Italské ravioli

toprecepty.cz Kuchař:

Těstoviny 3 názory

21

Suroviny

500 g hrubé mouky
2 vejce
sůl
máslo
strouhaný parmazán
ks pečeného masa
Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Do mouky dáme 1 vejce a špetku soli a s vlažnou vodou vypracujeme měkké nudlové těsto. Tence vyválíme a nakrájíme na malé čtverce.

  2. Ty potřeme bílkem a na polovinu klademe lžičku nádivky, čtverce přehneme, okraj dobře přitiskneme prstem, aby taštička dobře držela, a ořízneme je rádýlkem, aby okraj byl vzhledný.

  3. Chceme-li drobné ravioli, krájíme čtverce menší, na ně klademe malý kousek nádivky, zarolujeme a konce spojíme do kroužku. Plněné ravioli vkládáme do vařící slané vody.

  4. Když vyplavou na povrch, povaříme je ještě 3-5 minut (na kousku zkusíme, je-li provařený), pak vyjmeme, necháme na sítu odkapat. Podáváme polité máslem a posypané strouhaným parmezánem.

  5. Nádivka: Zbytky umleté pečeně smícháme s jemně nastrouhaným parmazánem a vegetou a spojíme vejcem. Podle chuti dosolíme.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Italské ravioli

  • lenka lenka(neregistrovaná)

    Ravioly jsem jedla nedávno v itálii byly plněné tvaroh se sýrem a bylinkami byla to úžasné,koupila jsem si tam v shopu formu na ravioli a dělám si je doma sama a vždy si úžasně pochutnám
    :-p

    Odpovědět

  • Romaninho Romaninho

    Tohle jsem měl v Itálii, nevím co byla plňka (asi maso se špenátem -bylo to zelené), ale bylo to úžasné. Ještě jsem je potom objevil v jednom shopu a bral je domů a mohl jsme se potom utlouct...:yes:

    Odpovědět

  • martin martin(neregistrovaný)

    nie su to nahodou tortellini?

    Odpovědět

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: těsto na ravioli ravioli recept na plněné italské těstoviny ravioli recept plněné italské těstoviny houbové ravioly ravioli recepty těsto na italské těstoviny domácí italské těstoviny testo na ravioly omacka na ravioli italské těstoviny recept italské těstoviny recepty italské recepty recept ravioli houbove ravioli recept na ravioli italske plnene testoviny plněné ravioli ravioli těsto

Zapomněl/a jsem heslo