Omáčka z jarní cibulky k pečeným bramborám
mika59
Suroviny
- svazek jarní cibulky (1 velký nebo 2 menší)
- 200 g smetany (měla jsem na vaření)
- 100 g nivy (gorgonzoly)
- plátek másla
- sůl opatrně
- čerstvě mletý pepř
- snítky libečku
- ---
- nové brambory
- olivový olej
- tymián
- hrubá sůl
Postup přípravy receptu
Brambory důkladně umyjeme a podle velikosti je necháme celé nebo rozkrojíme. Otrháme lístky tymiánu a smícháme se solí a olejem. Brambory v tom pořádně obalíme a dáme do vyhřáté trouby na 200 st. Pečeme do měkka a dozlatova, občas otočíme.
Na omáčku nakrájíme celý svazek cibulky a libeček na kousky. Rozpustíme máslo a bílou část cibulky necháme zesklovatět. Přilijeme smetanu a nadrobíme sýr. Mícháme, až se sýr rozpustí. Přidáme větší část zelené cibulky, chvíli povaříme a dochutíme bohatě pepřem..
Omáčku odstavíme, měla by ještě zhoustnout. Připadně ji zředíme mlékem. Hotové horké brambory polijeme omáčkou a posypeme zbylou zelenou natí. Omáčka se hodí i na špagety nebo různé těstoviny a noky.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 2 410 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Omáčka z jarní cibulky k pečeným bramborám
-
Veronika.Hrozna: Díky
Ne neloupala jsem..
-
Mika: Tymian a Niva , báječná kombinace. Já vařím velice podobné špagety v Nivě, někde tady je recept a je to mňamka
. Ty nové brambory neloupeš, nebo si zapomněla dopsat ? -
právě přemýšlím, co udělám z nových brambůrek, už mám jasno, mňam!
-
to bude neco pro manzela
... urcite zkusim, fotka je mnohoslibujici 
