Tradiční vlašský salát

Tak to si opravdu vůbec nepamatuju. Že by to bylo kyselé zelí s mrkví ..... ?

maris: já si taky myslím, že mrkev, celer, zelí, majonéza...takový trochu jako Coleslaw

Taky si vzpomínám, že takový salát byl, já si myslím, že tam byla mrkev, celer a čerstvé zelí + majonéza, ale nejsem si tím jistá, taky jsme ho moc nekupovali, to takový vlašák, pařížský, rybí - to bylo něco jiného

já bych řekla, že vitamínový byl nějaký z kysaného zelí? Ale moc si to nepamatuji.....jen tak matně

Dajda: mrkev, majonéza - vzpomínám ně něj, že byl - ale moc jsme ho v oblibě neměli

Jarmila H: Vitamínový salát? Pamatuju různé bufetové pochoutky, vlašák, pochoutkový nebo hanácký salát, vaječné řízky a smaženky, chlebíčky za 1,10 Kč se strouhaným salámem, ale vitamínový salát mi nic neříká. Že bych na něco zapomněla? Prosím připomeňte, kdo víte!

no tak jsem najednou z těch salátů zmatená, že si namažu chleba se sádlem a cibulkou

Dělal jsem podle odkazu od Navir , v menším množství

Navir má pravdu vlašák byl vždy s bramborami.

Navir:

Pravý vlašák, který jsme v sedmdesátkách jedli z papíru s rohlíkem je tento:
http://www.jaktak.cz/jak-udelat-vlassky-salat-prav...
Bohužel, dnešní mladí narození po r. 1980 už ví kulový, jak pravý vlašák chutnal...

Tento salát nemá s tradicí nic společného, vlašský salát byl vždy s bramorami. Tento salát je patlanina pochoutkového nebo pařížského salátu.

Mijaa:
Ak patria zemiaky do Vlašského šalátu, tak potom treba pridať cesnak do Palaciniek s čokoládou, orechami a šľahačkou.

recept se mi líbí,ať s bramborem nebo bez něj

Podle surovin se také přikláním, že toto je Pochoutkový salát. Aspoň tak si ho pamatuji ze studií, což už je ovšem víc jak 30 let
V.Vrabec ve své Moderní studené kuchyni z r.1968 uvádí Vlašský salát - 25 dkg brambor, 25 dkg šunky, 20 dkg kyselých okurek, 8 dkg cibule, 10 dkg jablek, sůl, pepř, ocet, worchesterská omáčka a 40 - 50 dkg majonézy.