Zaječický jablkový perník

Kralka005 Kuchařka: Kralka005

Doba přípravy: 1hodina bez chladnutí 12 porcí Moučníky , Perníky, Řezy s ovocem, bublaniny 6 názorů

Suroviny

600 g nakyslých jablek
350 g hnědý cukr
100 g vlašských ořechů
100 g rozinek nebo brusinek
3 vejce
450 g polohrubé mouky
2 prášky do perníku
2 lžíce arašidového oleje
papír na pečení
100 g másla
70 g práškového cukru
70 g kakaa
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Omytá jablka zbavíme jádřince a oplodí, i se slupkou na hrubo nastrouháme, zasypeme cukrem a necháme 10 min stát, aby pustily šťávu, přidáme vejce, rozinky, ořechy, olej, promícháme a po částech přidáme mouku promíchanou s práškem, rychle nalijeme na plech vyložený papírem a pečeme při 160°C asi 45 minut.

  2. Vychladlý polijeme polevou a ozdobíme ořechy

    Vše na polevu nad párou dobře promícháme, můžeme přidat lžíci mléka na zjemnění.

Poznámka

Díky jablkům zůstane dlouho vláčný.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 18 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Zaječický jablkový perník

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Výborný koláč ;-):-D Divím sa :-O, že má iba 1 bodík, pridávam ešte jeden ;-):yes:
    Vrch som posypala sekanými lieskovcami, koláč je skutočne vláčny, chuťovo výborný :-D:yes:;-) Ďakujem za recept, doteraz som robila perník, robila som podobný liaty jablkový koláč, ale kombinácia oboch je najlepšia :yes:

    Odpovědět

  • Kralka005 Kralka005(autor receptu)

    pochopitelně, že dřív jsem používala slunečnicový, ale ten arašidový je bez zápachu což se 100% nedá říct ani o vegetolu, kde ho sehnat no na netu teď si objednávám z CANO,nevýhodou je, že minimální objednávka je 3000 kč, ale ceny nemají ve většině případů konkurenci, s cukrem je to stejné tam je váha kalorií..
    když jsem makala v JZD u krůt a na porážce a pět měsíců z dvanácti spalovala 10000-15000 kalorií denně, tak jsem si mohla dovolit jíst lecos, ale teď na důchodě a s bolavýma kloubama, který mě pěkně omezujou v pohyblivosti musím kalorie počítat o to víc, že 33 mi vypočítaly na 6800.
    z vlašských a lískových oříšků nemám olej vyzkoušený a mimochodem je 4x až 5x dražší než arašidový.

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Ivanko, podle názvu receptu jsem si říkala, že tenhle perník musím vyzkoušet, ale bohužel nemám ani tmavý cukr ani arašídový olej, takže asi bohužel, nebo že by se tyhle suroviny daly nějak nahradit?

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Spagi, aha, no, snad se tam dostanu, pro mne to je úplně něco nového.;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Jani R.arašidový, ořechový i jiný olej má spolehlivě Kaufland

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Ivo, arašídový olej? Kde ho vzít? Dá se něčím nahradit? Jinak hodne hezký recept;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: jablkovy pernik perník s jablky a ořechy perník s jablky perník jablkový poleva z karobu jablkový perník s ořechy výborný perník s jablky pečení perník z jablek pečený perník s jablky výborný jablkový perník jablkovopernikovy moucnik perník koláč pečený jabkovy pernik jablkoví perník karobová poleva perníky na objednávku poleva na jablkový perník pernik celozrnný perník s jablky perník kalorie