Sýrový špíz II.

Name: Sýrový špíz II.
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: asi 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 25 dkg tvrdého sýru - 30%; 30 dkg Hermelínu; 20 dkg tvarůžků; 4 krajíčky chleba; Obalení:; 3-4 vejce; mouka; strouhanka; sůl

maiva

14 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

27. 7. 2011 23:40

Porce: asi 6

25 dkg 25 dkg tvrdého sýru - 30%

30 dkg 30 dkg Hermelínu

20 dkg 20 dkg tvarůžků

4 4 krajíčky chleba

Obalení:

3-4 3-4 vejce

mouka

strouhanka

sůl

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 287 kJ / 2 220 kcal
Bílkoviny	223,30 g
Tuky	135,96 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,31 g
Sodík	10,58 g
Sůl	26,65 g
Sacharidy	25,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Tvrdý sýr nakrájíme na silnější čtverce asi 3x3 cm, hermelín na čtvrtky, tvarůžky malé můžeme nechat vcelku, větší rozpůlíme.
Chléb nakrájíme také na čtverce jako tvrdý sýr.

Střídavě napichujeme na špejli, vedle tvarůžků vkládáme čtverec chleba. Tvarůžky se více rozpouští a chléb pěkně nasákne, sýr pak tolik nevytéká.
V těstíčku z vajec a mouky obalíme, pak obalíme klasicky ve strouhance.
Ve fritovacím hrnci na 190 st.C osmažíme do zlatova.

Podáváme s bramborem, zeleninovým salátem event.tatarskou omáčku

Poznámka autorky receptu

Dělám takto už snad 1/4 století :-).Nápad s užitím chleba mi poradil kuchař v restauraci,kde jsme ochutnali.

Chléb se může proložit i u hermelínu.Zdá se mi tento způsob šikovnější,sýry tolik nevytékají:-))z obalu.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (42×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Sýrový špíz

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Petrr

Sýrový špíz se čtyřmi druhy sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

k.radulka 20 min

Sýrové špízy s tatarkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 30 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

Hodnocení 24×

Sýry můžeme zpracovat na mnoho různých pokrmů. Poradí náš přehled

Komentáře

Merylas (moderátorka)

15. 12. 2011 17:05

Občas taky dělávám sýrové špízy ale bez chleba. Takže příště přidám

Pajaska

15. 12. 2011 03:05

Jooo,tak s tím chlebem je to tedy novinka.

My masožravci dáváme kuřecí maso a nebo někdy houby.Tohle budu muset zkusit,krásně bezmasé a moc se někdy hodí.Super tip.

maiva

29. 7. 2011 11:22

Eliza: Eli,mám vyzkoušené,že obyčejný chleba je pro takové "vkládání" lepší než toustový,aspoň nám víc chutná

Ten fígl s chlebem se mi líbí hlavně proto,že opravdu tolik není vytečený sýr.

maiva

29. 7. 2011 11:19

Ivana Ch: Ivo,taky jsem před několika lety narazila na recept v nějakém časopise.A se šunkou nebo i anglickou už jsem také zkoušela -změna je život

maiva

29. 7. 2011 11:17

Díky za body i komentáře

suslajda

28. 7. 2011 17:17

dobrý nápad vyzkouším

Eliza

28. 7. 2011 14:56

Úžasné, opravdu

. Zkusím to na chalupě, až tam budeme všichni, ať o tu pochoutku nikdo nepřijde. Dělávám masový špíz prokládaný toustovým chlebem (recept tu je...), ale tohle mě nenapadlo a přitom je to tak vlastně jednoduché...jednoduše geniální.