Ledovky
Na vánoční tabuli nám nesmí chybět talíř plný různých druhů cukroví. Připravte si tyto ledovky, které jsou z máslového těsta. Po jejich upečení se plní krémem z másla s rumovou příchutí. Poleva je pak z oblíbených čokoládových tyčinek.
Suroviny pro 1 dávka
asi 100 kusů
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 40 592 kJ / 9 702 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 72,32 g |
| Tuky | 619,67 g |
| Vláknina | 10,80 g |
| Cholesterol | 2,38 g |
| Sodík | 413 mg |
| Sůl | 1,19 g |
| Sacharidy | 922,86 g |
Postup přípravy
Krok 1: Sypké suroviny dobře promícháme. Přidáme máslo, vejce a mléko, vypracujeme hladké těsto a necháme ho 2 hodiny odležet v lednici.
Krok 2: Poté včas předehřejeme troubu na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 3: Z těsta vyválíme plát o síle 2 mm, ze kterého vykrajujeme libovolné tvary (srdíčka, vějířky, kolečka). Rozložíme je na připravený plech a pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C do bleda asi 12 minut.
Krok 4: Na krém nejprve ohřejeme smetanu na 80–95 °C. Mezitím do vhodné mísy nakrájíme máslo vychlazené z lednice na plátky silné asi 0,5 cm, zasypeme je cukrem, přidáme rum a případně vanilkovou esenci. Vše rozmělníme šlehačem na hrubší hmotu, ke které pozvolna přidáváme horkou smetanu. Krém se postupně vyhladí a nakonec bude jako nadýchaná pěna.
Krok 5: Na polevu rozpustíme čokoládu a Ledové kaštany s máslem ve vodní lázni a vymícháme je dohladka. Pak přidáváme postupně horkou vodu, která polevu vyleští.
Krok 6: Vychladlé tvary spojujeme krémem a potřeme polevou, do níž vmáčkneme mandle podle fantazie.
Zveřejněno 22. 10. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ledovky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0LkV
Moje poznámka
Ledovky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0LkV
Nejnovější recepty
Ovocný Míša pohár
Přidáno před 1 hodinou
Placky z mletého masa s cuketou
Přidáno před 3 hodinami
Vepřová směs se žampiony
Přidáno před 3 hodinami
Pikantní vepřové kotlety na zelenině
Přidáno před 3 hodinami
Krkovička v chilli omáčce
Přidáno před 4 hodinami
Letní ovocný koláč podle Josefa Maršálka
Přidáno před 21 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Maďarská polévka
spagin před 54 minutami
Cuketový nákyp
Dannulka před 54 minutami
Česnekový chléb Caprese
magdalenka před 1 hodinou
Jednoduchá cibulová polévka
magdalenka před 1 hodinou
Fazolkovo - rajčatový salát
magdalenka před 1 hodinou
Tvarohové knedlíky
IvetaL před 1 hodinou
Těstovinový salát
Panova před 2 hodinami
Těstovinový salát s kuřecím masem
Panova před 2 hodinami
Koláč s ovocem a posypkou
Panova před 2 hodinami
"Zmrzlíkův" fazolkový salát
magdalenka před 2 hodinami
Tématické fráze:
ledovky,
ledovky cukrovi,
vanoční cukroví ledovky,
cukrovi ledovky,
ledovky recept,
ledovky recept vanočni cukrovi,
recept na ledovky,
krém na ledovky,
recept na cukroví ledovky,
krém do ledovek,
náplň do ledovek,
ledovky vánoční cukroví,
recept ledovky,
vánoční cukroví - ledovky,
ledovka,
vánoční ledovky,
cukroví ledovce,
cukroví recepty,
nejlepsi recept na ledovky,
ledovky krém
Suroviny:
mouka hladká,
škrob,
cukr moučkový,
máslo,
mléko,
vejce,
kypřící prášek do pečiva,
esence vanilková,
máslo,
smetana na vaření,
cukr moučkový,
rum,
esence vanilková,
čokoláda na vaření,
tyčinka ledové kaštany,
máslo,
voda,
mandle loupané
Komentáře (14)