Závitky plněné směsí z vinné klobásy
Suroviny 6 porcí
- 6 plátků vepřového masa (nebo i jiného)
- pepř
- sůl
- 2 cibule
- Solamyl
- olej
- Na směs:
- 1 vejce uvařené natvrdo
- tak 400 g vymačkané vinné klobásy
- 50 g nastrouhaného tvrdého sýra
- menší cibule
- 1 paprika
- 1 rajče
- 2 lžičky worcesteru
- sůl
Postup přípravy receptu
Masové plátky hodně naklepeme přes umělohmotný sáček, osolíme, opepříme a necháme odpočívat, než si uděláme směs.
Vinnou klobásu si vymačkáme ze střívka do misky, dáme worcester, nadrobno nakrájenou papriku, cibuli a rajče, nastrouháme sýr s vajíčkem uvařeným natvrdo, všechno smícháme a je-li třeba osolíme.
Poté natřeme na plátky masa, zavineme (jako ptáčky) a ovážeme nití. Do kastrolu si dáme olej, na něm osmažíme 2 cibule, na ní dáme zprudka osmažit po obou stranách závitky, podusíme, aby maso pustilo šťávu, pak zalijeme vodou, aby maso bylo potopené a dusíme, dokud není maso měkké.
Nakonec rozmícháme Solamyl v trošce vody, nalijeme na závitky a vaříme, dokud se šťáva nezahustí, pak je hotovo.
Poznámka od kuchařky
Improvizace s vinnou klobásou, kterou jsem měla jako zbylou od Vánoc v mrazáku, tak co s ní-bylo rozhodnuto. Podávala jsem s rýží, ale jde to i z jinými přílohami.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Závitky plněné směsí z vinné klobásy
to vypadá chutně
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
