Ledovky

Kralka005 Kuchařka: Kralka005

1-10 podle apetitu(asi100ks) Cukroví , Pečené, Plněné 11 názorů

Suroviny

360 g hladké mouky
250 g škrobu (kukuřičný, bramborový)
300 g práškového cukru
350 g másla
6 lžic mléka
2 vejce
vanilka
1/2 prášku do pečiva
NA NÁPL%N:
300 g másla
2 dl 12% smetany
5 lžic práškového cukru
5 cl (velkého panáka) rumu
NA POLEVU:
2 čokolády na vaření (nebo lepší)
2 ledové kaštany(čoko tyčinka)
50 g másla
2 lžíce horké vody
loupané mandle na ozdobu
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Sypké suroviny dobře promícháme, přidáme máslo, vejce a mléko, vypracujeme hladké těsto, necháme 2 hodiny odležet.

  2. Z těsta vyválíme plát 2 mm silný, vykrajujeme (srdíčka, vějířky, kolečka) a pečeme v mírně vyhřáté troubě do bleda, vychladlé spojíme krémem, potřeme polevou do níž vmáčkneme mandle podle fantazie.

  3. Náplň: chladné máslo z ledničky nakrájíme na 1/2 cm plátky, zasypeme cukrem, přidáme rum, případně vanilkovou esenci a šlehačem nejprve rozmělníme, následně se spojí v nevzhlednou hmotu, teď pozvolna přidáváme horkou smetanu (80-95°c) a krém se postupně vyhladí a nakonec bude jako nadýchaná pěna.

  4. Poleva: čokolády s máslem rozpustíme ve vodní lázni, mícháme do hladka, pak přidáme postupně vodu, která polevu vyleští.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 555 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Ledovky

TIP dne na email

Náhodný recept

Tématické fráze: ledovky ledovky cukrovi vanoční cukroví ledovky cukrovi ledovky ledovky recept ledovky recept vanočni cukrovi recept na ledovky krém na ledovky recept na cukroví ledovky krém do ledovek náplň do ledovek ledovky vánoční cukroví recept ledovky vánoční cukroví - ledovky ledovka vánoční ledovky cukroví ledovce cukroví recepty nejlepsi recept na ledovky ledovky krém