Kuře s čočkou

Name: Kuře s čočkou
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,2 kg kuřecích stehen; 3 malé mrkve; 2 petrželky; 3 středně velké cibule; 2 polévkové lžíce olivového oleje; 2 polévkové lžíce rajského protlaku; 600 ml kuřecího vývaru; 150 g drobné čočky; 1 polévková lžíce tekutého medu; 4 polévkové lžíce balzamikového octu; 1 polévková lžíce červeného suchého vína; sůl; pepř

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Bahula

26 názorů

Doba přípravy 100 min

100 min (20 min příprava + 80 min tepelná úprava)

8. 1. 2012 19:39

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	15 889 kJ / 3 798 kcal
Bílkoviny	243,04 g
Tuky	254,60 g
Vláknina	50,35 g
Cholesterol	564 mg
Sodík	1,21 g
Sůl	2,70 g
Sacharidy	111,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mrkev a petržel očistíme a nakrájíme na malé kostky. Cibuli očistíme a nakrájíme na jemno. Maso omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme a na rozpáleném oleji opečeme ze všech stran dozlatova.
Opečené maso vyjmeme a odložíme stranou. Do stejného pekáče vložíme nakrájenou zeleninu a pozvolna za stálého míchání opečeme. Přidáme protlak krátce provaříme, podlijeme 2/3 vývaru a směs přendáme do pekáče nebo zapékací mísy a na zeleninovou směs dáme kuřecí maso.
Zapékací mísu přikryjeme poklicí nebo alobalem a pečeme asi 50 minut v troubě rozehřáté na 180°C.
Mezitím opereme čočku, zalijeme vodou a na mírném plameni vaříme asi 15 minut, čočka nesmí být příliš měkká. Čočku scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
V malém kastrolku rozehřejeme med, přimícháme balzamikový ocet, víno, zbytek vývaru a vmícháme do čočky. Po 50 minutách pečení obložíme kuřecí maso touto směsí a odkryté pečeme ještě asi 20 minut.
Po upečení maso vyndáme z pekáče a čočku dochutíme solí a pepřem. Kuřecí maso s čočkou podáváme s chlebem.

Poznámka autorky receptu

Recept mě zaujal na stránkách http://dobrejedlo.pluska.sk/dobre-jedlo/ čočku mám ráda a zajímala mě chuť, čočky, vína a balzamíkového octu. Recept nezklamal, čočka byla výborná.

Uvařeno (3x)

Přidat do oblíbených (160x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuře na pikantní čočkové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jahoda 120 min

Štamgastovo kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 60 min

Schované kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Svetlana

Načíst další

Komentáře

martiline

13. 9. 2016 18:43

Pochutnali jsme si. K dnešní večeři. Mám ráda nové neozkoušené recepty a tohle nás přímo nadchlo. U nás je čočka hodně oblíbená, ale ještě v kombinaci s kuřátkem, zeleninou a omáčkou se vyšvihla v něco naprosto dokonalého. Děkuji za recept.

teriii

29. 6. 2016 21:14

Dokonalé! Moc mi to chutná!

Rhiannon

22. 12. 2014 07:09

Je to naprosto vynikající, lepší čočku jsem snad nejedla. Jen se dívám, že podle hodnocení recept nelze posoudit, ani podle komentářů, evidentně se to všem hróóózně líbí, ale nikdo to nevyzkoušel. Zřejmě něco špatně... Takové hodnocení a komentáře jsou dost zvláštní.