Olejová buchta

Name: Olejová buchta
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g polohrubé mouky; 300 g moučkového cukru; 1 špetka soli; 1 sklenka oleje; 1/2 citronu (šťáva a kůra); 4 vejce; 100 ml horké vody; 1 prášek do pečiva; 1 vanilkový cukr; 2 lžíce kakaa; tuk na vymazání; hrubá mouka na vysypání

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Amira

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 35 min bábovku pečeme delší dobu

65 min (30 min příprava + 35 min tepelná úprava, bábovku pečeme delší dobu)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 834 kJ / 4 741 kcal
Bílkoviny	74,35 g
Tuky	242,60 g
Vláknina	22,07 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	933 mg
Sůl	2,80 g
Sacharidy	553,89 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech nebo bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Z bílků a špetky soli vyšleháme pevný sníh. Krok 3: Pak vyšleháme cukr se žloutky, přidáme olej, vodu, citronovou šťávu a nastrouhanou kůru. Nakonec přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a už lehce vmícháme sníh z bílků. Krok 4: Do poloviny těsta zamícháme kakao. Světlé i tmavé těsto střídavě naléváme na plech nebo do bábovkové formy. Krok 5: Vložíme do trouby předehřáté na cca 165-170 °C a upečeme.

Plech nebo bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Jak připravit plech na pečení
Z bílků a špetky soli vyšleháme pevný sníh.
Pak vyšleháme cukr se žloutky, přidáme olej, vodu, citronovou šťávu a nastrouhanou kůru. Nakonec přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a už lehce vmícháme sníh z bílků.
Do poloviny těsta zamícháme kakao. Světlé i tmavé těsto střídavě naléváme na plech nebo do bábovkové formy.
Vložíme do trouby předehřáté na cca 165-170 °C a upečeme.

TIP: Víte, proč předehřívat troubu při pečení moučníků?

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 5. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Olejová buchta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N3m

Olejová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

JitkaR 30 min

Olejové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jirka66 60 min

Olejová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sinkognitos 70 min

Olejové koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

pelda

Olejový makovec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aja.g

Moje olejová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

wedka 15 min

Zobrazit více

Šlehačková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Amira 50 min

Křehký koláč mřížkový

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Amira

Tvarohový koláč strouhaný

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Amira 50 min

Knedlo, vepřo, zelo v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Amira 290 min

Okatý lančmít

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Amira 15 min

Jablkové píchance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Amira 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Bábovky
Řezy

Sladké chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Olejová buchta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N3m

Náhodný recept

Fazolový guláš s klobáskou Videorecept

Fazolový guláš s klobáskou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Cleverka 85 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Koláč s tvarohem a rybízem

Přidáno před 40 minutami

Lečo v omeletě

Přidáno 3. 7. 2025 08:29

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno 2. 7. 2025 19:13

Květák bez smažení

Přidáno 2. 7. 2025 16:46

Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou

Přidáno 2. 7. 2025 13:51

Cuketová směs na cokoli

Přidáno 2. 7. 2025 08:29

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jankaa 8. 5. 2023 14:17

Děkuji zá skvělý recept, jednoduchý a velmi dobrý. Dnes jsem jej pekla s jedenáctiletou dcerkou

. Dělala jsem jej na velký plech a tak jsem vše dělala s dvojité dávky a bezva

Redy--- 6. 10. 2016 17:26

nevím,proč by si druhák neporadil s váhou

,geniální určitě není,ale šikovný je dost

,PS.s troubou sem operoval já,Fildův taťka

Redy--- 6. 10. 2016 15:24

ahoj,moc dobrá buchtička.Je mi 7 a dělal sem ji už 2krát a všem chutnala.Dávam bodík

tejaja 6. 10. 2016 16:01

Redy---: nooo, na 7 rokov a to, že si chlapec, máš veľmi zvláštneho koníčka a krásne píšeš na PC.

hosta 6. 10. 2016 16:22

tejaja:

bude to nepochybně geniální dítě, i s váhou si poradí

zuzka 5. 10. 2013 12:21

Buchta je výborná:) Je lehká:) je mi 12 a zvládla jsem ji v pohodě:)

hanula 26. 3. 2013 13:19

Redy--- 6. 10. 2016 15:25

lenkaju@seznam.cz 29. 7. 2012 21:56

výborná

marek modlik 14. 4. 2012 18:02

buchta je dokonalá ... těsto jsem nalil do pekáče a navrch nalil puding pekl jsem na 180.. potom jsem to potřel smetanou a vanilkou :) doporučuji :)

zbynda 24. 1. 2012 16:04

zdravím rad bych ten recep zkusil ale není tu nakolik stupnu a jak dlouho diky

Monika 3. 10. 2011 09:25

dnes jsem zkusila, je úžasná, chutná, nadýchaná a taky levná. Bílky jsem ani nešlehala, klepla jsem celé vejce, nahoru jsem posypala zavařeným angreštem.

Bublais 22. 7. 2011 14:30

Buchta co dům dal:) Skvělý!! Doma nemám skoro nic, chuť na sladký je hrozná, tak jdu na to:) Jen citron bohužel nemám, a to ho mám v buchtách strašně ráda! Upeču a dám bodík:)