Name: Trochu netradiční bramborová kaše
Ingredients: cca 600 g brambor; 1-2 lžíce solené drcené tresky; 1-2 lžíce zakysané smetany; cca lžíce másla; horké mléko; sůl; drcený kmín; čerstvá smažená cibulka; zelená část jarní cibulky nebo pažitka

4.7 9×

mika59

Bramborová jídla 2 názory

mika59

Přidat fotku

Přidat fotografii

Bramborová jídla 2 názory

Suroviny

cca 600 g brambor
1-2 lžíce solené drcené tresky
1-2 lžíce zakysané smetany
cca lžíce másla
horké mléko
sůl
drcený kmín
čerstvá smažená cibulka
zelená část jarní cibulky nebo pažitka

Postup přípravy receptu

Oloupané brambory uvaříme s kmínem do měkka. Solíme trochu méně než obvykle, treska je slaná. Uvařené brambory scedíme, ale na dně necháme trošku vody.
Přidáme horké mléko a máslo. Vyšleháme hladkou kaši. Přidáme jednu lžíci tresky a zakysané smetany. Ochutnáme a podle své chutě přidáváme smetanu, tresku a sůl.
Nakonec vmícháme zelenou cibulku nebo pažitku. Podáváme horké sypané křupavou cibulkou. Pro milovníky brambor stačí studené mléko, podmáslí nebo salát, ale může se podávat jako příloha.

Kuchařka: mika59