Vepřový závitek s nivou

Merylas Kuchařka: Merylas

Vepřové maso 1 názor

Suroviny

4 vepřové plátky z kýty á 150 g
80 g anglické slaniny
50 g nivy
sůl
pepř
1 lžíce hořčice
2 stroužky česneku
1-2 cibule
drcený kmín
1 - 2 lžíce hladké mouky
zhruba 5 lžic oleje
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme rozetřeným česnekem a hořčicí.

  2. Dáme plátek, nebo špalíček anglické slaniny a nivu.

  3. Závitky pevně svineme, sepneme jehlami, párátky, nebo omotáme režnou nití.

  4. Zprudka ze všech stran orestujeme na rozpáleném oleji, přidáme nakrájenou cibuli a trochu vody. Závitky shora ještě trochu posolíme a posypeme drceným kmínem.

  5. Vložíme do předehřáté trouby a za občasného obracení a přelévaní výpekem pečeme doměkka.

  6. Závitky vyjmeme, šťávu vydusíme do tuku, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vodou a dobře provaříme.

  7. Přecedíme na maso, dochutíme.

    Tyto závitky taky připravuji dušením, kdy na dorůžova osmaženou cibulku vložím maso, opeču ze všech stran a přidám vodu. Zahušťuji pak nasucho opraženou moukou rozmíchanou ve vodě a nechám zvolna dobře provařit. Mouku si připravuji do zásoby.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřový závitek s nivou

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: vepřové závitky s nivou vepřový závitek vepřové maso s nivou vaření vepřové závitky s nivou závitky s nivou vepřové plátky s nivou vepřová kýta s nivou vepřový plátek s nivou vepřové závitky vepřové maso na nivě maso s nivou hovězí závitky s nivou zavitek veprový vepřová kýta na nivě vepřové panenka s nivou recepty na vepřové závitky s nivou vepřové závitky recept vepřové závitky s nivou roláda z panenky s nivou vepřové maso s nivou recept

Zapomněl/a jsem heslo