Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 10 691 kJ / 2 555 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 100,45 g |
Tuky | 110,58 g |
Vláknina | 34,90 g |
Cholesterol | 1,00 g |
Sodík | 4,17 g |
Sůl | 10,21 g |
Sacharidy | 273,31 g |
Postup přípravy
Krok 1: Suroviny na těsto zpracujeme dohromady a necháme v lednici minimálně hodinu odpočinout. Cibuli a očištěné žampiony osmahneme dozlatova na pánvi na olivovém oleji. Vysypeme na papírový ubrousek, aby se veškerá tekutina vsákla a houby zůstaly suché.
Krok 2: Dáme je do misky, přidáme zakysanku, parmezán, tymián, petrželku a promícháme. Osolíme a opepříme. Necháme chvilku odpočinout.
Krok 3: Na omáčku očistíme žampiony a na trošce oleje osmahneme. Zalijeme mlékem, povaříme, dolijeme smetanou a necháme chvilku povařit. Osolíme a zahustíme moukou rozmíchanou v mléce.
Krok 4: Těsto vyndáme z lednice, rozválíme na plát silný 2-3 mm a vykrajujeme kolečka buď tvořítkem na ravioli nebo kolečkem. Doprostřed dáme náplň a překlopíme.
Krok 5: Okraje stiskneme a vidličkou stlačíme okraje. Dáme vařit do osolené vody tak dlouho, dokud nevyplavou na povrch. Na talíři polijeme omáčkou, posypeme strouhaným parmezánem a nasekanou petrželkou.
Zveřejněno 19. 6. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Žampionové ravioli s omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/933x
Moje poznámka
Žampionové ravioli s omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/933x
Nejnovější recepty
Jahodové nanuky se zakysanou smetanou
Přidáno před 2 hodinami
Květák bez smažení
Přidáno před 5 hodinami
Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou
Přidáno před 8 hodinami
Cuketová směs na cokoli
Přidáno před 13 hodinami
Broskvový páj s tvarohem
Přidáno před 14 hodinami
Krkovička v pivní marinádě
Přidáno 1. 7. 2025 13:00
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sněhový rybízový koláč
upavla před 2 hodinami
Pomerančovo-meruňkový nanuk
Sahula před 3 hodinami
Pravý vepřový guláš
MichalP před 6 hodinami
Vepřový perkelt
MichalP před 6 hodinami
Brambory zapečené s uzeným a cibulí
Elen0766 před 7 hodinami
Bábovka Ing. Petr
Veronika834 před 7 hodinami
Tvarohovo-citrónová bábovka
Lendoulinecek před 8 hodinami
Bramborové noky (gnocchi) se smetanou a sušenými rajčaty
NikolaP před 10 hodinami
Kuřecí stehna po provensálsku
E. J. K. před 11 hodinami
Tématické fráze:
recept na ravioli,
ravioli recept,
sladké ravioli,
omáčka na torteliny,
domácí žampionové ravioli,
žampionová nádivka do ravioli,
ravioli plněné žampiony,
recpt na bezlepkovou žampionovou omáčku,
recepr ta žampiónovou omáčku,
ravioli se žampionama,
ravioly se žampionama,
žampionová náplň do ravioli,
těsto na sladké ravioli,
houbove raviolli,
stava se žampiony,
sladké ravioly,
recepty ravioli,
ravioly se žampionovou omáčkou,
těsto na ravioli sladké,
houbové ravioly
Suroviny:
mouka hladká,
krupice,
mléko,
vejce,
žloutek,
olej,
sůl,
žampióny,
smetana zakysaná,
cibule,
sýr parmazán strouhaný,
petrželka,
tymián sušený,
sůl,
pepř,
olej olivový,
žampióny,
smetana,
mléko,
mouka hladká,
sůl
Komentáře (16)