Rýžové koule (onigiri)
Suroviny 4 porce
- rýže
- nori (řasa)
- sůl
Postup přípravy receptu
Do hrnce si nasypeme 1 hrníček (250 ml odměrka) rýže a přilijeme 2 hrníčky (250 ml odměrka) vody vařené ve varné konvici. Osolíme podle chuti a přivedeme k varu. Na mírném plameni vaříme po dobu 20ti minut. Po té rýži odstavíme a necháme trochu vychladnout.
Namokříme si ruce a z rýže začneme tvarovat koule. Musíme rýži pořádně stlačit, aby se po vychladnutí koule nerozpadla.
Vytvarujeme malý důlek a vložíme nějaké to překvapení (kousek smaženého masa, uzený losos nebo japonské nakládané švestky a jiné slané věci, prostě co má kdo rád). Po té z ní můžete vytvarovat trojúhelník, a to tak, že jednu dlaň použijeme jako podložku a pomocí druhé dlaně (která je zahnutá do "stříšky") opatrně stlačujeme a upravujeme. Nakonec přebalíme listem nori.
Poznámka od kuchařky
Pokud je čas, můžeme kouli ještě trochu ozdobit (očička a pusinka z listů nori, červené tváře pomocí vody z řepy atd.) - fantazii se meze nekladou. Dobrou chuť!
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rýžové koule (onigiri)
-
Pokud nechcete aby se vám rýže lepila na ruce, navlhčete si je rýžovým octem :)
-
Japan >< Love it no prostě asijská restaurace
-
Dnes jsem je zkusila udělat. Protože mám všechny obchoďáky z ruky, rýži i řasu jsem si objednala v e-shopu. Je to trochu patlání, ale vypadají super! Díky za recept.
-
kris: nori řasu seženeš v Kauflandu, Interšparu, Lídlu - co já vím, tam to kupuju. (konkrétně v Albertu - market - ji u nás nemají)
-
Může to být i bez toho listu?a když ne kde ho seženu ?
-
Nádhera!! Originální!! bezvadné!!
-
krásný rýžový Halloween
-
děkuji
-
Chuť je neznámá - každý podle sebe,
ale vzhledově je to moc roztomilé
-
To se mi líbí
+1
Vítej na topkách
-
krása!
