Plněné kokosky

Kokosky patří k těm druhům cukroví, na kterých se vytváří celoživotní závislost už od útlého dětství. Zapomeňte na ty klasické a připravte si s námi plněné. Jsou šťavnaté, měkké, rozčepýřené, prostě dokonalé.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Hella

32 názorů

Doba přípravy 120 min

120 min (120 min příprava, bez doby pečení)

20. 12. 2008 13:19

Plněné kokosky, Plněné kokosky — Plněné kokosky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	17 303 kJ / 4 136 kcal
Bílkoviny	52,51 g
Tuky	244,78 g
Vláknina	33,50 g
Cholesterol	681 mg
Sodík	354 mg
Sůl	0,80 g
Sacharidy	413,87 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Šleháme bílky s cukrem do hustého sněhu.
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Následně lehce vmícháme kokos. Na plech s teflonovou fólií nebo papírem na pečení tvoříme hromádky.
Upečeme - spíše sušíme ve velmi mírné troubě na 100 až 120 °C asi 30 minut. Pak vypneme troubu a necháme je v zavřené troubě vychladnout.
Linecké těsto zpracujeme, necháme chvíli vychladit, vykrájíme kolečka tak velká, jak jsme upekli velké kokosky a upečeme.
Pak na vychladlé linecké kolečko uděláme cukrářským sáčkem z čokoládového krému kroužek, do něj lžičkou nandáme marmeládu a přiklopíme nahoru kokosku.
Spodek celého kousku namočíme do čokolády.

Poznámka autorky receptu

Na tyto slepované kokosky ideálně můžeme použít i zdejší recept Nejjednodušší kokosky, či jakékoliv jiné linecké těsto, jaké jsme zvyklé používat. Ideální je upéct si vše předem a před Vánocemi jen slepit.

Více o pečení sněhového pečiva u receptu:

https://www.toprecepty.cz/recept/3170-kokosky---sn...

Uvařeno (4x)

Přidat do oblíbených (433x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kokosky - sněhové s kokosem Videorecept

Kokosky - sněhové s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 65 min

Kokosky od Jitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivana41 200 min

Nejjednodušší kokosky Videorecept

Nejjednodušší kokosky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jafin 15 min

Načíst další

Přečtěte si

30 nejoblíbenějších druhů cukroví: Od perníčků přes linecké až po kokosové kuličky!

Hodnocení 8x

Sladké dobroty s kokosem. Recepty, které skvěle naladí na vánoční atmosféru

Hodnocení 4x

5 nejlepších večeří na chalupě: Čertovské špekáčky na leču nebo chalupářská omeleta chutnají božsky. Takhle snadno je připravíte

Komentáře

Jaromira18

2. 12. 2021 17:25

Také je peču, hned se po nich zapráší, jsou vynikající.

monikaK

19. 12. 2017 07:17

Dělám podle Tvého receptu už několik let a pomalu na ně máme doma pořadník

Svirova

9. 12. 2017 07:48

Mnoho let peču kokosky, do kokosek přidávám meruňkovou marmeládu - jsou po upečení zlatavé

Náplň dělám z marcipánové hmoty s mandlemi

smíchané opět s meruňkovou marmeládou. Mám domácí, je výrazná a dává kokoskám šmrnc

Hezké vánoce.

zdenina

10. 12. 2016 15:56

Michaela: pecu je tak hodinu a pul a pak jsou vyníkající:yeswww.toprecepty.cz

Michaela

13. 12. 2015 20:28

Dnes jsem pekla(sušila) kokosky na 100 stupňů po dobu 30 minut jak je napsáno v receptu a vůbec nebyly hotové,sušila jsem je další skoro hodinu na 120 stupňů(horký vzduch).Chci se zeptat jak to šlo ostatním?

Lenika

9. 3. 2015 22:29

Moje první kokosky. Povedli se, měla jsem z nich radost.

Hella

27. 10. 2013 22:35

Lenka: sněhové pečivo se nemusí nechat vůbec odležet a proto se může péct jako poslední. Není příliš podstatné, jestli sněhové pečivo skladovat v teple nebo v mrazu, teplem by se mohly vysušit, ale krémem zase zvláční. Věřím, že se ti povedou a budou chutnat!

Lenka

27. 10. 2013 22:19

Děkuji za odpověď.

Naplněné kokosky se u nás dlouho skladovat nebudou.

O to se postará manžel, který je má moc rád.

Recept se mi líbí, tak doufám, že se mi povedou.

Některé cukroví se musí nechat delší dobu odležet. Proto Vás prosím ještě o vysvětlení.

Asi jsem předešlý dotaz moc dobře neformulovala.

Jak dlouho se musí kokosky odležet? Mám na mysli nenaplněné kokosky (pouze bílé kopečky - kokosové těsto).

Potřebují delší čas na odležení? Nebo je to jedno a kopečky - kokosové těsto nepotřebují odležet, jako třeba perníčky.

A bílé kopečky - kokosové těsto nechat odležet na suchém místě nebo na balkóně?

Pochopitelně až je těsně před Vánocemi naplním, tak na balkóně.

Ale mně se jednalo o skladování ještě před naplněním.

Budu ráda, když mi poradíte. Děkuji.

Hella

27. 10. 2013 00:42

Lenka: To je tedy otázka... Já peču všechno pečivo po Mikuláši a kokosky podle toho, jak mi z ostatního pečiva zbývají bílky. Ale určitě vydrží 1-2 měsíce nenaplněné a minimálně 2 týdny naplněné v chladu (aby nežluklo máslo v náplni). Určitě bych je skladovala na balkoně, mráz jim nevadí. Ale možná má někdo jiný názor.

Lenka

26. 10. 2013 22:34

Novomanželka potřebuje poradit:
Kolik dnů - týdnů před Vánocemi je vhodné kokosky (kokosové těsto) péct?
A kde kokosky (kokosové těsto)skladovat? V paneláku mám jenom 2 možnosti. Ve spížce, která je suchá, ale teplá. Nebo v uzavřené plechové skřínce na balkóně. A co když bude venku mrznout? Nebude to kokoskám vadit?

Manžel má rád plněné kokosky a velice mi záleží, aby se vše povedlo. Vím, že na úspěchu záleží i správné skladování.

Děkuji.

sisac78

22. 12. 2012 15:50

Kokosky podla tohto receptu pred chvilou dokoncene. Bola to fuska, ale stalo to zato, su krasne a vyborne. Konecne mam na Vianoce domace kokosky. Pridala som aj fotku:)

Hoppe

8. 12. 2012 17:06

přidala jsem fotečku mých kokosků bez lepku, letos jsem se rozhodla částečně podle tvého receptíku a musím říct, že jsou skvělé, na povrchu křupavé a uvnitř měkké, vždy jsem je měla tvrdé jak beton

posílám zaslouženého bodíka

Veronika.Hrozna

14. 1. 2012 15:46

bara.it:Jisteže ,ano pokud zbyde těsto tak dostanou ptáčkové, a pokud kokosky tak ty " sežeru" já,slušněji se to říct nedá!

bara.it

14. 1. 2012 12:09

Veronika.Hrozna: Verunko - delala jsem male s prumerem 3-4cm. Presne cislo ti nedokazu rici, ale bylo jich hodne. Urcite kolem padesati. To jsem ti asi moc nepomohla.

Veronika.Hrozna

13. 1. 2012 19:18

bara.it:Kokosky mé pekla doposud na Vánoce jedna cukrářka ,neměla jsem recept,a jelikož je mám hrozně ráda, už je díky tomu,že jsem našla recept upeču taky. Kolik je z této várky kousku?

Předchozí 1 2 3 Další