Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Volyňské cukroví

Toto, na přípravu nenáročné pečivo, můžete zhotovit v několika variantách. Jednak můžete na posyp krystalový nebo třtinový cukr promíchat s mletými nebo sekanými ořechy, nebo se skořicí. Můžete také sypat kořením nebo sýrem a vytvořit slanou verzi.

Hodnocení receptu je 4,6 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

hanahcotton hanahcotton

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 10 min

25 min (15 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Volyňské cukroví
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 27

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 824 kJ /
1 631 kcal
Bílkoviny25,10 g
Tuky102,25 g
Vláknina6,00 g
Cholesterol 27 mg
Sodík 212 mg
Sůl0,53 g
Sacharidy149,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny smícháme a zpracujeme těsto, které necháme nejméně 2 hodiny odpočinout. Krok 2: Vyválíme plát a vykrajujeme různé tvary 2-3 mm silné. Krok 3: Každý kousek pomažeme bílkem a namazanou stranou namočíme v krystalovém cukru. Krok 4: Dáme na plech a pečeme při mírné teplotě dorůžova. Já ho peču na 160 stupňů v horkovzdušné troubě...
Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 12. 2010

Poznámka autorky hanahcotton

Cukroví je jemné, křupavé a ne moc sladké.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (104× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (27 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Volyňské cukroví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nzNp

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Volyňské cukroví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nzNp

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (27)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kvetusevlkova 8. 12. 2023 13:38
Pepa58: Jsem moc ráda za tento recept,pekla ho k čaji moje prababička, také přijeli z Volyně ,asi v 1948,pocházela odtud celá moje rodina ze strany maminky.

Hella Hella moderátorka 16. 11. 2023 14:27
Tak já jsem k tomu kdysi taky něco zjišťovala. Viz. Poznámka u tohoto mého receptu:

Pepa58 10. 12. 2018 12:39
Přeju dobrý den,
před pár roky jsem tento recept z pokladnice rodinných receptů dal k dispozici jedné známé, která jej zveřejnila v r. 2009 na "mimibazaru" i s vylepšením - použila skořicový cukr....
Mimo jiné v receptu na "mimibazaru" je chybně uvedeno rozválet na 2-3 cm silnou placku...
Správně je 2-3 mm ! Takže někdo opsal i s chybou... Ale hlavní je, že si umíte poradit a všem chutná ;-)
Jenom poznámka - toto cukroví nepochází z města Volyně, ale od volyňských Čechů (Moji rodiče se vrátili do Čech v roce 1947). V každé rodině je to tradiční cukroví nejen o vánocích, ale i o velikonocích a jiných svátečních příležitostech.
Jsem rád, že vám chutná.
Přeji všem pohodu u pečení a krásné vánoční svátky.
Pepa

casino casino 10. 12. 2018 14:32
2-3 mm vs. 2-3 cm
Pepa58: :-K
Přepsat se, to je raz dva:-)
Dokonce i splést se o řád se může stát:-)
No jo no, ale tady se zřejmě dějí věci mezi nebem a zemí...:-)
Z tenkého těsta naběhne (jak je u podobného těsta obvyklé), z tlustého těsta (" ...pokud je vykrojené cukroví nižší než 2 cm,...) /17. 12. 2010 09:46:02/ tak se smrskne:-O
Stát se to asi může že, ale jaksi mi nepřijde logické, když z tenkého těsta napeču např. 100ks, tak proč bych dělal z tlustého těsta a zákonitě jich napekl pouze 10ks:-! které ve výsledku budou asi jako ty první :-8
No a podle zákona o zachování hmoty: Kam se podělo 90 kousků, he? :-8:-):-D

