Půlroční koláčky

Name: Půlroční koláčky
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 50 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 500 g hladké mouky; 250 g tuku (Hera); 40 g droždí; 1 kypřicí prášek; 2 vejce; 1 špetka cukru; 1 špetka soli; 7 lžic mléka (podle potřeby i více); Náplň:; povidla (nebo ořechová, tvarohová, maková náplň); moučkový cukr na obalení

Půlroční koláčky pekly už naše babičky, dost možná i prababičky. Tradičně se pečou v mini verzi na svatební hostinu, ale můžete si je doma připravit s rodinou i jen tak na chuť. Těsto obsahuje droždí, přesto se nenechává kynout.

Hodnocení receptu je 5,0 (44×)

Hella

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 80 min Doba tepelné úpravy: 10 min

90 min (80 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 37

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 479 kJ / 3 461 kcal
Bílkoviny	84,43 g
Tuky	177,10 g
Vláknina	18,20 g
Cholesterol	524 mg
Sodík	954 mg
Sůl	2,28 g
Sacharidy	373,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku v míse promícháme se solí a práškem do pečiva. Uděláme do ní důlek, do kterého nadrobíme droždí. Maličko ho pocukrujeme, zalijeme vlahým mlékem a necháme kvásek vzejít. Krok 2: Pak přidáme vejce a na menší kousky nasekaný tuk. Trochu promícháme. Vyklopíme na stůl a rychle rukama zpracujeme. Pokud by bylo těsto tuhé, můžeme přidat trochu mléka. Krok 3: Odebíráme postupně kusy těsta a než ho zpracujeme, zbytek vždy uložíme do chladu. Těsto rozválíme a rádlem nebo nožem nakrájíme nejprve pruhy a pak čtverečky asi 6x6 cm. Na každý dáme trochu povidel nebo jakékoliv jiné nádivky a spojíme dobře protilehlé strany do šátečku. Krok 4: Ukládáme na plech s teflonovou fólií nebo papírem na pečení. Krok 5: Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 10 minut dorůžova a pak ještě horké obalujeme v moučkovém cukru.

Mouku v míse promícháme se solí a práškem do pečiva. Uděláme do ní důlek, do kterého nadrobíme droždí. Maličko ho pocukrujeme, zalijeme vlahým mlékem a necháme kvásek vzejít.
Jak udělat těsto s droždím bez kynutí
Pak přidáme vejce a na menší kousky nasekaný tuk. Trochu promícháme. Vyklopíme na stůl a rychle rukama zpracujeme. Pokud by bylo těsto tuhé, můžeme přidat trochu mléka.
Odebíráme postupně kusy těsta a než ho zpracujeme, zbytek vždy uložíme do chladu. Těsto rozválíme a rádlem nebo nožem nakrájíme nejprve pruhy a pak čtverečky asi 6x6 cm. Na každý dáme trochu povidel nebo jakékoliv jiné nádivky a spojíme dobře protilehlé strany do šátečku.
Jak připravit náplně do koláčků
Ukládáme na plech s teflonovou fólií nebo papírem na pečení.
Co dělat, aby se pečicí papír nekroutil
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 10 minut dorůžova a pak ještě horké obalujeme v moučkovém cukru.

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 4. 2011

Poznámka autorky Hella

Je nutné pracovat rychle a těsto odkládat do chladu, protože rychle kyne a pak by se při pečení šátečky otevíraly.

Z toho důvodu také není dobré používat na zpracování těsta pekárnu.

Tyto koláčky velmi dlouho vydrží a jsou velmi křehké.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (461× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (37 komentářů)

Ohodnotit recept (44 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Půlroční koláčky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EZVY

Jablkové (ne)kynuté šátečky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 55 min

Rychlé koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 120 min

Vázané koláčky nekynuté Videorecept

Vázané koláčky nekynuté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mardosa 60 min

Koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

jollka 60 min

Nekynuté koláčky Videorecept

Nekynuté koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nikitka 50 min

Švýcarské koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Zobrazit více

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 65 min

Pstruh pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 40 min

Šmorn - bramborový trhanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 15 min

