Voňavé pečené kotlety

isindy Kuchařka: isindy

6 porcí Vepřové maso 22 názorů

Suroviny

6 vepřových kotlet
6 lžiček Pesto Genovese (česnek, olivový olej, bazalka, piniové ořechy)
1 palice česneku
6 malých bobkových listů
6 lístků bazalky
1/2 skleničky ořechů (vlašské, piniové, pistácie)
2 lžičky nakládaných kaparů
1/2 skleničky nakládaných cibulek
olivový olej
sůl
Recept si zatím oblíbilo 28 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kotlety nařízneme po okrajích, lehce naklepeme a z obou stran osolíme. Do pekáčku s trochou olivového oleje přendáme kotlety. Každou potřeme lžičkou pesta, na pesto položíme bobkový list, pravidelně posypeme kapary, cibulkami, kousky ořechů a natrhanými lístky bazalky. Z palice česneku odstraníme volné slupky, přepůlíme vodorovně. Česnek jsem měla trochu otevřenější, takže pohromadě držela jen část od kořínků, tu posadíme na maso, z druhé půlky vyloupeme zbytky stroužků ze slupky a také rozložíme na maso. Vše polijeme olivovým olejem a necháme 1 hod odležet. Před vložením do trouby podlijeme troškou vody.

  2. Poté pečeme přikryté v předehřáté troubě na 200°C cca 40 min, poté odkryjeme a pečeme dalších 20 min.

Poznámka

Inspirací mi byl recept z Gurmanka.cz, který jsem trochu obměnila.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 819 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Voňavé pečené kotlety

  • honziiikronny honziiikronny

    Není 40+20 min.hodně? Za 20 min.je kotleta upečená do měkka a zachová si šťavnatost.Tohle musí být totálně vysušené :no:

    Odpovědět

  • Lenka30 Lenka30

    to vypadá moc luxusně ;-) už se těším,až to vyzkouším :yes:

    Odpovědět

  • marcela marcela(neregistrovaná)

    Vypada to fantasticky, ale jedine, co jsem mela doma je to maso, pesto, cesnek, tak jsem improvizovala. Ted to mam v troube, tak jsem zvedava, jak to dopadne:-)

    Odpovědět

  • lopta40 lopta40

    vypadá to skvěle musím vyzkoušet :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • isindy isindy(autor receptu)

    Zvedavec, děkuji za vyzkoušení :-K, jsem ráda, že vám chutnalo a že sis troufla na ne úplně tradiční pojetí ;-)

    Odpovědět

  • Zvedavec Zvedavec(neregistrovaný)

    Tak jsem to prave zkusila a upekla. Musim rict, ze to bylo vazne bajecne! Zase uplne jina chut, nez normalne delame, vyborne. Nedala jsem tam tedy kapary ani orechy, protoze ani jedno jsem doma nemela. Zato jsem tam dala lahutkovou cibuli a vazne jsme se olizovali az za usima:-D:yes:

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

  • Madlenka1 Madlenka1

    vypadají skvěle

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Krásne, voňavé...+

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    vypadá to velmi lákavě:-p;-):yes:+1

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Hezkýýý :-p, to musí být vůně... Ten česnek je dokonale zkaramelizovaný, že bych si ho dala snad i teď k snídani...:-p:-D
    +:yes: posílám

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova

  • Daniella O. Daniella O.

    Opet dokonale :yes::yes::yes:. My jsme dnes meli take jednu z tvych dobrot......:-p:-p:-K

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

  • Bibinka Bibinka

    Isahu, takovou kotletku bych si dala s chutí a ani by nemusela vonět;-) Dávám ti 14.bod:yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: pečená kotleta kotlety pečené v troubě pečené kotlety pečené kotlety recepty pečené kotlety v troubě pečená vepřová kotleta v troubě kotleta pečená kotlety pečené recept pečená kotleta kotlety v troubě pečene vepřove kotlety v troube pečený kotlet pomalu pečená kotleta peceni kotlety pečená kotleta v troubě recepty pečená kotleta pecena kotleta recept pečená kotleta recepty kotlety marinované, pečené v troubě pečené kotlety recept