Pepa58 11. 12. 2018 10:51
casino: Jasně, že se to stane a po zkušenosti z prvního pečení si to určitě každý upraví ;-)
Já jsem jenom považoval za nutné upřesnit, proč se toto cukroví nazývá "volyňské".
Je to naše domácí pojmenování a pokud se takto ujalo, je to jen dobře.
Hlavně že chutná a recept našich babiček potěší.
Přeju hezké předvánoční pečení bez připalování a zdrcnutých těst a hlavně pohodové vánoce!
Přidal jsem foto....;-)
Pepa

Irule Irule 23. 11. 2017 09:00
Cukroví je moc dobré<3, zkoušela jsem. Jen se chci na kolik stupňů ho péct? Myslím, že jsem ho pekla moc rychle :-(

hanahcotton hanahcotton 27. 11. 2017 17:57
Irule: Já ho peču na 160 stupňů v horkovzdušné troubě...asi to bude chtít vyzkoušet podle toho jakou máš troubu.

Koubkova Koubkova 19. 11. 2017 14:58
A jak dlouho před Vánoci se má péct?

hanahcotton hanahcotton 21. 11. 2017 23:06
Koubkova: já ho peču až mezi posledními kousky...tj. 3 týdny před vánocemi...

Koubkova Koubkova 19. 11. 2017 14:19
Co když pečivo namočíme v krupicovem cukru ,tak to asi nebude to pravé ořechové?

hanahcotton hanahcotton 21. 11. 2017 23:06
Koubkova: to netuším...ale za zkoušku asi nic nedáš....;-)

marunda marunda 18. 11. 2017 11:21
Hani, už jsem zkoušela, je vynikající. Recept ukládám. Přídala jsem i foto. A :yes:

hanahcotton hanahcotton 21. 11. 2017 23:05
marunda: :yes:super....loni jsem ho nepekla, ale letos bude opět na našem vánočním stole...;-)

marunda marunda přidala novou fotografii! 18. 11. 2017 10:20

Volyňské cukroví

marunda marunda 7. 11. 2017 14:05
tak zase další kousek do sbírky. díky:yes:

Irule Irule přidala novou fotografii! 7. 11. 2017 08:12

Volyňské cukroví

verynkaaa verynkaaa 3. 11. 2012 20:43
Zkoušela jsem poprvé a povedlo se :yes: Toto cukroví je krásně voňavé a výborné :-) Chválím, doporučuji a posílám bodíka :-):-K

Midla 17. 12. 2010 10:16
V těch ostatních receptech (ze stejných surovin) se nakopak trochu zvednou, tak se mi to nezdálo. Děkuju.

magdalenka magdalenka 17. 12. 2010 09:50
Ja som vyrástla dobrý kúsok od Volyně, napriek tomu to poznám...mamka nám to piekla v detstve, potierala celým vajcom a sypala kryštálovým cukrom...akosi som na to zabudla, vďaka za znovuobjavenie, Hanka! :yes:

hanahcotton hanahcotton 17. 12. 2010 09:46
Mildo pokud je vykrojené cukroví nižší než 2 cm, tak se takhle smrskne ...:no:vyfotila jsem jen první dávku...která zůstala doma a hned se snědla;-)

Midla 17. 12. 2010 08:56
A to se pečením takhle zdrcne cca na 1/2 cm? Přeci to na fotografii není silnější než 1/2 cm! Nechce se mi nějak tomu receptu věřit.

Načíst další komentáře (6)
Načíst další komentáře (91)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
smetanové cukroví, cukroví ze zakysané smetany, vánoční cukroví recepty, cukroví ze smetany, volinske cukrovi, vanocni cukrovi volyne, dia vánoční cukroví recepty, volyňské koláče, volynske vdolky, vánoční cukroví ze zakysané smetany, volynske vánoční cukroví, pečení dortů volyně, citrónové cukroví, dia vánoční cukroví, vánoční cukroví od volinských volyňských čechů, volyňská kuchařka, voliňské vdolky - recept, vánoční cukroví volyňské, volynske pecivo velikonoce, volyňské koláčky

Suroviny:
mouka hladká, tuk hera, smetana zakysaná, šťáva citronová, cukr krystal

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu