Netradiční bramborový salát s chřestem

Name: Netradiční bramborový salát s chřestem
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg brambor; 2 lahůdkové cibule; 2 výhonky chřestu; 300 g zeleninové směsi do salátů; 2 velké kyselé okurky; 1/2 červené kapie; 150 g sterilovaného hrášku; 2 vejce uvařená natvrdo; 200 ml majonézy; 3 vrchovaté lžíce husté zakysané smetany; 100 ml vývaru z vaření chřestu; pažitka; 1 špetka šafránu; 1 lžíce cukru; sůl

Pokud máte rádi bramborový salát a chcete vyzkoušet něco nového, připravte si tuto netradiční variantu s chřestem. Je to skvělý tip pro všechny, kteří chtějí ozvláštnit klasiku něčím netradičním a přitom velmi chutným.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

Bibinka

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby odležení

80 min (40 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Netradiční bramborový salát s chřestem, Netradiční bramborový salát s chřestem — Netradiční bramborový salát s chřestem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 410 kJ / 1 771 kcal
Bílkoviny	21,36 g
Tuky	175,12 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	778 mg
Sodík	1,80 g
Sůl	4,42 g
Sacharidy	27,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory očistíme, uvaříme v osolené vodě ve slupce a necháme vychladnout (ideálně den předem). Před samotnou přípravou salátu je oloupeme a protlačíme do mísy přes mřížku na malé kostičky. Krok 2: Očištěný chřest uvaříme v osolené vodě. Po uvaření slijeme, přičemž si 100 ml vývaru ponecháme stranou. Krok 3: Do mísy k připraveným bramborám přidáme scezenou zeleninovou směs a hrášek, na kostičky nakrájené okurky a kapii. Dále vmícháme nadrobno nakrájené lahůdkové cibulky a vychladlý chřest, který jsme předem nakrájeli na drobné kousky. Krok 4: Uvařená vejce oloupeme a protlačíme přes mřížku do mísy k ostatním surovinám. Salát promícháme. Krok 5: Nakonec přidáme sůl, cukr, majonézu, zakysanou smetanu a špetku šafránu. Přilijeme vychladlý vývar z chřestu, zasypeme nasekanou čerstvou pažitkou a vše důkladně promícháme. Krok 6: Bramborový salát necháme odležet v lednici nejlépe přes noc, aby se chutě propojily.

Brambory očistíme, uvaříme v osolené vodě ve slupce a necháme vychladnout (ideálně den předem). Před samotnou přípravou salátu je oloupeme a protlačíme do mísy přes mřížku na malé kostičky.
Jak dlouho vařit brambory ve slupce
Očištěný chřest uvaříme v osolené vodě. Po uvaření slijeme, přičemž si 100 ml vývaru ponecháme stranou.
Jak vařit chřest
Do mísy k připraveným bramborám přidáme scezenou zeleninovou směs a hrášek, na kostičky nakrájené okurky a kapii. Dále vmícháme nadrobno nakrájené lahůdkové cibulky a vychladlý chřest, který jsme předem nakrájeli na drobné kousky.
Uvařená vejce oloupeme a protlačíme přes mřížku do mísy k ostatním surovinám. Salát promícháme.
Nakonec přidáme sůl, cukr, majonézu, zakysanou smetanu a špetku šafránu. Přilijeme vychladlý vývar z chřestu, zasypeme nasekanou čerstvou pažitkou a vše důkladně promícháme.
Bramborový salát necháme odležet v lednici nejlépe přes noc, aby se chutě propojily.

TIP: Bramborové saláty - inspirace ke sváteční příloze

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 5. 2011

Poznámka autorky Bibinka

Salát jsem od klasického pozměnila a je fakt výborný, proto vám dávám další alternativu, jak udělat netradiční bramborový salát. Pro intenzivnější chuť jsem do vývaru z chřestu přidala 1/2 kostky masoxu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Netradiční bramborový salát s chřestem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m7QR

Tradiční řecký salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 15 min

Tradiční vlašský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mijaa 20 min

Bramborový salát netradičně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

honzam 60 min

Trochu netradiční bramborová kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Cibulajda netradičně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 35 min

Tradiční koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

veganotic 50 min

Zobrazit více

Bezinkový sirup Videorecept

Bezinkový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 110 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 200 min

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 50 min

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Sirup ze smrkových výhonků (pro Janinu) Videorecept

Sirup ze smrkových výhonků (pro Janinu)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 30 min

