Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Jablkové píchance
Jablkové píchance jsou tradiční a dokonalý moučník z křehkého máslového těsta, které se doslova rozplývá na jazyku. Sladkokyselé plátky jablek se během pečení krásně propečou a vytvářejí jemně rustikální vzhled i chuť.
Suroviny pro 1 plech
velký plech 45x35 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 953 kJ / 4 769 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 81,82 g |
| Tuky | 249,24 g |
| Vláknina | 19,00 g |
| Cholesterol | 2,17 g |
| Sodík | 784 mg |
| Sůl | 2,31 g |
| Sacharidy | 540,13 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu vyhřejeme na 175 °C.
Krok 2: Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Krok 3: Jablka oloupeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na plátky.
Krok 4: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky a z bílků vyšleháme pevný sníh.
Krok 5: Žloutky ušleháme s cukrem do pěny, přidáme rozehřáté, ale ne horké máslo a mléko. Když je vše dobře spojeno, přidáme solamyl. Naposled přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a zlehka vmícháme sníh z bílků.
Krok 6: Těsto vylijeme na připravený plech, poklademe nakrájenými jablky a poprášíme skořicovým cukrem.
Krok 7: Plech vložíme do předehřáté trouby na cca 175 °C a dáme péci až zrůžoví, což bude trvat asi 35 minut.
Krok 8: Po upečení nevyklápíme, je to velmi křehké těsto, mohlo by se srazit. Necháme vychladnout.
Zveřejněno 5. 4. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jablkové píchance
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/l3J
Moje poznámka
Jablkové píchance
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/l3J
Nejnovější recepty
Jahodové nanuky se zakysanou smetanou
Přidáno před 1 hodinou
Květák bez smažení
Přidáno před 3 hodinami
Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou
Přidáno před 6 hodinami
Cuketová směs na cokoli
Přidáno před 11 hodinami
Broskvový páj s tvarohem
Přidáno před 13 hodinami
Krkovička v pivní marinádě
Přidáno 1. 7. 2025 13:00
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sněhový rybízový koláč
upavla před 52 minutami
Pomerančovo-meruňkový nanuk
Sahula před 1 hodinou
Pravý vepřový guláš
MichalP před 4 hodinami
Vepřový perkelt
MichalP před 4 hodinami
Brambory zapečené s uzeným a cibulí
Elen0766 před 5 hodinami
Bábovka Ing. Petr
Veronika834 před 6 hodinami
Tvarohovo-citrónová bábovka
Lendoulinecek před 7 hodinami
Bramborové noky (gnocchi) se smetanou a sušenými rajčaty
NikolaP před 8 hodinami
Kuřecí stehna po provensálsku
E. J. K. před 9 hodinami
Tématické fráze:
jablkové recepty,
jablkove moucniky,
těsto na picu,
pica těsto,
jablkové rohlíčky,
píchaný koláč,
jablkovy píchanec,
pica pec,
bramborova pica,
jak se dela pica,
jablková buchta na plech,
mail picacom.com loc:cz,
recept jablkové rohlíčky,
jak udělat picu,
buchta s jablky na plech,
pica recept na těsto,
pec na picu,
pece na picu,
recepty,pica,
pichany jablkovi kolac
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
máslo,
mléko,
kypřící prášek do pečiva,
solamyl,
mouka hladká,
jablko,
cukr skořice,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (10)
Hlavně že každou chvíli překryje skoro celý displej reklama s nějakou pitomou kozou ...
Ale ten koláč je skvělý, znám ho z dětství, jsem ráda, že se tu našel s původním názvem. Jdu na to!
Dnes jsem tento moučník vyzkoušela a mohu jen potvrdit, že je to vynikající moučník, který je krásně vláčný.