,
krém na ledovky,
recept na cukroví ledovky,
krém do ledovek,
náplň do ledovek,
ledovky vánoční cukroví,
recept ledovky,
vánoční cukroví - ledovky,
ledovka,
vánoční ledovky,
cukroví ledovce,
cukroví recepty,
nejlepsi recept na ledovky,
ledovky krém
Suroviny:
mouka hladká,
škrob,
cukr moučkový,
máslo,
mléko,
vejce,
kypřící prášek do pečiva,
esence vanilková,
máslo,
smetana na vaření,
cukr moučkový,
rum,
esence vanilková,
čokoláda na vaření,
tyčinka ledové kaštany,
máslo,
voda,
mandle loupané
Komentáře (14)