Vdolky naší holky Videorecept

Vdolky naší holky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 58 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Bezmasá jídla
Saláty
Přílohy
Bramborové saláty

Sváteční recepty
Zelenina
Snadné recepty
Česká kuchyně
Chřest
Běžný den
Oběd
Večeře
Vaření

Moje poznámka

Netradiční bramborový salát s chřestem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m7QR

Náhodný recept

Smažený korbáčik s kuřetem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dooga 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuskus s dušenou zeleninou

Přidáno před 6 hodinami

Vařený jahodový koláč Videorecept

Vařený jahodový koláč

Přidáno před 7 hodinami

Surimi koláčky

Přidáno před 8 hodinami

Lotus sklenička

Přidáno před 8 hodinami

Řezy s jahodami a margotkou

Přidáno před 10 hodinami

Plněné žampiony s ricottou a tuňákem

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

suslajda 29. 5. 2011 13:03

to je pravda,že se tu člověk naučí jíst ledacos jina vypadá to zajmavě určitě udělám přidávám bodík

Bibinka 29. 5. 2011 11:05

Jana Remkova:Jani, já si poprvé koupila v Kaufu první balení a použila jsem ho na 3 pokrmy

a koupím ho zase, tady se člověk naučí jíst ledacos, coí nikdy nejedl. To samý kuskus a na ten jsem úplně umanutá

JanaDorazinova 29. 5. 2011 09:57

Bibi, já jsem darebák. Pořád melu, že si ten chřest už konečně koupím a pořád nic.

No, v salátu může být taky super.

Bibinka přidala nové fotografie! 29. 5. 2011 09:54

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Palačinky na plechu: Nemusíte je pouze smažit, připravit je zvládnete i v troubě Hodnocení 60×

Palačinky na plechu: Nemusíte je pouze smažit, připravit je zvládnete i v troubě

Většina lidí dělá při grilování steaku jednu zásadní chybu: Jan Punčochář radí, jak se jí vyhnout

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Cukráři odhalili trik, díky kterému drží sníh z bílků pevný i v letních vedrech

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak vařit chřest. V kuchyni má pestré využití. Nebojte se ho Hodnocení 81×

Jak vařit chřest. V kuchyni má pestré využití. Nebojte se ho

Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce? Závisí to na několika okolnostech Hodnocení 80×

Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce? Závisí to na několika okolnostech

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Květáková polévka s koprem

Valis před 1 hodinou

Falešný španělský ptáček Videorecept

Falešný španělský ptáček

jozsu před 1 hodinou

Jablečné kroužky

ValentineCZ před 1 hodinou

Maminčina ořechová bábovka Videorecept

Maminčina ořechová bábovka

Zdenka1 před 2 hodinami

Tvarohová jednoduchá bábovka

emazelinkova25 před 2 hodinami

Dršťková polévka I Videorecept

Dršťková polévka I

pslingua před 3 hodinami

Drobenková buchta s vaječným koňakem

Nikola0127 před 4 hodinami

Drobenkový koláč (nejen) s borůvkami - z remosky

Evajira před 4 hodinami

Jahodovo-banánová marmeláda

gabrus před 5 hodinami

Válečky z mletého kuřecího masa obalené slaninou a pečené brambory s česnekem.

Limek před 5 hodinami

Tématické fráze:
salát z chřestu, bramborovy salat recept, chřestový salát s bramborem, chrestovy salat, kolik vajíček do bramborového salátu, chrestovy salát recept, bramborový salát s šafránem, bramborový salat pro 5 lidi kolik lidi, bramboro chřestový salát, chřestový salát z konzervy, chřest s kysanou smetanou, chřestový bramborový salát, chrestovy salat bramborovy, bramborovy salat s chtestem, netrdični salat, kolik minut se vaří brambory na salát?, jak připravit cibuli do bramborového salátu, novy recept na bramborovy salat, kolik brambor na bramborový salát pro dva lidi, bramborový salát den dopředu

Suroviny:
brambory, cibule lahůdková, chřest, směs zeleninová, okurky sterilované, kapie červená, hrášek sterilovaný, vejce, majonéza, smetana zakysaná, chřest, pažitka, šafrán, cukr, sůl

Netradiční bramborový salát s chřestem

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Bibinka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Většina lidí dělá při grilování steaku jednu zásadní chybu: Jan Punčochář radí, jak se jí vyhnout

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Většina lidí dělá při grilování steaku jednu zásadní chybu: Jan Punčochář radí, jak se jí vyhnout