Tvarohové řezy, velmi šťavnaté Videorecept

Tvarohové řezy, velmi šťavnaté

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 100 min

Rychlá holandská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella 15 min

Skořicový pletenec (Estonský kringel) Videorecept

Skořicový pletenec (Estonský kringel)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 75 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Svačina
Sladké chutě
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení
Vánoce
Narozeniny
Sváteční recepty
Běžný den

Moje poznámka

Půlroční koláčky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EZVY

Náhodný recept

Kližka na křenu a jablkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Květákové karí placičky

Přidáno před 4 hodinami

Chuťovka z červené řepy a brynzy

Přidáno před 5 hodinami

Kedlubnová polévka

Přidáno před 14 hodinami

Pavučinkový makový závin.

Přidáno 2. 5. 2025 18:49

Pizza Valencia

Přidáno 2. 5. 2025 15:03

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno 2. 5. 2025 11:01

Další recepty

Komentáře (37)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

janie 24. 12. 2023 14:22

majkahra: ano syn jim říká půldenní

Odeta Wollmanova 13. 3. 2022 12:49

Koláčky jsem upekla, jsou výborné. Nevím, jestli jsem někde udělala chybu, protože s těstem se mi moc dobře nepracovalo, druhá polovina těsta z ledničky se zpracovávala líp. Rozevřely se asi jen 4, tak jsem je snědla hned. Ale na chuti to nic nemění a dávám

bod, někam zmizel palec ?

Marie Svarcova 10. 3. 2022 08:02

pěkný recept i dobrá rada

pekli jsme je na svatbu před 20 lety ale bylo nás na to 6 tak se nám naštěstí nic podobného jako Terezce nestalo . ale super

Marie Svarcova 10. 3. 2022 07:59

tejaja:

velmi jsem se povavila

MarieKris 10. 3. 2022 07:52

Dělám je už dlouho, jsou opravdu rychlé a moc dobré.

Milaxxx 27. 2. 2022 19:12

Právě jsem je upekl, je to skvělá rychlovka. Jen příště dám do těsta rumovou tresť, nebo po upečení potřu máslem s rumem

cathleen moderátorka 12. 6. 2020 09:50

pandapopo: Váš komentář mažu. Pokud s něčím nesouhlasíte, dá se to napsat v klidu a slušně.

Quincey 26. 4. 2019 18:53

Zdravím vás děvčata i tebe Hello

Teď jsem našla tento recept, dala do oblíbených a hned i vytiskla, protože už teď se mi sbíhají sliny

a brzy musím upéct! Jen nerozumím tomu, proč je nazýváš "půlroční", když podle většiny komentářů nevydrží ani do druhého dne

Moc za tento recept děkuji

Ilona Vrablíková 27. 8. 2017 11:42

tenhle týden je budu péct tak mi držte palce nejsem v pečení moc zběhlá tak uvidíme

mamaEva 21. 3. 2017 22:04

Vyskusala som a su vyborne

Alena 13. 8. 2016 10:27

Místo hladké mouky jsem dala polohrubou (myslím si že je těsto křehčí) dobře se s těstem pracuje! Už se těším na odpolední kávičku,koláčky jsou moc dobré a recept si ukládám!! Určitě je nepeču naposled!!!

katulinka1 5. 7. 2016 18:22

Dnes jsem pekla.... zítra nebudou

jsou vynikající, děkuji za receptík

majkahra 5. 5. 2016 12:22

Veľmi zlý názov koláča

ja by som ho nazvala "Otoč sa a sú fuč"

. Ale teraz už bez irónie, naozaj výborný recept a chutné koláčiky. Z dávky mi vyšlo asi 100 kúskov . Z cestom sa veľmi dobre pracuje, vôbec sa nelepí a keď si dám záležať na estetike a cesto si meriam na rovnaké štvorce tak koláčiky sú úhľadné. Ďakujem za skvelý recept

Krtecek1986 31. 10. 2014 12:32

Děkuji za recept, dnes jsem dělala poprvé takového druhu a povedlo se výborně - makové a jahodové, opravdu jsou vláčné a to hned po schladnutí...akorát na té vizuální stránce ještě musím zapracovat:)