Závin z listového těsta s česnekem
Pokud chcete připravit slavnostní pohoštění, zkuste slaný závin, který velmi dobře nahradí klasické chlebíčky. Jeho předností je, že má chuťově zajímavou náplň a jeho příprava je nenáročná a rychlá.
Suroviny pro 2 kusy
2kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 166 kJ / 2 908 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 171,54 g |
| Tuky | 178,81 g |
| Vláknina | 6,94 g |
| Cholesterol | 531 mg |
| Sodík | 4,85 g |
| Sůl | 10,81 g |
| Sacharidy | 150,77 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z tohoto množství budou 2 záviny, proto ingredience rozdělíme na 2 poloviny.
Krok 2: Polovinu listového těsta rozválíme na placku asi 20x40 cm.
Krok 3: Kysanou smetanu, tavený sýr a česnek vidličkou umícháme na kaši.
Krok 4: Protože na potření závinů bude stačit půlka vejce, rozmícháme ho v hrnečku a půlku přimícháme do sýrové kaše.
Krok 5: Na rozválený plát těsta budeme sýrovou náplň vrstvit tak, že doprostřed delší strany těsta položíme do řady za sebou plátky uzeného, potřeme sýrovou kaší a mírně posypeme strouhankou.
Krok 6: Na to přidáme další vrstvu masa nebo salámu, znovu sýrovou kaši, až vše spotřebujeme.
Krok 7: Závin zabalíme tak, že lehce přehodíme okraje přes sebe a uložíme na vodou vypláchnutý plech spojem dolů, nebo šikmo nařízneme okraje a ozdobně zapleteme.
Krok 8: Potřeme vejcem a vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C.
Krok 9: Pečeme asi 10 minut na plný výkon, pak snížíme teplotu na 150 °C a pečeme dalších 10 minut. Troubu nesmíme po dobu pečení minimálně 15 minut otevírat!
Krok 10: Závin dobře díky náplni drží pohromadě, dobře se krájí a nejlepší je vlažný.
Zveřejněno 25. 6. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Závin z listového těsta s česnekem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2yW
Moje poznámka
Závin z listového těsta s česnekem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2yW
Nejnovější recepty
Domácí datlová pasta
Přidáno před 1 hodinou
Ořechová vosí hnízda podle Josefa Maršálka
Přidáno před 6 hodinami
Piškotové nepečené šišky
Přidáno před 21 hodinami
Vanilkové pralinky
Přidáno před 22 hodinami
Neapolský salát
Přidáno 18. 12. 2025 12:37:40
Staročeský kuba
Přidáno 18. 12. 2025 12:01:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vanilkové rohlíčky
PetraLA před 7 minutami
Perníčky podle Mišky Kuličky
Janinka1135 před 1 hodinou
Krůtí maso na kari se smetanou
josef.ridic před 1 hodinou
Rýžový nákyp
josef.ridic před 1 hodinou
Jablečný koláč našich babiček
[email protected] před 2 hodinami
Vepřové maso v mrkvi
RadmilaS před 4 hodinami
Koňakové řezy
janatka před 5 hodinami
Polévka s drožďovými noky
Vrbaska před 6 hodinami
Medovníkové koule
evik_svistik před 6 hodinami
Tématické fráze:
slaný listový závin,
recepty z listového těsta slané,
slané pečivo z listového těsta,
slané záviny z listového těsta, recepty,
recepty z listového těsta,
slane zaviny,
listové těsto na slano,
listové těsto slané,
listové těsto slané recepty,
slaný listový závin se zelím,
listové těsto slane recepty se zelím,
masový závin z lístkového těsta,
listové těsto se zelím,
slaný závin z listového těsta se špenátem,
listový závin slany,
slané listové těsto,
slané recepty z listového těsta,
slaný závin se zelím,
slané listové záviny,
závin se zelím
Suroviny:
těsto listové,
uzené moravské,
smetana kysaná,
sýr tavený,
česnek,
strouhanka,
vejce
Komentáře (22)
Včera som si pohľadala nejaké recepty na slaný závin, bo som kúpila lístkové cesto - prvýkrát v živote. Tento tvoj recept ma zaujal najviac a už od včera mi tiekli sliny
Trošku som ho modifikovala, pridala som do vrstiev slaninu a na tenučko nakrájané krúžky červenej cibule. Do syrovej omáčky som nedala tavený ale strúhaný parmezán (myslím, že by to bolo výborné s akýmkoľvek strúhaným tvrdým syrom), dala som ho naozaj štedro.
Pri pečení som sa troška pozabudla a neskoro som stiahla teplotu, tak je zvrchu trošku hnedší, ale na chuti mu to nič neuberá.
Zjedla som na posedenie polovicu jedného a vidím to tak, že do zajtra neostane nič
Ešte raz ďakujem za výborný recept. Môžem len odporúčať!
Čerpala jsem jen ze surovin co jsem měla doma, takže jsem do dvou nohavic rozdělila pouze 100g krájené šunky a 150g taveného sýru a i tak je chuť skvělá a výrazná. Strouhanku jsem nedávala a vyteklo jen zanedbatelné množství.